tag:blogger.com,1999:blog-28825714668591215662011-12-14T09:50:55.687-08:00bu kızı yeniden büyütmeliyim,farkındayım....elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.comBlogger1461100tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-57634512336174294412010-01-17T11:28:00.000-08:002010-01-17T11:41:09.797-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img0.bloggum.com/upload/lib/img/1675/p300/r_0qe0hksse5ubq7l8ohm2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://img0.bloggum.com/upload/lib/img/1675/p300/r_0qe0hksse5ubq7l8ohm2.jpg" border="0" alt="" /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-decorations-in-effect: none; "><div style="text-align: center;"><i>iyiki bloguma veda ettim:))</i></div></span></a><div style="text-align: center;"><i>şöyle afilli bir foto da koymuştum üstelik...</i></div><div style="text-align: center;"><i>ama iki tane ödül alınca </i><a href="http://www.bademlimon.blogspot.com/"><i>canım dostumdan</i></a><i>,yazmak farz oldu...</i></div><div style="text-align: center;"><i>kendisine çokkk teşekür ediyorum verdiği ödüllere,</i></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">friendship invitation(arkadaşlığa ve dostluga davet)</span></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">sunshine award(güneş ışığı )</span></div><div style="text-align: center;"><i>böylece jübileyi de ödülle yapmış olduk:))</i></div><div style="text-align: center;"><i>herkese teşekkürler...</i></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5763451233617429441?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-86778000053249249482010-01-05T10:53:00.000-08:002010-01-05T11:45:15.479-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/S0ON__GXEnI/AAAAAAAAAr4/tWS6iOaDj2E/s1600-h/4311648-md.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 395px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/S0ON__GXEnI/AAAAAAAAAr4/tWS6iOaDj2E/s400/4311648-md.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423334506693595762" /></a><div style="text-align: center;">insan başladıgı duyguda kalmıyor sevgili blog...</div><div style="text-align: center;">bu belki sadece benim için,belki de tüm insanlar için geçerli..</div><div style="text-align: center;">başlarken duydugun heves,heyecan,yeni birşeye başlamanın verdiği haz,gün geliyor sıkıcı bir sorumluluğa dönüşüyor...</div><div style="text-align: center;">belki vakitsizlikten,belki de o heyecanı taze tutamaktan...</div><div style="text-align: center;">ne oluyorsa oluyor,bu noktaya geliyorum...</div><div style="text-align: center;">hani diyordum ya hep,yeni bir güne uyanmayı,yeni bir deftere başlamayı sevdim hep diye...</div><div style="text-align: center;">işte şimdi yeni birşeyler yapmak lazım...</div><div style="text-align: center;">sanal dünya da küçük merak etmeyin,belki bir yerlerde rastlaşırız;)</div><div style="text-align: center;">tamamen kapatmaya gönlüm razı gelmedi,arada bakıp bakıp hüzünleneyim diye açık bırakıyorum blogumu,belki arada -canım istedikçe-yeni tarifler eklerim...</div><div style="text-align: center;">ziyaret edenlere,destek olanlara,hepinize teşekkürler...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8677800005324924948?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-272323664341111392009-11-16T09:31:00.000-08:002009-11-16T10:18:23.157-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SwGRMDjBPWI/AAAAAAAAArw/v_mW_NZLqN0/s1600/yol-full.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 304px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SwGRMDjBPWI/AAAAAAAAArw/v_mW_NZLqN0/s400/yol-full.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404760664117951842" /></a>şimdi şöyle bir problem var...<div>çok yazasım var sevgili blog.</div><div>ama yemek,pasta,ıvır,zıvır yapasım yok.yeni bir blog mu açmalı?</div><div>sizin gibi bende hergün girip girip ne zaman güncellenecek bu blog diye bakmaktayım zira.</div><div>ufak bir ara veriyorum.bir bakalım türkiyede neler oluyor..</div><div>sonra...</div><div>umarım yeniden burda..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-27232366434111139?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-56957546372487622842009-11-07T02:41:00.000-08:002009-11-07T03:09:20.758-08:00<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401312426747119122" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SvVRCOUqRhI/AAAAAAAAArk/zZEDBRYVe3E/s400/SDC13298.JPG" /><br /><br /><br /> galiba benim için kırmızı etin en lezzetli oldugu yemek köfte...ben tam bir köfte düşkünüyüm,aslında fazla kalorili oldugu için sık yapamasam da en sevdiğim yağda kızarmış köfte,patates kızartması,soğan üçlüsü...<br />domates solu köfte de bir fırın yemeği neticede.hem sağlıklı hem lezzetli olanlardan:))<br /><br />malzemeler<br />500 gr kıyma<br />1 yumurta<br />2 diş sarımsak<br />3 yemek kaşıgı galeta unu<br />1 yemek kaşıgı sıvıyağ<br />1 tatlı kaşıgı salça<br />tuz,köfte baharatı,çok az kekik<br /><br />domates sosu için:rendelenmiş 4 adet domates,tuz karışımı<br />üzeri için halka soğan<br />tabanı için önceden yağda hafif kızartılmış yarım ay şeklinde patates<br />yapılışı:kızartılmış patatesleri,yağlanmış tepsinin en alt kısmına diziyoruz.üstüne de köfteleri diziyoruz.domates sosunuda ekleyip,halka soğanları köftelerin üstüne gelecek şekilde yerleştiriyoruz.tepsinin agzını alüminyum folyo ile kapatıp 20 dakika pişiriyoruz,daha sonra ağzı açık şekilde istediğimiz ölçüde kızarana dek fırının ızgara ayarında pişiriyoruz.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5695754637248762284?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-16485566765346028502009-11-02T03:55:00.000-08:002009-11-02T04:12:17.599-08:00<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Su7FfD5p7SI/AAAAAAAAAq8/D2xl1aMfIjQ/s400/SDC12859.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399470140677549346" /></div><div style="text-align: center;">şimdilerde özlemle bakar oldugumuz bu masa yazdan kalma,ama olsun..baktıkça o güzel günü hatırlıyorum...yurt dışında yaşamanın en güzel yanı,türkiyeye döndüğünüzde herkes tarafından "misafir" olarak algılanmanız..dolayısıyla her yerde bir ikram,bir ikram...daha ne olsun:))</div><div style="text-align: center;">bu masada eşimin dayısının bahçe evinde yaptıgımız keyiften kalma...</div><div style="text-align: center;">bahçe evinin herşeyi var,yani hem piknik özleminizi gideriyorsunuz,hemde piknikteki sefillikleri yaşamıyorsunuz...serapla hep söylüyoruz ama dinleyen yok,tek eksiği bulaşık makinesi:))</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Su7Fv1oTAoI/AAAAAAAAArE/vEqm2QGogHw/s400/SDC12858.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399470428904424066" /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://elifinmutfagindan.blogspot.com/2009/05/patlcan-salatas.html">patlıcan salatası</a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Su7GsVh9QZI/AAAAAAAAArU/zRSVFINuli4/s400/SDC12856.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399471468259918226" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">mangalda közlenen biber ve patlıcanın tadını hiçbir yöntem tutamaz...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Su7GQWfyJLI/AAAAAAAAArM/KLOKr8HUBTg/s400/SDC12860.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399470987482899634" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Su7HB9VixRI/AAAAAAAAArc/pyNO2UwgGBg/s400/SDC12867.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399471839722521874" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">son olarak tabiki sevgili serap'ın profiterolü..yakında kendisi de blog açacak,beni geçerse diye şimdiden endişeliyim sevgili okur:))</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1648556676534602850?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-39197962910855875252009-10-28T21:07:00.000-07:002009-10-28T21:18:20.083-07:00<div><img src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SukWVe92yGI/AAAAAAAAAq0/gPpasMj8bi4/s400/SDC13303.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397870186725820514" /></div><div>bol lahanalı,mısırlı,havuçlu,dereotlu bir salatayla karşınızdayım...bayram için türkiyeye gidecegiz ya,azıcık kilo versem fena olmaz hani....kilo vermek isteyenler için lahana çok güzel bir seçim,tavsiye edilir...</div><div>tabii salatanın yanında da sebze yemeği olmalı,mantı,su böreği değil:)))</div><div>herkese kolay gelsin..</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3919796291085587525?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-70939657657113405232009-10-22T09:58:00.000-07:002009-10-22T10:28:14.590-07:00<div style="text-align: center;"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SuCLTEaXlbI/AAAAAAAAAqc/08qyMT2EgX0/s400/SDC13295.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395465513307968946" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;font-size:13px;"><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Şimdi belki benim gibi ölesiye yalnızsındır. </span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Uçan kuşları gözlemektesindir tek başına</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;font-size:13px;"><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Çamların yeşiline dalmış gitmiştir gözlerin,</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Radyo dinliyorsundur yada susarak </span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Bir kitabı okumaya çalışıyorsundur kim bilir...</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SuCLHI-Oj4I/AAAAAAAAAqU/6FnpRmyh88Q/s400/SDC13277.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395465308373684098" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;font-size:13px;"><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Sonsuz güzellikte bir aşk düşünüyor olabilirsin</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Belki de anılarını deşiyorsun, bir olmazı, </span></span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SuCKF1MCReI/AAAAAAAAAqM/bxO7YIU0SNQ/s400/SDC13270.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395464186371392994" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;font-size:13px;"><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Bir açmazı derinden derine kurcalar gibi</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Bir kahve içmeyi, bir elma yemeyi kurarak,</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Saatine bakıyor olabilirsin uykulu gözlerle</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Çocukların oyununa dalmış gitmiş olabilirsin.</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SuCHdO7yILI/AAAAAAAAAqE/vmi-OkO37OI/s400/SDC13278.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395461289884655794" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;font-size:13px;"><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Mahpus gibi, tutsak gibi, belki kök gibi</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Yarını olmamak gibi bir duygu içindesindir.</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;font-size:13px;"><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Belki de kendini bağışlamıyorsundur.</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Benim hiç bilmediğim bir şeylerden ötürü.</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Kırık trenler gibi öylece kalakalmışsındır...</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Kalkıp gidip çekirdek almayı düşünüyorsundur</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;font-size:13px;"><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Ya da uyumak istiyorsundur her şeyi unutmak için</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color:black;">Belki sende benim gibi ölesiye yalnızsındır...</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">s</span></i><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">evdiğim şiirdir,nedense bu denli kalabalık,kozmopolit,canlı,özgür Bakü'nün merkezinde bu halkın kaderinde ne kadar yalnız oldugunu hissettim,bu sanki bir yolunu bulup yükselme,bu bir umut,bu sanki bir şey olacak herşey değişecek inancı...ne bileyim...belki de sadece bana öyle geldi...</span></i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">(Şiir:Afşar Timuçin)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7093965765711340523?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-21017568598882450942009-10-18T02:04:00.000-07:002009-10-18T03:07:03.219-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Strlu5sj9JI/AAAAAAAAAp8/1MZD6Ifg_Zw/s1600-h/SDC13253.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393876097654060178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Strlu5sj9JI/AAAAAAAAAp8/1MZD6Ifg_Zw/s400/SDC13253.JPG" border="0" /></a><br /><div>eşimin doğum gününe hazırladıgım tarçınlı kurabiyelerin tarifini vererek başlayalım bu seriye...Daha önce birçok kez Bakü'de istediğim çeşidi,alternetifi bulamadığımdan şikayet etmişimdir muhakkak...Gecen yaz ankaradan dönerken alabildiğim kadar çok malzeme getirdim.mesela?Oklava,muffin kalıpları,pasta altı,dr Oetker süsleme glazürü,şanti torbası gibi:))</div><div>süsleme glazürünü kullanmak için sabırsızlanıyordum,en sonunda eşimin doğum günü geldi de hemen işe koyuldum...Glazürle çalışılacagı için biraz sert bir kurabiye tarifi aradım internette.yumuşak kurabiye tadında değilde bisküvi gibi kıtır kıtır bir kurabiye oldu..tarif kime ait inanın hatırlamam zor,çok blog dolaştım çünkü...ama ister şeker hamuru ile çalışılacak olsun,isterse glazürle çalışılacak olsun her açıdan uygun bir tarif.ben yarım ölçü kullandım gayet başarılı oldu(margarini 75 gr kullandım sadece).şimdiden herkese afiyet olsun...</div><div> </div><div>küçük not:Dr Oetker süsleme glazürü pratik bir süsleme aracı.küçük tüplerde 4 farklı renkte,kullanıma hazır.ama tüplerin ucu çok ince old. için dikkatli çalışıp,figürleri bozmamak gerek.</div><div> </div><div>malzemeler</div><ul><li>100 gr margarin</li><li>4 yemek kaşıgı sıvıyağ</li><li>2 yumurta</li><li>1 çay kaşıgı tarçın</li><li>4 yemek kaşıgı süt</li><li>1.5 çay bardagı şeker</li><li>3-3.5 su bardagı un</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li><li>yapılışı:daha önceden oda ısısına getirilmiş margarini ve diğer malzemeleri yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştıryoruz.eğer glazürle veya kalıpla çalışacaksak hamurun ağzını kapatıp,yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.200 dereceli fırına verip,üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.</li><li>not 2:glazür yerine pudra şekeri ile tarçını karıştırıp kurabiyeler ılıkken bu karışıma bulayıp da süsleyebilirsiniz.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-2101756859888245094?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-73979229212024691442009-10-14T11:21:00.000-07:002009-10-21T13:05:57.313-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392523058079044162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYXJofnkkI/AAAAAAAAAo8/aPU3sCKUnNo/s400/SDC13251.JPG" border="0" />bugün canım eşimin doğum günüydü...hazırlıklar sabah 11 gibi başladı,sadece 45 dakika uyuyan kızımla mücadele eşliğinde akşam 6 gibi bitti...tarifler yakında...ama menüye bir göz atın...neler mi vardı?<br /><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYbXCnlMkI/AAAAAAAAAps/Duygjcds2z8/s1600-h/SDC13260.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392527686476575298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYbXCnlMkI/AAAAAAAAAps/Duygjcds2z8/s400/SDC13260.JPG" border="0" /></a> tabiki doğum günü çocugunun sevdiği gibi,kakaolu pandispanya içinde muz,antep fıstıgı ve çikolata parçaları vardı...<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392528074175581794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYbtm6OjmI/AAAAAAAAAp0/rB11hRnj7WM/s400/SDC13261.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392523774732475010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYXzWPHGoI/AAAAAAAAApE/O3t30kk-xt4/s400/SDC13253.JPG" border="0" /> </p><p><a href="http://elifinmutfagindan.blogspot.com/2009/10/tarcnl-kurabiye.html"> Tarçınlı kurabiyeler...</a></p><p><br /></p><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYbAp1qZ9I/AAAAAAAAApk/-lHpw1fVWq4/s1600-h/SDC13259.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392527301867628498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYbAp1qZ9I/AAAAAAAAApk/-lHpw1fVWq4/s400/SDC13259.JPG" border="0" /></a><br /> Mercimek Köftesi<br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYacEXeQOI/AAAAAAAAApc/TYa0slLXuPM/s1600-h/SDC13262.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392526673333600482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYacEXeQOI/AAAAAAAAApc/TYa0slLXuPM/s400/SDC13262.JPG" border="0" /></a><br /><br /> Açma Poğaça<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYZWetfGpI/AAAAAAAAApU/GYev0x670D0/s1600-h/SDC13255.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392525477814409874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYZWetfGpI/AAAAAAAAApU/GYev0x670D0/s400/SDC13255.JPG" border="0" /></a><br /> Havuçlu Toplar<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYYww65FmI/AAAAAAAAApM/D-aY1kNkHYM/s1600-h/SDC13254.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392524829867447906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StYYww65FmI/AAAAAAAAApM/D-aY1kNkHYM/s400/SDC13254.JPG" border="0" /></a><br /><br /> Mayonezli Tavuk Salatası<br /><div> </div></div></div></div></div><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7397922921202469144?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-81943751285546738062009-10-10T02:07:00.000-07:002009-10-10T03:46:00.835-07:00<div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390899329232727586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 255px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StBSYLLO7iI/AAAAAAAAAos/mnHTgOByeSc/s320/cakal.jpg" border="0" />bu yazının sahibi pek sever melankolik cümleleri...<br />O sevmez...<br />bu yazının sahibi ve O bundan tam 12 sene önce tanıştılar..."bu tediye noluyo ya" diye birşey anlatmıştı,çok iyi hatırlıyorum ondan sonra başladı herşey...<br />yazının sahibi kitap,defter,silgi bile getirmeyen "artis" lise gençliği gibi olmaya çalışıyordu...O ise,lisede bile etiket yapıştırıyordu defterlerine...Farklıydı,farklı oldugunu biliyordu...bulundugu küçük çevrenin dışındaki hayatı çok erken farkedenlerdendi...bu yazının sahibi ile birbirlerine sinir ola ola aynı sırayı paylaştılar,sonra sevdiler galiba birbirlerini...<br />sonra...<br />İngilizce sınavında kağıt değiştirdiler,voleybol turnuvasına katıldılar,(evet tabiki takımdaki en iyi oyuncu O'ydu),aynı dershaneye gittiler,derste su içme modası çıkardılar,tatillerde arapça mektup yazdılar,Kızılaydan cebeciye yürürken,tamda Ted kolejinden gecerken farkettiler,sonra her umutsuzlukta "herşey para" dediler..<br />tenis turnuvalarını izler,yabancı şarkılar dinler,birde sanki kraliyet ailesine mensup gibi hiç sektirmeden ingilizce kelimeleri yuvarlayıp söylerdi.capital radyoda canlı bağlantıya çıkardı.güzel gülerdi...ağlamayı sevmezdi..zaten bir kere gördüm Onu ağlarken...<br />sonra aynı üniversiteyi kazandık,tavuk şinitzel varsa yemekhaneden,yoksa tarkan abiden yedik...çayı gökkuşagından içtik,kitabı birleşikten aldık...D&amp;R hesabına borcu takıp takıp,kimin parası varsa ödedik...burs çıkınca "pastatistan" aradık,ve büyük yaş pastayı üçe böldürüp yedik...(süper bir pastaneydi hakkaten)ve daha bir çoğu..<br />ben başka havalardayken,en çok O yanımdaydı...çok mutsuz bir günümde eve gelip beni ziyaret etmişti,gecer demişti...geçti de...<br />önce ben evlendim,sonra O.</div><div align="center">önce onun oğlu oldu,sonra benim kızım...</div><div align="center">Önce O mu Amerikaya gitti ben mi Azerbaycana geldim,orasını hatırlayamıyorum...<br />Özetle çok kıymetli bir dostumun doğum günü bugün...<br />söyledikleri hep gerçekleşti...<br />28 yaşıyla ilgili de bir söylediği vardı ama onu unutmak istediğim için unuttum...<br />bugün 26 yaşına girdi...senenin sonunda doğan şanslılardan kendisi...<br />adı Tuğba...<br />İlkokuldaki kütüphane Kartı bende,saklıyorum hala...<br />yazının sahibi ağlaktır,sulugözdür...<br />O daima güçlüdür..<br />ama kimbilir belki de bu yazıyı okurken ,sevdiklerinden uzakta dolmuştur gözleri...<br />beni kitapla tanıştıran,bu da gecer demeyi öğreten,kafanıza tokadan başka birşey takmayın diyen,ayça şen başkanın sebastiancarlos'u...<br />iyi ki doğdun...<br />iyi ki... </div><div align="center">dilerim bundan sonrası,çok çok daha güzel olur...<br /><br />kitaplar<br />Frederic Forsthy -Çakal (lisede okudugumuz en iyi macera kitabı)<br /><br /><br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390896469734665058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 215px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StBPxutxK2I/AAAAAAAAAok/tIqMmUO_984/s320/benim%2520adim.jpg" border="0" /> <p align="center"><br /><br />Orhan Pamuk-Benim adım kırmızı(Okuduktan sonra adamın bütün serilerini almaya karar verdiğimiz kitap)<br /><br /><br /><br /></p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390899995977854162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 290px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/StBS--_qLNI/AAAAAAAAAo0/0gq0_uJsFzw/s320/9753081650.jpg" border="0" /> <p align="center"><br /><br />Cezmi Ersöz-Hayallerini yak evi ısıt(ben cezmi ersöz manyagıyken,bana aldıgın,ve not olarakda "sanırım alınmadık birkaç kitabı kaldı bu herifin diye yazdıgın" kitap...<br /><br />tekrar,tekrar...<br />iyiki doğdun..<br />insan ömrüne Böyle kaç dostluk sığar...<br /><br />bu şarkıda benden sana...<br /></p><br /><br /><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/rwC9NfwRV-c&amp;hl=en&amp;fs=1&amp;color1=0x402061&amp;color2=0x9461ca"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/rwC9NfwRV-c&hl=en&fs=1&color1=0x402061&color2=0x9461ca" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8194375128554673806?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-68229229922677427252009-10-08T08:02:00.000-07:002009-10-09T10:38:11.384-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Ss3_0CnFHRI/AAAAAAAAAoM/06M6np69yDA/s1600-h/SDC13219.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390245598551416082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Ss3_0CnFHRI/AAAAAAAAAoM/06M6np69yDA/s400/SDC13219.JPG" border="0" /></a> pınar süt reklamı yeniden yayında...<br />daha önce bunu yazmıştım,hatırlarsınız,hatırlamak için <a href="http://elifinmutfagindan.blogspot.com/2009/04/elmal-kurabiye-ve-pnar-sut-reklam.html">tık</a><br />yine bir elmalı kurabiye yaptıgım zamana denk gelmişti...<br />bu seferde elmalı kek yaptım anne usulu...<br />hangisini tercih edersin deseniz elmalı kurabiyeyi tek geçerim,ama keki de onunla kıyaslamassak gayet leziz.hem daha pratik.<br />malzemeler<br /><br /> elmalı harç için<br /><ul><li>3 adet elma(rendeleniyor)</li><li>1 tatlı kaşıgı tarçın,şeker</li><li>dilediğiniz kadar dövülmüş ceviz</li></ul><p> kek için</p><ul><li>3 yumurta</li><li>8 yemek kaşıgı şeker</li><li>4 yemek kaşıgı süt</li><li>1 peket vanilya,kabartma tozu</li><li>1.5 su bardagı elenmiş un</li><li>keki iki parçaya ayırıyoruz,ortasına ciğ olarak karıştırdıgımız elmalı harcı koyuyoruz,üst katına yine kekin kalan kısmını koyup 175 derecede pişiriyoruz,elenmiş pudra şekeriyle servis ediyoruz...<br /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6822922992267742725?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-78702515653501465822009-09-30T10:41:00.000-07:002009-10-01T12:01:08.885-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SsTtXwZSyII/AAAAAAAAAoE/hgUsM-TzNRc/s1600-h/SDC13082.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387692046625720450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SsTtXwZSyII/AAAAAAAAAoE/hgUsM-TzNRc/s400/SDC13082.JPG" border="0" /></a><br />yeniden merhaba....<br />baküde havaların yavaş yavaş soğumasıyla birlikte,mevsim sonbahara devrederken yani hüzün mevsimi yaklaşırken beni de bir hüzün aldı ki sormayın gitsin...tek arkadaşım,tek türk arkadaşıma da türkiye yolları göründü....<br />"yalnızlığım yollarımı pusu kurmuş beklemekte..." özetle sevgili blog...<br />yalnızlığın yolaarı görününce kendimi mutfaga vurdum,uzun zamandır denemek istediğim sandal sefasını denedim,ben tavukla yaptım ama sonuç gerçekten güzel,lezzetli oldu...eşim bile beğendi...(kendisi her yemeği yer,ama her yemeğe iltifat etmez bir şahıstır:)))<br /><br />malzemeler<br /><ul><li>3 adet kabak</li><li>1 paket tavuk gögsü</li><li>1 adet büyük tatlı kırmızı biber</li><li>3 adet sivri biber</li><li>1 orta boy soğan</li><li>1 diş sarımsak</li><li>2 adet domates</li><li>yapılışı:ince doğranmış soğanı ve küçük küçük,kuşbaşı şeklinde doğradıgımız tavuk etlerini tavaya alalım.etler suyunu bırakıp-çekinceye kadar pişirelim,sonra da doğradıgımız kırmızı biber,sivri biber ve kabugunu ssoyup doradıgımız domatesleri tavaya atıp,bir müddet hiç suyu kalmayana kadar pişirelim.</li><li>diğer yanda kabugunu soydugumuz (kabak oyacagı ile tırtıklı şekilde verebilirsiniz) kabakları uzunlamasına ikiye bölüp,tuzlu suda haşlayalım.suda uzun süre tutmayın ki dağılmasınlar.</li><li>bu aşamadan sonra aynı karnıyarık gibi,harcı eşit miktarda kabaklara bölüp,üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip 200dereceli fırında pişirelim.afiyet olsun..</li></ul><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SsOZpfsXB8I/AAAAAAAAAn8/H1b-HUjYI6s/s1600-h/SDC13079.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387318517426489282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SsOZpfsXB8I/AAAAAAAAAn8/H1b-HUjYI6s/s400/SDC13079.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7870251565350146582?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-50901572876308295472009-09-27T07:15:00.000-07:002009-09-27T11:19:23.338-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sr-pTYWA9lI/AAAAAAAAAn0/Z_SkirRU0ls/s1600-h/SDC12849.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386209829775799890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sr-pTYWA9lI/AAAAAAAAAn0/Z_SkirRU0ls/s400/SDC12849.JPG" border="0" /></a><br /><div align="center">mutsuzken,umutsuzken,hava yağmurluyken,içinize kapanıp düşünürken...</div><div align="center">gittikçe enerjinizin düştüğünü farkettiğiniz anda "siz" ne yaparsınız...</div><div align="center">bir çay,bir kahve,bir sigara..</div><div align="center">büyük bir dilim yaş pasta...</div><div align="center">yürüyüş..</div><div align="center">ağlayış..</div><div align="center">ne?</div><div align="center">.......</div><div align="center">kendimi hiç böyle yakalamamıştım bu yaşıma dek...</div><div align="center">düşünüyor,düşünüyor,düşünüyorum...</div><div align="center">ben böyle durumlarda "en mutlu" oldugum anları hatırlarım,o anı anımsatacak şarkıyı koyarım...</div><div align="center">eskiye gitmek iyi gelir...</div><div align="center">ne garip oysa...</div><div align="center">herşey eskiyor diye düşünürken,eskiler teselli ediyor insanı...</div><div align="center"></div><div align="center">ve birde bu küçük lokmalıkları atıp atıp ağzıma kendime gelmeye çalışıyorum...</div><div align="center">sen ey okuyucu,</div><div align="center">bu koşuşturmacalı hayatın neresindesin,seni de boğmuyor mu bazen kabalıklar,özensiz,bencilce davranışlar...</div><div align="center">onlar ordalar,bencil,soğuk,hesaplı tavırlarıyla...</div><div align="center">peki bütün masallarda bize öğretilen o iyi kalpli peri nerde ...???</div><div align="center"></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5090157287630829547?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-82442584876084951402009-09-23T10:19:00.000-07:002009-09-23T10:44:43.387-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384714327663623922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SrpZJs1YvvI/AAAAAAAAAnE/nj2QQhzZlfU/s400/SDC13102.JPG" border="0" /><br />evet bir bayram daha geçti...<br />bu yazıyı sadece hayatın sevdiklerinden uzakta,gurbette,başka ülkelerde,başka şehirlerde yaşayanlar için yazmak istedim...<br />bizim eve bayram ugramadı!!!<br />özenle sofra hazırlandı(üstelik türkiyeden masaörtümü getirmeyi unutmuş olmama rağmen)...kızımdan sofra özenle sakınıldı,baba bayram namazından geldi,kahvaltı edildi,bayramlaşıldı,sonra bitti...<br />sonrası tatil havasında gecti...<br />sağlıklıyız ya,buna da şükür dedik..<br />başka bayrama dedik..<br />ya siz???<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384716119378574658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Srpax_fhPUI/AAAAAAAAAnU/aIN1MQmDSjU/s400/SDC13097.JPG" border="0" /><br /><ul><li>acılı türk sucugu</li></ul><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384717632420417874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SrpcKEAzkVI/AAAAAAAAAns/5FBMaLMbmQA/s400/SDC13100.JPG" border="0" /><br /><br /><ul><li>hiçbirşeye benzemeyen sadece özlem giderilsin diye alınmış simit</li></ul><p> </p><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384716982590850226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SrpbkPNXRLI/AAAAAAAAAnk/LIAVGX4AsdU/s400/SDC13099.JPG" border="0" /></p><p> </p><ul><li> sebzeli krep<br /></li></ul><p> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384716480698243074" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SrpbHBg12AI/AAAAAAAAAnc/0A7nlAF07u0/s400/SDC13098.JPG" border="0" /><br /><br /></p><ul><li> fırın patates<br /><br /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8244258487608495140?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-66103278255830127422009-09-13T04:37:00.000-07:002009-09-13T05:06:22.241-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SqzeOhVm3qI/AAAAAAAAAm8/IJGon4oHcaE/s1600-h/SDC12816.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380919995849432738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SqzeOhVm3qI/AAAAAAAAAm8/IJGon4oHcaE/s400/SDC12816.JPG" border="0" /></a><br />yazdan kalan bir fotograf...<br />kayseri'de üzüm bağındayız...<br />ah ah...<br />güveç+bulgur pilavı var daha ne olsun:))<br />bir kere daha anladık ki odun ateşinde pişenin tadı başka..<br />bir imkan mı ayarlasak napsak bilemiyorum,eve odun ateşi düzeneği,tandır felan kursak...hiç fena fikir değil hani:))<br /><br />tarif verilecek çok birşey yok aslında,güvecin özelliği olarak tüm malzemeler çiğden konulacak tek şart bu.fotografta gördüğünüz tavuk etliydi.en alt kata yağ,kemikli tavuk,patates,patlıcan,domates,soğan,sarımsak,tuz ve baharatlar eklendi ve pişmeye bırakıldı..<br />yapacak imkanı olan durmasın derim..afiyet olsun..<br /><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380919262067710738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SqzdjzyaWxI/AAAAAAAAAm0/U797idckYnY/s400/SDC12814.JPG" border="0" /><br /><br /><br /><div><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6610327825583012742?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-82739200695243794402009-09-04T06:57:00.000-07:002009-09-04T22:44:02.554-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SqEhkBCU8tI/AAAAAAAAAms/trZpnMDQjng/s1600-h/SDC13043.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5377616332694287058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SqEhkBCU8tI/AAAAAAAAAms/trZpnMDQjng/s400/SDC13043.JPG" border="0" /></a> <br />sevgili eşim bana muffin kalıpları almıştı birkaç zaman önce.ama ne zamandır başına geçip deneyememiştim.klasik kek ölçüleriyle hazırladıgım hamuru kalıba döküp pişirdim,lokmalık olması daha kolay yenmesine sebep oldu,tabii kalpli kalıplarda olması da denilebilir:)) <br />bugünlerde hiç yazasım yok sevgili blog.. <br />nedense insan başladığı duyguda kalmıyor.. <br />neyse yaz rehaveti diye diye ayda bir yenileyeceğim blogu galiba:)) <br />neyse,şu şarkıyı dinleyerek geçiyor günler.. <br /> <br /><div><embed src="http://dinlea.com/348895.swf" width="400" height="62" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always"></embed> <br /><a href="http://dinlea.com/">müzik dinle</a> <a href="http://izlea.com/">video izle</a> <br /> <br /></div> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8273920069524379440?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-15510692592350705632009-08-28T22:23:00.000-07:002009-08-28T22:57:44.464-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Spi-NvivxSI/AAAAAAAAAmc/4BrHJrg3RRg/s1600-h/SDC13021.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5375255298576467234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Spi-NvivxSI/AAAAAAAAAmc/4BrHJrg3RRg/s400/SDC13021.JPG" border="0" /></a> <a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SpjAUTj1DJI/AAAAAAAAAmk/Fl9NqXhVs9g/s1600-h/SDC13019.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5375257610347154578" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SpjAUTj1DJI/AAAAAAAAAmk/Fl9NqXhVs9g/s200/SDC13019.JPG" border="0" /></a><br />yeni tadlara alışkın,seven insanları severim.hep aynı rutinde,aynı şeyleri tekrarlamayı sevmem.ama bazı yenilikler vardır,aslında güzeldir ama siz illede eskisi daha iyiydi diye tutturursunuz ya,hasanpaşa köfteside yaptıgım ilk günden beri eskisi daha iyiydi dediğim ama görünümü ve sunumuyla malzemelerin başına geçtiğimde yeniden kendisini yapmaya yönlendiren bir tarif...<br />eski usul şöyle:güzelce köfteleri yağda kızartıp,yanına patates püresiyle(kaşarlıda olabilir) servis yapılması...<br />hasanpaşa köfteside hemen hemen aynı,ama misafirler için görünümüyle caydırıcı..<br /> <br /> malzemeler<br /><ul><li> köfte için</li><li>750g kıyma </li><li>1 büyük kuru soğan </li><li>2 yumurta </li><li>2 dilim bayat ekmek içi </li><li>tuz </li><li>karabiber</li><li>püre için</li><li> 5-6 patates </li><li>2 yemek kaşığı tereyağı </li><li>yarım su bardağı süt </li><li>tuz</li><li>salçalı su</li><li> 1 yemek kaşığı domates salçası </li><li>1 su bardağı su,üzeri için kaşar rendesi</li><li>not:çok pişirmemeye özen gösterinki köfteler kurumasın..</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1551069259235070563?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-48884999707027646712009-08-22T23:00:00.000-07:002009-08-22T23:14:36.270-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SpDcHRm6UqI/AAAAAAAAAmU/xMIglEz-Vik/s1600-h/SDC13014.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373036372996805282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SpDcHRm6UqI/AAAAAAAAAmU/xMIglEz-Vik/s400/SDC13014.JPG" border="0" /></a><br /><div>her sene ramazanda aynı muhabbetleri dinleyip duruyoruz.</div><div>bütün gün aç kalan mideyi yormayın,önce ılık çorba içip 1 saat bekleyin,orucu su ile açmayın,ağır tatlılardansa sütlü tatlıları tercih edin felan filan...</div><div>iyi de kimse demiyor,kardeşim ben 15.5 saattir açım,aslaaaa dayananmam zaten açlıga,başlarım şimdi uzmanların dediğine diye:))</div><div>evet uzmanları dinleyin,ama uygulamayın,gelin bu çoookkk hafif tatlıyı bu akşam yapın,afiyetle vicdan azabı çekmeden yiyin:))herkese kolay gelsin..</div><div> </div><div>malzemeler:(6 küçük parça için)</div><div>3 adet milföy hamuru</div><div>1 adet yumurta</div><div>2 tatlı kaşıgı nişasta</div><div>2 tatlı kaşıgı un</div><div>2 su bardagı süt</div><div>2 kahve fincanı şeker</div><div>1 paket vanilya</div><div>üstü için:muz,pudra şekeri</div><div>yapılışı:öncelikle kare milföyleri çaprazdan iki üçgen olacak şekilde ikiye ayırın.200 dereceli fırında üstüne birşey sürmeden kızarıncaya dek pişirin.</div><div>milföyler fırındayken kremayı yapın.un ile nişastayı,şekeri,karıştırın,sütü ekleyin,en son 1 yumurtanın sarısını ekleyin,çırpma teliyle iyice karıştırarak pişirin,topaklanmasına izin vermeden sürekli karıştırın.ocaktan indirmeye yakın vanilyayı ekleyin.dilerseniz muz aromalı pudingle de yapabilirsiniz.</div><div>kremayı bir müddet dolapta beklettikten sonra,pişen ve soğuyan milföylerin üstüne sürün,muz dilimlerinide üstüne koyun,dolapta bekletin.servis yapmadan evvel pudra şekerini eleyin.afiyet olsun..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4888499970702764671?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-49668898049067987152009-08-22T05:29:00.000-07:002009-08-22T06:22:53.072-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/So_lqYjN2mI/AAAAAAAAAmM/e00_v19UaMM/s1600-h/SDC13010.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5372765396783716962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/So_lqYjN2mI/AAAAAAAAAmM/e00_v19UaMM/s400/SDC13010.JPG" border="0" /></a><br /><div>ah sevgili blog.</div><br /><div>galiba yaşlanıyorum.</div><br /><div>ülkemden,sevdiklerimden uzakta oldugumdan mıdır ,yaş ilerlediğinden midir nedir bilemiyorum.ramazan için kete yaptım,inanılmaz birşey..severek de her sahurda yiyorum iyi mi:))bekarken annem yapardı,evlenince kayınvalidem yapardı hep onlardan geçindim bu zamana kadar.ama iş başa düşünce bu sene kendim yaptım,laf aramızda ikisinin ketesinden de güzel oldu:))</div><br /><div>kete bilmeyenler bu nedir diyebilir,kete kayseri yöresinin ünlü bir hamur işidir ve daha çok açma ketesi bilinir.açma kete hem biraz zahmetli hemde fazla kalorili oldugu için ben bu kolay keteyi tercih ediyorum.</div><div></div><div>içi için:sıvıyağ,un,ceviz biraz kavrulur.</div><div></div><div>hamuru için:</div><div>1 su bardağı sıvıyağ</div><div>2 su bardagı süt</div><div>3 yumurtanın sarısı dışına beyazı içine</div><div>1 paket maya</div><div>tuz,aldıgı kadar un.</div><div>yapılışı:oldukça yumuşak yoğurulan hamurlar avuç içi kadar bezelenir,el ile açılarak iç malzeme konur,bohça şeklinde katlanır,el ile yassılaştırılır.üzerine çatal ile desen verilir,yumurta sarısı da sürülerek 200 dereceli fırında pişirilir...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4966889804906798715?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-31618536914354578332009-08-19T10:01:00.000-07:002009-08-19T10:32:02.388-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SowxYKACCYI/AAAAAAAAAmE/HBVsS3c9__8/s1600-h/SDC13003.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371722746617268610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SowxYKACCYI/AAAAAAAAAmE/HBVsS3c9__8/s400/SDC13003.JPG" border="0" /></a><br /><p>havalar sıcak ...</p><p>ramazan yaklaşmakta..</p><p>epeydir üstümden atamadığım uyuşuklugu bugün bir attım,pir attım..</p><p>bugün akşam yemeği için:Kremalı Domates çorbası,sosisli makarna,sarımsaklı yoğurtlu patlıcan salatası ve şeftali soslu tavuk gögsü yaptım.Bu menüdeki favorim tabiki tatlı oldu,dolayısıyla sizinle de paylaşmak istedim...deneyin,memnun kalacagınıza eminim..</p><p>tavuk gögsü için:</p><ul><li>50 gr margarin/tereyağı</li><li>2 yemek kaşıgı un(tepeleme)</li><li>1 paket vanilya</li><li>7 yemek kaşıgı şeker</li><li>1 adet damla sakızı</li><li>1 litre süt</li></ul><p>şeftali sosu için</p><ul><li>1 adet büyük boy şeftali</li><li>1 yemek kaşıgı nişasta</li><li>2 yemek kaşıgı şeker</li></ul><p>yapılışı:margarini teflon bir tencereye alıp kısık ateşte eritelim,üzerine unu ekleyip yağ içine iyice alana dek yani topaklanmasına müsade etmeden sürekli karıştıralım,pürüzsüz hale gelince ince ince 1 litre sütü ekleyelim.kaynayana kadar kesintisiz olarak karıştıralım ki topaklamasın.kaynadıktan sonra şeker,damla sakızı,vanilyayı da ekleyip yeniden biraz daha kaynatalım.bu noktada eğer topaklanma olmuşsa mutlaka mikser ile çırpalım.blendır kullanmasanız daha iyi olur,çünkü blendır kıvamı inceltiyor.daha sonra önceden su ile çalkaladığımız cam bir kaba tatlıyı dökelim.</p><p>şeftali sos için şeftalinin kabugunu soyup dilimleyelim,üstüne şekeri serpip 1 saat ağzı kapalı bekletelim.daha sonra kısık ateşte pişirelim,şeftalilerin rengi değişince,diğer yanda çok az bir suyla incelttiğimiz nişastayı kaynayan şeftalinin içine ekleyip ocaktan alalım.servis yaparken tatlının üstüne döküp kullanalım...afiyet olsun..</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3161853691435457833?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-6924815476785234142009-08-18T11:34:00.000-07:002009-08-18T12:18:54.935-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sor91i9Z6bI/AAAAAAAAAl8/X1C1m1wXumA/s1600-h/07072009064%5B1%5D"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371384601951988146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sor91i9Z6bI/AAAAAAAAAl8/X1C1m1wXumA/s400/07072009064%5B1%5D" border="0" /></a> tatil menüleriyle devam ediyoruz...<br /><div>yeni evlerine gecen azize-abdullah çiftinin evinde akşam yemeğindeydik.pek resmi oldu ağbimin evindeyiz yani:))Aynı gün sabah 10 gibi haber verilmesine karşın,masa da,</div><br /><ul><br /><li>süzme mercimek çorbası</li><li>patates püresi</li><li>pirinç pilavı</li><li>milföylü tavuk baget</li><li>acılı ezme</li><li>yeşil salata</li><li>zeytinyağlı yaprak sarma</li><li>kadayıf ve şekerpare vardı...</li></ul><br /><p>herşey gerçekten çok güzeldi,sevgili gelinimiz Azize'nin ellerine sağlık..benim favorim acılı ezme ve milföylü tavuk bagetti.haşlanmış bagetleri 1 dilim milföyle (kemik kısmına folyo sararak) kapatmış,üstüne de yumurta sarısı sürüp fırına vermiş..dışı çıtır çıtır börek gibi,içi tavuk lezzeti...</p><br /><p>fotograf makinem yanımda olmadıgı için telefonla çekilmiş en net görüntüleri yayınlıyorum...<br /></p><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sor6LzxHNzI/AAAAAAAAAls/5LXv16YcEgQ/s1600-h/07072009066%5B1%5D"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371380586374444850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sor6LzxHNzI/AAAAAAAAAls/5LXv16YcEgQ/s400/07072009066%5B1%5D" border="0" /></a><br />acılı ezme...<br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371381222422201570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sor6w1OtxOI/AAAAAAAAAl0/cb4boVKlLTk/s400/07072009057%5B1%5D" border="0" /></div></div></div>tatlı tabağı...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-692481547678523414?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-56262974491065699722009-08-16T13:28:00.000-07:002009-08-16T13:41:37.889-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5370661943182294114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SohslRQW_GI/AAAAAAAAAlU/uqYOo34N95M/s400/SDC12793.JPG" border="0" />şu an pazar gecesi(ki kendisine pazartesinin ilk saatleri de diyebiliriz)02.30.<br /><div>kendimi hafta sonu okulu sallayıp,pazar gecesi sıkışan öğrenciler gibi hissediyorum..</div><div>sen bütün hafta sonu deniz+kum+güneş+geç kahvaltı gibi keyif ehlince geçir,sonra da gece gece blog şablonu değiştir...</div>sahi blogun yeni hali nasıl?begenmeyenler üzülmesin,bundan sonra her postda ayrı bir şablon olacak böyle giderse:))çok kararlı insanımdır,buyrun burdan yakın...<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Soht0sPocxI/AAAAAAAAAlc/4iYoNofMDFQ/s1600-h/SDC12792.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5370663307636667154" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Soht0sPocxI/AAAAAAAAAlc/4iYoNofMDFQ/s200/SDC12792.JPG" border="0" /></a><br /><br /><p>neyse...çok acil tarife geçeyim,5 çayının yanına yakışan türden bir simit...üstündeki susamlar heryere dökülerek sizi sinir edebilir demedi demeyin!!!</p><br /><br /><ul><li>1 paket margarin</li><li> 1/2 çay bardağı sıvıyağ</li><li>2 adet yumurta(birinin sarısı üstüne)</li><li>1 yemek kaşıgı sirke</li><li>1 çay bardağı süt</li><li>2 tatlı kaşığı pudra şekeri</li><li> 1,5 tatlı kaşığı tuz</li><li>Aldığı kadar un</li><li>üzeri için:susam+yumurta sarısı<br /> </li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5626297449106569972?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-27031928878861452812009-08-11T10:54:00.000-07:002009-08-11T12:03:10.121-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368778875911652658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SoG78VBVxTI/AAAAAAAAAis/EAvg3EV7kOw/s400/SDC12666.JPG" border="0" /><br />tatil bitti..<br />ardında bir çok hatıra bırakarak...<br />bir zamanlar yaşadıgınız şehirde 1 aylıgına misafir olmak güzel duyguymuş,bunu da gördüm...<br />hemen hemen hergün bir yere davetliydik...yavaş yavaş onları yayınlamayla yaz uyuşuklugunu atalım üstümüzden ne dersiniz?<br />ilk olarak bahar'ın evindeyiz....<br />canım saolsun bir sürü hazırlanmış,yorulmuş..hepsi gerçekten güzeldi..ellerine sağlık..ama en güzeli attığımız kahkahalar,en son dedikodulardı:))<br />menü zengindi<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368779967052538354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SoG8711mYfI/AAAAAAAAAi8/Y-IJpAQZqlo/s400/SDC12670.JPG" border="0" /><br /><ul><li>makarna salatası</li><li>elmalı-cevizli kek</li><li>pizza</li><li>yaprak sarması</li><li>muhallebili kadayıf</li><li>peynirli çıtır börek<br /></li></ul><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SoG8hGZbQqI/AAAAAAAAAi0/OXHYczHfxkI/s1600-h/SDC12668.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368779507641303714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SoG8hGZbQqI/AAAAAAAAAi0/OXHYczHfxkI/s400/SDC12668.JPG" border="0" /></a><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368780652322168242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SoG9juqnHbI/AAAAAAAAAjE/NNAiHek2Mek/s400/SDC12672.JPG" border="0" /><br /><div> tarifler yakında...<br /><div> </div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-2703192887886145281?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-29679459622571853462009-07-26T11:34:00.000-07:002009-07-26T11:51:06.968-07:00<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SmyiRNQ8-EI/AAAAAAAAAic/QD0DLhe2f70/s1600-h/SDC12766.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362839672793659458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SmyiRNQ8-EI/AAAAAAAAAic/QD0DLhe2f70/s400/SDC12766.JPG" border="0" /></a> Ankara'nın sıcak bile olsa kurak havasına alışmış biri olarak bakü'nün nemli 31-32 lerde gezen havası beni etkisi altına almış durumda...durumu size şöyle izah edeyim,heryerde klima var,ama mutfakta yok.neden?nedeni yok.ev sahibi saolsun demekten başka birşeyimiz yok anlayacağınız...bu sebeple aşagıda görünen 7 aylık bakü maceramdaki 3. mutfagim,ama en güzel mutfagim...çünkü hiçbir eşyası kullanılmamış,herşey sıfır...bu artık benim için bir lüks...(evleri mobilyalı tutanlar bilir.)</div><div>neyse efendim mutfak güzel,eşyalar yeni felan ama mutfaga girmek mümkün değil o kadarrr sıcak..mutfaktan gecmeyen kadın olur mu,oluyor işte:))bu sebepledir ki son günlerimiz karpuz-peynir,cacık-ekmek,kahvaltı üçlemeleriyle geçiştiriliyor..</div><div>işte ben böyle tembel tembel otururken blogum <a href="http://cimcimeblog.blogspot.com/">maydanozluk </a>olmuş,saolsunlar...ayıptır diyerek bari türkiyeden bir mangal keyfini yayınlayım dedim...</div><div>yazın mangal sevenler için benim sosum şöyle:</div><div><br />ölçüm yok herşey göz kararı ama bir gece önceden hazırlayıp tavuklarıda atın içe beklesin,nefisss olur nefissss..</div><div>malzemeler:sarımsak,yoğurt,sıvıyağ,tuz,kırmızı toz biber,pul biber,kekik<br /></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362840269604570546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Smyiz8jwxbI/AAAAAAAAAik/Y0PBk9mFTJY/s400/SDC12579.JPG" border="0" /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-2967945962257185346?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-92197046482142693462009-07-22T09:58:00.000-07:002009-07-22T10:43:57.811-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SmdNGx6KrOI/AAAAAAAAAiU/BonEnrL5Gu4/s1600-h/SDC12788.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361338660279725282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SmdNGx6KrOI/AAAAAAAAAiU/BonEnrL5Gu4/s400/SDC12788.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><div>tatil bitti...</div><div>kürkçü dükkanına döndük...</div><div>bir başkasının mobilyalarıyla dolu kiralık bir ev de olsa insanın " yaşadığı,sıcaklığıyla evden çıkarıp yuva yaptığı" yerin tadı başka...</div><div>özlemde gittiğimiz türkiyeden özlemle ayrıldık...</div><div>belki de tadı tam da burda...</div><div>doyamadan ayrılmak... </div><br /><div></div><br /><div>yepyeni nefis tariflerim var,türkiyede gezdiğim heryerde bütün yemekleri/pastaları fotografladım nerdeyse..ancak bavuldan çıkan herşeyi(temiz bile olsa) yıkayıp ütüleyip yerleştirme hastası oldugumdan hemen olmasa da yavaş yavaş eski hızımıza dönebiliriz sanıyorum...</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361332600700170882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SmdHmEN0coI/AAAAAAAAAiM/hleQY_71-Tw/s400/SDC12783.JPG" border="0" /><br /><div></div><br /><div>bu biskrem kurabiyenin tarifine gelince...</div><ul><li>3 adet yumurta (2’sinin akı ayrılıyor) </li><li>1 paket margarin (oda sıcaklığında) </li><li>1 çay bardağı sıvıyağ </li><li>1,5 su bardağı pudra şekeri </li><li>5 su bardağı un (silme) </li><li>1 paket kabartma tozu </li><li>1 paket vanilya </li><li>1 yemek kaşığı kakao<br />Üzeri için: </li><li>Hindistan cevizi<br />Yapılışı: </li><li>Bir kaseye 3 yumurta kırılır. 2’sinin akı ayrılır. Kakao hariç bütün malzemeler yoğurulur.<br />Hamurdan bir parça ayrılır. Ayrılan hamura kakao ilave edip yoğuruyoruz.<br />Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avucumuzun içinde yassıltıyoruz.<br />İçine bir parça kakaolu hamurdan koyup kapatıyoruz. Sonra yuvarlıyoruz elimizle.<br />Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıp 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.<br />Piştikten sonra servis yapıyoruz.<br /></li></ul></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-9219704648214269346?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-38345429615123457532009-07-01T01:53:00.000-07:002009-07-01T02:04:34.900-07:00<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SkskBNaXYxI/AAAAAAAAAiE/OHI_f63Bj04/s1600-h/blog.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353412185258681106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 299px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SkskBNaXYxI/AAAAAAAAAiE/OHI_f63Bj04/s400/blog.jpg" border="0" /></a><br />"bu yaz latince kursuna gitme,<br />beni incele,<br />seneye uçarsın planörle<br />Bu yaz boşluğu benim cinnetimde incele....<br />Sana çağdışı bir romantizm getirdim,<br />İlkel bir soyutlama...<br />İşletme tezini sonra verirsin,bu yıkımı kaçırma..<br />Hırslarını yatıştır bir süre için..<br /><br />Biraz eğil,nefesimi dinle,<br />Hiç olmazsa, üzülüyormuş gibi yap...<br />Yeniden dönersin eski hayatına ,<br />biraz saygı duy ,<br />biraz zaman kaybet...<br />Bak beni nasıl zehirleyecek<br />içinde taşıdığını bile farketmediğin o aşk ..<br /><br />Küçümseme,deneyimdir ; soranlara anlatırsın<br />Senin için bu yenilgi , bu dağılıp parçalanma...<br />Bu yaz latince kursuna gitme,beni incele...."<br /><br />Cezmi Ersöz<br /><br /><br />ara sıra göz atıp tekrar kaçtığım sevgili blogum,<br />tatilim yüzünden seni ekiyorum habire aman,inan hiç vicdan azabı çekmiyorum,hiç olmazsa bakü'ye dönünce ilişki terapisine girer,aramızı düzeltiriz dimi ama???<br />yakın zamanda yeni tariflerle görüşürüz sevgili okur...<br /><br />küçücük not:güncelleyememe rağmen yinede usanmadan uğrayan tüm takipçilere teşekkürler...<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3834542961512345753?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-43823985390950548262009-06-21T01:48:00.000-07:002009-06-21T02:27:09.037-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sj31G7tHwNI/AAAAAAAAAh8/k0w3eIITww0/s1600-h/pencereay1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 313px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sj31G7tHwNI/AAAAAAAAAh8/k0w3eIITww0/s400/pencereay1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5349701431840981202" /></a>ülkemdeyim...<div>doğup büyüdüğüm,ezan seslerinin çocuk seslerine karıştığı,sütçülerin korna çaldığı,pazar sabahı simitçiiiiii diye seslerin yükseldiği sokaktayım..</div><div>sanki hiç gitmemiş gibi...</div><div>uzunnnn yıllar gitmiş gibi..</div><div>karmaşık duygular içindeyim sevgili blog...</div><div>yapayalnız oturup akan geceyi seyrettim...</div><div>mutluluktan deliye dönmüş kızım uyuyordu....</div><div>biraz uzunnn bir yolculuk oldu belki ama,anne-kız istanbul aktarmalı gelebildik nihayet..</div><div>şu sınırlı vakitte herşeyin tadını çıkarmak için,kısa bir ara diyorum,yakın zamanda yeniden,burdayım..</div><div>bekle beni blog,bu arada bu şarkıyı dinle,hemde yüksek sesle..</div><div><br /></div><br /><br /><div><embed src="http://dinlea.com/323117.swf" width="400" height="62" allowscriptaccess="always"></embed><br /><a href="http://dinlea.com/">müzik dinle</a> <a href="http://www.oynatsana.net/">video izle</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4382398539095054826?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-61736509887903960322009-06-04T12:29:00.000-07:002009-06-04T13:05:22.969-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SighzE8v1bI/AAAAAAAAAh0/0f-NYFUiQlI/s1600-h/SDC12201.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343558119260673458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SighzE8v1bI/AAAAAAAAAh0/0f-NYFUiQlI/s400/SDC12201.JPG" border="0" /></a>makarnayı nedense asla yemekten sayamayan bir yapım var.makarna benim için hep yoğun gecen günün ardından "amannnn bugünde böyle olsun,idare edelim" düşüncesini altında barındırır hep.hiçbir zaman bugünde şöööyllee soslu nefis bir makarna yapayım dememişimdir.<br />bu sıralar baküde hava süper ötesi.nasıl pırıl pırıl bir güneş...<br />en sevdiğim şeydir yatak odasının sabah güneşi alması,güneş yüzüne vurur,sen tatlı bir mahmurlukla uyanırsın..son günlerde (istediğim evi buldugumdan olabilirmi ki ey okur?) böyle güzel günlerde akşam için birşeyler ayarlayıp,atıyoruz kızımla kendimizi sokağa...Kışın sevmediğim,ne rüzgarlı ülke burası diye şikayetlendiğim rüzgarı da ılık ılık esiyormu,ohhh..değmeyin keyfimize.gerçi bu sıralar bir tanecik olan Türk arkadaşım Türkiyeye gittiği için bu gezmelerde kızımla yalnız takılıyoruz ama...<br /><br />neyse fendim,konuyu makarnaya bağlayayım.bu makarna tamamen uydurmasyon olup,hiçbir garanti verememekteyim.ama bildiğim,bazen uydurmasyon şeyler çokkk da lezzetli oluyor.<br /><br />ben fırınlayacağım makarnayı penne olarak seçiyorum her zaman,daha yakışıyor sanki.makarnaları haşlayıp,ufak bir parça tereyağıyla karıştırdıktan sonra,yağlanmış fırın kabına alıyoruz.diğer yanda yumurta,tuz,sosis,sucuk,2 kaşık yoğurt,sıvıyağ,ince dilimlenmiş sivri biber,2 adet domates rendesini karıştırıyoruz.önce sosu makarnanın üstüne döküyoruz,200 derecede fırınlıyoruz.10 dakika sonra alıp,üstüne rendelenmiş kaşar ekleyip,tekrar fırınlıyoruz.kaşarlar kızarınca fırınlar alıyoruz.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6173650988790396032?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-69371371284628784562009-06-03T07:46:00.000-07:002009-06-03T08:24:08.100-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SiaN-ndv1lI/AAAAAAAAAhs/t6h56ByRJTA/s1600-h/SDC12546.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343114114806830674" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SiaN-ndv1lI/AAAAAAAAAhs/t6h56ByRJTA/s400/SDC12546.JPG" border="0" /></a> bu nasıl bir tempodur?<br />ev değiştirme işi hakkaten zor birşeymiş,anladım...<br />annem yıllarca kiralarda gezdikten sonra kendi evine geçtiğinde çok sevinmişti de pek anlayamamıştım...<br />Bakü'ye geleli tam altı ay olacak..<br />ve bu taşınacağım 3. evim olacak...<br />Burdaki kiralık evlerin çoğu mobilyalı,yani full eşyalı,ama tabii evin durumuna göre ev sahibinden ihtiyacınız olan şeyleri almasını rica ediyorsunuz.şuanda oturdugum evin büyük bölümünü peşin verdiğimiz için ev sahibine bir daha ulaşamaz olduk o ayrı:))<br />çok şükür,yoğun arama-tarama-gezme faaliyetlerinden sonra isteğimize göre,eşyaları hiç kullanılmamış,sıfır bir ev bulduk,anlaştık.yakın zamanda taşınıyorum.tabii taşınmanın en güzel yanı,sadece bavulları toplayıp seyahate çıkar gibi olması:))<br />hazır bavulları toplamışken bir türkiye yapıp geri dönmeyi planlıyorum,bakalım,giderken bir veda yazısı yazarım sevgili okuyucular:))<br />yaprak sarmasına gelince,<br />benim hiç öyle takıntım yoktur,ince olsun,uzun olsun,yaprak sarması buldun da neyi arıyorsun diyesim gelir öylelerine...yani tabii belli bir düzeni olmalı ama,yok upuzun olcak,sigara gibi olacak,bunu da kadınların kendi kendilerine işkence için buldukları birşey diye düşünmüyor değilim ara ara..<br />tarife gelince,<br />taze yapraklar(şimdi tam zamanı)alınıp,sıcak suda çok az bir süre kaynatılır,rengi değişene kadar.fazla bırakmayın,yırtılırlar,bütün çaba boşuna gider mazallah...<br />içi içinse bol soğan,pirinç,maydanoz,sevdiğiniz baharatlar,sarımsak kullanıyorum.<br /><br /><br /><br />şarkı için not:dinlerken hep yoğun bir tempoyu anlatttığı için eklemek istedim...<br /><br /><embed src="http://dinlea.com/318727.swf" width="400" height="62" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always"></embed><br /><a href="http://dinlea.com/">müzik dinle</a> <a href="http://www.oynatsana.net/">video izle</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6937137128462878456?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-38910409961654644102009-05-29T11:22:00.000-07:002009-06-04T14:12:26.372-07:00<p align="center"></p><p align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SiAofuv-BvI/AAAAAAAAAhk/iggT9hzoTVU/s1600-h/SDC12542.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5341313683651692274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SiAofuv-BvI/AAAAAAAAAhk/iggT9hzoTVU/s400/SDC12542.JPG" border="0" /></a> kadayıfı,künefeyi özleyen "normal" insan ne yapar?</p><p align="center">gider ya satın alır eve gelir yapar,ya da dışarda biryerde yer..</p><p align="center">bakü'de hala pişmemiş kadayıfı bulamadığım için şerbetli bir tatlı yapayım diye internette dolandım durdum,ekmek kadayıfı tarifi buldum,ama çokkk zahmetliiydi gözüm yemedi açıkcası..çıka çıka şerbetli tatlı diye bu browni çıktı:))<br />peki siz hangi gruptansınız?<br />sıkı bir kek gibi olan browniye bayılanlardan mı,<br />daha yumuşak keke yakın olanlara ayılanlardan mı?</p><p align="center">ben ilk şıkkı tercih edenlerdenim,dolayısıyla tarifimde onları daha mutlu edecektir..hepinize kolay gelsin,mutlu haftasonları..</p><p>Malzemeleri</p><ul><li>200 gr. bitter çikolata </li><li>100 gr. yarım ceviz</li><li>150 gr. yumuşamış tereyağı </li><li>150 gr. pudra şekeri </li><li>1 çay kaşığı kabartma tozu </li><li>50 gr. un </li><li>3 büyük yumurta</li><li>Hazırlanışı<br />Fırını 180°C'ye getirerek ön ısıtma yapın. Çikolatayı parçalara ayırın ve 4 yemek kaşığı suda eritin. 50 gr. tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, sonra biraz soğumaya bırakın. Cevizleri mikser kabına yerleştirin ve büyük parçalara ayırmak için mikseri birkaç kez çalıştırın. kenara ayırın.</li><li>Yumurtaları, şekeri ve tarçını mikser kabına yerleştirin. 30 saniye karıştırın, kapaktaki kanaldan yavaş yavaş tereyağı, un, kabartma tozu ve erimiş çikolatayı ekleyin. Karışımı düz ve homojen yapmak için mikseri birkaç kez çalıştırın. Blender durduktan sonra, ezilmiş cevizleri ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışımı yağlı kağıt ile kaplı kare kek kalıbına dökün. 20 dakika pişirin, daha sonra kalıptan almadan önce 10 dakika bekletin ve keki eşit parçalar halinde kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. </li><li>hazır çikolata sosuyla,eritilmiş bitter çikolatayla servis edin...</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3891040996165464410?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-31423843112771076142009-05-27T09:28:00.000-07:002009-05-27T10:01:47.723-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340545594986399810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sh1t7FfxCEI/AAAAAAAAAhc/QSWLCuMrXMw/s400/SDC12537.JPG" border="0" /><br /><br />bakü'de ki hayatımın tek sosyal aktivitesi bir tanecik olan türk arkadaşımla biryerlere gitmekti yakın zamana kadar...6.ayın sonunda bir türk arkadaş daha buldum,üstelik 3 çocugu var:))gecenlerde bana gelmek istediğini söylediğinde(aksilik olur ya herzaman) evde pek birşey yoktu,üstelik markete gidecek vaktim de yoktu.ama öyle bir hızla birşeyler uydurdum ki kendime ben bile şaşırdım...sizi bilmem ama bence böyle özenerek yapılan şeylerin tadı da iyi olur,ama pratikçe uydurulan birşeylerin tadı daha başkadır..menüde çok çeşit yoktu,bir kısmını da onların yanında hazırlamak zorunda kaldım ve benim blogum var iki kare fotograflayayım demeye çekindim:))<br />son kalan kek dilimini fotograflayabildim ancak...<br />bunların dışında,<br />mercimek köftesi ve patatesli kolay börek vardı...<br />kekin malzemesi için:<br />3 yumurta<br />1 su bardağı şeker<br />1 su bardagı sıvıyağ<br />1 su bardagı süt+yogurt(yarı yarıya toplamda 1 su bardagı olacak)<br />1 adet portakal kabugu rendesi<br />1 avuç dolu damla çikolata(evde damla çikolata için <a href="http://elifinmutfagindan.blogspot.com/2009/05/evde-damla-cikolata-yapm.html">burayı</a> okuyabilirsiniz)<br />1 paket vanilya,kabartma tozu,un<br /><br />sosu için:<br />1 adet portakalı ince ince dilimleyip rondodan geçirin,üstüne biraz şeker ve su ekleyip ocakta biraz kaynatın.diğer yanda 1 tatlı kaşığı nişasta ile yarım çay bardağı suyu ezip kaynamakta olan sosa ekleyin hızlıca çırpın.eğer kıvam çok koyu geldiyse biraz daha su ekleyebilirsiniz.<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sh1sI_wuzcI/AAAAAAAAAhU/xazSs2Qek0g/s1600-h/SDC12536.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340543634941857218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sh1sI_wuzcI/AAAAAAAAAhU/xazSs2Qek0g/s400/SDC12536.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3142384311277107614?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-44423712336181622562009-05-24T01:56:00.000-07:002009-05-24T11:02:10.021-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ShkMWohCLqI/AAAAAAAAAhM/HOy9oEJbqt0/s1600-h/SDC12456.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339312416197062306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ShkMWohCLqI/AAAAAAAAAhM/HOy9oEJbqt0/s400/SDC12456.JPG" border="0" /></a> pazar günlerinizi lezzetlendirmek için en pratik ve en sevdiğim tatlılardan biridir...<br />dilerim deneyenleriniz beğenir..ben ölçüsüz yaptığım için tarif <a href="http://www.devletsah.com/sutlu-irmik-helvasi/">devletşah'</a>a ait..<br /><ul><li>malzemeler</li><li>2 su bardağı irmik</li><li>1,5 su bardağı şeker</li><li>1,5 su bardağı süt </li><li>2 su bardağı su</li><li>125 gram tereyağ</li><li>1 yemek kaşığı çam fıstığı ,veya yerfıstıgı</li></ul><p>Hazırlanışı</p><ul><li>Yağı eritip irmiği rengi dönene dek kısık ateşte kadar kavurun. </li><li>Suyu ve sütü kaynatın. </li><li>Kaynar su ve sütü kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin</li><li>Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin. </li><li>Suyunu çekince şekeri ilave edip karıştırın</li><li>10 dakika demlenmeye bırakın.</li><li>Bu arada fıstıkları kavurup helvaya ilave edin. </li><li>Notlar:Süt yerine tamamını suyla da yapabilirsiniz.<br />Fıstıkları irmikle beraber de kavurabilirsiniz. Bu şekilde yaparsanız irmiğin kavrulduğunu anlamak da kolaylaşır. Ne zaman fıstıklar renk değiştirirse irmik de kavrulmuş demektir.<br /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4442371233618162256?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-77247827501644535632009-05-20T19:58:00.000-07:002009-05-21T07:11:52.805-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ShTEGTQI8CI/AAAAAAAAAhA/SyDYlc5xiQM/s1600-h/SDC12497.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338107070867107874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ShTEGTQI8CI/AAAAAAAAAhA/SyDYlc5xiQM/s400/SDC12497.JPG" border="0" /></a><br /><div></div><br /><p>bu coming soon yazıları hoşuma gitti:))</p><p>akşam laptop eve gelir gelmez bu tarifi ekleyeceğim,bekle beni sevgili blog:))</p><p>evet,türkiye saatiyle 5 de laptopa kavuşmuş bulunmaktayım.</p><p>mutfakta ne yapsam diye aranırken aniden farkettim ki blog sevdasına düşmüş,klasik tatları unutmuşum:))</p><p>eskiden bir komşu gelse çayın yanına yapacağınız ilk şey ne olurdu?tabiki kek.</p><p>bakmayın muffinfi,kroketti,yok avırdan zıvırdan salataydı.özümüze dönelim ve kek yapalım!!!</p><p>tarif basit:</p><p><br />4 yumurta<br />1 su b. toz şeker<br />125 gr. Tereyağı<br />2 çorba k. kakao<br />1 su b. süt<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br />Alabildiği kadar un<br /> Sosu için:<br />1,5 su b. süt<br />1 su b. toz şeker<br />100 gr. Çikolata<br />1 çorba k. kakao</p><p> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7724782750164453563?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-5275051906613473852009-05-17T01:47:00.000-07:002009-05-19T09:17:34.937-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sg_PpjOT-iI/AAAAAAAAAg4/pUC-_zNY1us/s1600-h/SDC12460.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336712396194183714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sg_PpjOT-iI/AAAAAAAAAg4/pUC-_zNY1us/s400/SDC12460.JPG" border="0" /></a> çokk acil kaçıyorum,tarifi akşam eklerim..<br />şimdi sahilde çay içme vakti...<br />hepinize iyi pazarlar...<br /><br />ne uzuuuuunn bir çay molası oldu ama,sanki hala sahildeyim:))<br />daha önce tarifi eklemişim ama ,yeniden hemen bir özet gecelim...<br />közlenmiş patlıcanları sıcakken kabugunu soyup,güzelce dilimliyoruz.diğer yanda tencerede kavrulmuş soğan,sarımsak,ve domates üçlüsüne dilimlenmiş patlıcanları ekleyip,buzdolabına kaldırıyoruz,soğuk servis yapıyoruz...<br /><br />daha kısa aralıklarla görüşmek üzere..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-527505190661347385?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-60658295510751026442009-05-15T09:08:00.000-07:002009-05-15T09:50:24.140-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sg2T4S9IH7I/AAAAAAAAAgw/hm-RE_-49eo/s1600-h/SDC12453.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336083728874086322" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sg2T4S9IH7I/AAAAAAAAAgw/hm-RE_-49eo/s400/SDC12453.JPG" border="0" /></a><br /><div>çok eski bir bilgidir kafamda kalmış öyle..kimden duyuldugu belli değil..</div><div>yağlı balık fırında güzel olur,yağsız balık da kızartılınca..</div><div>mantık doğru,ama ya benim tembelliğim ne olacak?</div><div>balığa yerken bayılan,ama sonrasında kokusunu,piştikten sonraki temizliğini yapmaktan nefret eden biri ne yapar?</div><div>en kolay yöntemle balığı pişirir..(genellikle)</div><div>ama arada birde keyfiş yerindeyse,balık köftesi de yapar üşenmeden,hamsileri ince ince birleştirip kızartır da..</div><div>eee bugün ki balık fırında olduguna göre,bugün tembel günümdeyim:))</div><div>bu balığın adı kütüm..çok çok etine dolgun bir balık..herşey oldugu gibi balık da türkiyeye göre baküde pahalı..ama balık için değer..eti de lezzetli...tabii bir tatlı su balığı oldugu için(hazar denizinden) hafif bir tatlılıkda var etinde..</div><div>yapılışına gelince değişmez ikili:</div><ul><li>tereyağ</li><li>soğan</li></ul><p>temizlenmiş balığın içine tereyağını ince ince kesip koyun,soğanları da halka şeklinde doğrayıp koyun..balığın alt ve üst kısmına da tereyapğ sürün,folyoya sarıp ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.(bu arada balık pişmiş mi diye didiklemeyin:))</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6065829551075102644?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-66145155874736535272009-05-12T08:45:00.000-07:002009-05-12T09:19:50.236-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334965808451274226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SgmbIw2XxfI/AAAAAAAAAgo/t8FwH_UdMko/s400/SDC12439.JPG" border="0" /><br />msn çıktı,mertlik bozuldu:))<br />sevgili eşimin kuzeniyle görüşürken akşam bir yere oturmaya gidecegiz,baaakkkk profiterol yaptımmmm diye kameradan gösterince tatlı yemeye bir sebep arayan bana bir sebep çıktı işte:))<br />ertesi gün kızımı sessiz ve sinsi bir şekilde uyuttum,tüm işimi ayarlamıştım zaten..istikamet:koşar adım mutfak!<br /><br />sonuç ne mi?<br />güzel oldu,ama süper olmadı..<br />tarif <a href="http://www.hunerlibayanlar.blogspot.com/">hünerli bayanlara </a>ait,tariften şüphem yok..ama benim başıma gelmedik macera kalmadı...<br />hamur güzel oldu,fırına attım,ama bu arada kızım uyandı,araya birsürü şey girdi ve ben dalgınlıkla fırının kapağını açtım..neyseki sandığım kadar sönmediler,ve tatları gayet güzeldi...<br />ama yakın zamanda tekrar denenecek tarifler arasına girdi..<br />bu arada ayrıntılı anlatım için tekrar <a href="http://www.hunerlibayanlar.blogspot.com/">mügeye</a> teşekkürler..<br /><br /><p>Hamuru için;</p><ul><li>1,5 Su Bardağı Su </li><li>100 Gr. Margarin </li><li>1 Su Bardağı Un </li><li>5 Adet (Orta Boy) Yumurta </li><li>1/2 Çay Kaşığı Tuz </li><li>1/2 Çay Kaşığı Şeker</li></ul><p>İç Kreması için;</p><ul><li>2,5 Su Bardağı (500 ml) Süt </li><li>2 Çay Bardağı Toz Şeker </li><li>1 Çay Bardağı Un</li><li>2 Tatlı Kaşığı Nişasta </li><li>1 Paket Vanilya </li><li>2 Yumurta Sarısı</li></ul><p>Profiterol Hamurunun Yapılışı;</p><ul><li>Küçük bir tencereye suyu koyun ve kaynatın. </li><li>Su kaynayınca margarini ekleyin ve eritin. </li><li>Margarin eriyince un, tuz ve şekeri ekleyin ve çırpma teli hızlıca karıştırın. Sulu bir hamur kıvamında olan karışım kaynayınca (göz göz olunca) altını kapatın ve tezgahın üstünde 5-10 dk. ılınması için bekleyin.</li><li>Karışım ılınınca yumurtaları TEKER TEKER ekleyin. Her bir yumurtayı ekledikten sonra el mikseri (parçalayıcı bıçaklı olan) ile iyice çırpın. Yumurta karışıma iyice karıştığında diğer yumurtayı ekleyerek işlemi tekrarlayın. </li><li>Karışımı buzdolabına kaldırarak yaklaşık 1 saat iyice soğutun. </li><li>Tepsinizi hafifçe yağlayın.<br />Karışımdan bir çay kaşığı alarak, ikinci çay kaşığı ile itmek suretiyle, kabarma payı olması gerektiği için, 2cm. aralıklarla dizin. </li><li>Önceden 200 derece ile ısıtılmış fırına koyun. </li><li>20 dk. 200 derecede pişirin, daha sonra ısıyı 150 dereceye düşürerek 25 dk. daha pişirin. Fırını kapatın. Fırının kapağını açmadan içinde 10-15 dk. daha bekletin.<br />Soğuyunca hazırladığınız kremayı sıkma tüpüne doldurun ve orta kalınlıkta bir uc takın.<br />Hamur topunun yanından veya altından, tüpün ucunu batırın ve içine kremayı sıkın. </li><li>1 Paket hazır çikolata sosunu 2,5 su bardağı süt ile pişirin.</li><li>Sos ılınınca hamurların üzerine gezdirin.<br />İç Kremanın Yapılışı;</li><li>Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6614515587473653527?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-15343085341885548192009-05-08T11:34:00.000-07:002009-05-08T11:39:20.005-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5333518295036979634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 255px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SgR2oZK56bI/AAAAAAAAAgg/L97kz3hUHZc/s400/07052009604-002.jpg" border="0" /><br /><p align="center">pazar konserlerini hatırlıyormusunuz...<br />elleriyle garip işaretler yapan adamı hayranlıkla izlerdim...<br />gizli bir mesaj veriyor olmalıydı ki hepsi birden çalıyorlardı,ama sesler karışmıyordu birbirine,üstelik gerçekten güzel bir müzikti...<br />kimse görmeden elimi masanın üstünde gezdirir,onlara eşlik ederdim kendi dünyamda..<br />ağbimler alay etmesin diye de belli etmez,gizli bir hayranlıkla izlerdim...<br />ta ki...</p><p align="center"><br />dün akşam bir ev bakmaya gittiğimde bu piyanoyu görünceye dek...<br />sırf bu piyano için evi tutsak mı diye düşünmedim değil...<br />sonra o mutfak aklıma geldi de allah'tan vazgectim..<br />vazgectim ama yaklaşık 15 dakika başından kalkamadım piyanonun...<br />vızıldayan kızıma bile aldırmadan üstelik.<br />bir nevi terapi oldu benim için..<br />birde çalmayı bilsem,bak gör neler olacak o zaman sevgili okur:))<br /></p><p align="center">bugün mutfagımdan klasik müzik sesi yayıldı...<br />hepinize sevdiğiniz müzikle uyandığınız güzel bir hafta sonu diliyorum...<br />annelere de istediğiniz "hediye" her ne ise onu aldıgınız bir anneler günü diliyorum.. </p><p><br /><br /><object height="265" width="320"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/uXQkuxQBsPA&amp;hl=en&amp;fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/uXQkuxQBsPA&hl=en&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="320" height="265"></embed></object></p><p> </p><p align="center">dinle sevgili okur,dinle,geçekten güzel...</p><p> </p><p> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1534308534188554819?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-86373318132340958812009-05-06T11:20:00.000-07:002009-05-06T12:06:39.450-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SgHbfHPmkDI/AAAAAAAAAgY/uJKQEu2v-90/s1600-h/SDC12418.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332784761350295602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SgHbfHPmkDI/AAAAAAAAAgY/uJKQEu2v-90/s400/SDC12418.JPG" border="0" /></a> Ne zaman tavuktan salata yapma fikri düşse aklıma,hemen yoğurtlu,mayonezli ve cevizli olan tarif aklıma gelir..mayonezi az koysan tadı olmaz,çok koysan luzumsuz kalori..<br />neyseki bugün sevgili <a href="http://www.birdutmasali.blogspot.com/">nunu</a>'da gördüğüm tarif aklıma geldi,hemen denedim,gerçekten lezizdi...ve önemlisi hafifti;)<br />tarif için nunuya teşekkürler..(onun tarfinde galiba enginarda vardı ama ben onu çıkardım)<br /><br />malzemeler<br /><ul><li>haşlanmış tavuk</li><li>yeşillikler</li><li>havuç</li><li>közlenmiş kırmızı biber</li><li>sıvıyağ,limon,nar ekşisi,tuz</li></ul><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SgHa98mtpwI/AAAAAAAAAgQ/Yex2Fp7ItfY/s1600-h/SDC12419.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332784191558756098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SgHa98mtpwI/AAAAAAAAAgQ/Yex2Fp7ItfY/s400/SDC12419.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8637331813234095881?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-49362047151839468162009-05-04T11:40:00.000-07:002009-05-04T11:59:53.983-07:00<div align="center"><br /></div><div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sf836z9ew_I/AAAAAAAAAf4/ED8N2KrK5Xs/s1600-h/SDC12379.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332041967349974002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sf836z9ew_I/AAAAAAAAAf4/ED8N2KrK5Xs/s400/SDC12379.JPG" border="0" /></a> şu akışkan kıvama kim hayır diyebilir ki...</div><div align="center">ama artık hayır demenin vakti geldi diye düşündüm..</div><div align="center">almışız stok yapmışız eve...sanki kıtlık var:))</div><div align="center">zaten bütün evlerin buzluklarına baksanız 3 ay yetecek kadar ıvır zıvır bulursunuz,böyle bir alışkanlığımız var,elimizin altında olmasını seviyoruz galiba herşeyin..</div><br /><div align="center">margarin mi lazım git al marketten,niye 6lı paket alıp stokluyorsun eve?</div><div align="center">çuval çuval un,şeker alan bir ailede yetiştiyseniz(benim gibi) ufak çapta bir stoklama genlerinizde mutlaka vardır...</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332042349075626002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sf84RB_9-BI/AAAAAAAAAgA/4Kr-KRtAbB4/s400/SDC12383.JPG" border="0" /><br /><br /><br /><div align="center">bu çikolatalarında kaderi öyleydi..<br />ama bu sefer sırasıyla onları yemek yerine,(damla çikolatayı da burda hala bulamadıgımdan) benmari usulu eritip,yağlı kağıda döktüm,buzlukta beklettim,çok güzel çikolatalarım oldu..<br />benim çikolataların hepsi sütlü oldugu için kıvamı akışkan,dolayısıyla da damlalar yaygın,bonibon gibi oldu.siz bitter çikolatayla,yada yarı yarıya karışık yaparsanız tam sonuç elde edersiniz..<br />yakında bunlarla muffin yapmayı planlıyorum,bakalım...</div><br /><br /><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332042724312650178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sf84m33ckcI/AAAAAAAAAgI/H9Je9h4mV-E/s400/SDC12386.JPG" border="0" /><br />bu da son hali...biraz daha sabırlıysanız daha küçük damlacıklar elde edersiniz..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4936204715183946816?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-65647792413016365882009-05-02T00:35:00.000-07:002009-05-02T13:06:08.039-07:00<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sfv4pcE6LgI/AAAAAAAAAfo/lBpwO9sTuok/s1600-h/SDC12369.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5331127974718221826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sfv4pcE6LgI/AAAAAAAAAfo/lBpwO9sTuok/s400/SDC12369.JPG" border="0" /></a><br /><br />son yazılarıma baktım da hep bir yorgunluktan bahsetmişim üstüste...<br />bu akşamda yorgunum,ama gezmekten:)<br />önce mis gibi bahar havasında bakünün bizce en iyi(!) pazarında taze yeşilliklerle,meyvelerle doldurduk ellerimizi..<br />taze sarımsak aldım,yakın zamanda cacık yapılmak üzere...<br />sonra türk yemekleri sunan biryerde türk usulu yemek yedik..<br />sonra sahilde uzun uzun oturup baharın tadını çıkardık..<br />burada ahmed çay denen aromatik kokulu çaydan içtik...<br />sözün özü güzel bir gündü..<br />güzel gündü de ben bu yazıyı kumpire nasıl bağlasam?<br />bugün kumpir yedim desem,yalan olur..<br />bahar geldi ankarada çiftlik'in gece yarıları kumpirini özledim desem olur mu?<br />olur gibi geldi bana:))<br />eee bi daha yazmıyım,siz ordan konuyu bağlayın sevgili okur...<br />kumpir için malzemeler<br /><ul><li>5 orta boy patates</li><li>sucuk,salam,sosis,kaşar</li><li>zeytin,mısır,turşu</li><li>bezelye,havuç,ton balığı</li><li>tereyağ,tuz,süt</li><li>yapılışı:kabuklarını soydugunuz patatesleri iri şekilde dilimleyin,göz kararı sütte haşlayın.(süt fazla olmayacak ki,hem patatesi pişirsin biraz kalanıylada püre gibi ezip süt tadı vesin)haşlanan patatesleri kalan sütle beraber,içine istediğiniz miktarda tere<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sfv5XBi6FxI/AAAAAAAAAfw/UfqLpQwweSc/s1600-h/SDC12368.JPG"></a>yağ ve tuzu da ekleyerek blendırda iyice ezin.kıvam akışkan olmayacak.</li><li>püreden daha koyu kıvamdaki patatesleri fırın tepsisine yayın.diğer yanda küp küp doğradıgınız tüm malzemeleri(havuçlar ve bezelyeler pişmiş olacak) patateslerin üstüne serpin,ve 200 derecede kaşarlar eriyip,sucuklar pişene dek fırınlayın.çıktıktan sonra,mayonez ve ketçapla beraber sıcak servis edin..</li><li>servis önerisi:herşeyi önceden hazırlayıp,misafire çay koyma bahanesiyle mutfaga geldiğinizde fırınlayıp,çayın yanına sıcak servis edebilirsiniz.tekrar ısıtma işlemi asla aynı tadı vermez,dikkat edin..</li></ul></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6564779241301636588?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-48338520025135321222009-04-30T10:09:00.000-07:002009-04-30T11:06:20.068-07:00<div align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfnhL18pddI/AAAAAAAAAfg/G02mDNYZR7g/s1600-h/SDC12363.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330539227545957842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfnhL18pddI/AAAAAAAAAfg/G02mDNYZR7g/s400/SDC12363.JPG" border="0" /></a>sürekli el yıkamak,simetrik takıntılar,temizlik takıntısı,aynı müziği saatlerce dinleme takıntısı,internet takıntısı...<br />hiç öyle takıntılarım olmadı...</div><div align="center">ama bu sıralar Pınar süt reklamına takığım,sadece tv de yakaladığım yerde son ses dinlemekle kalmıyorum,akşamları pc başına gectiğimde ilk işim pınarın sayfasını tıklamak oluyor...dinlemek isterseniz <a href="http://www.pinarcocuk.com.tr/">burayı</a> tıklayabilirsiniz:))<br /><br />"annedir yüreği fazla dayanamaz<br />herkes bıksa benden,annem bana doymaz<br />öper besler beni,unutur kalbinde<br />annem burda olsun,bana bişey olmaz<br />hergün bakar bana kusurumu görmez<br />günler gece olsa o ışı sönmez<br />ellerim büyüdü avuçlarında<br />bi tek annem olsun bana bişey olmaz..."<br /><br />elmalı kurabiyelerim anneminki kadar güzel olmadı tabiki...<br />ama anneninkiyle yarışmayacak zaten,güzel olsun diyenler için tarifi:<br /><br />iç harcı için:<br /><ul><li>5 adet orta boy elma</li><li>2 tatlı kaşığı tarçın</li><li>1 su bardağı şeker</li></ul><p>hamuru için:</p><ul><li>yarım paket margarin(elde eritilecek)</li><li>yarım çay bardagından biraz fazla sıvıyağ</li><li>2 tepeleme yemek kaşıgı yoğurt</li><li>1 yumurta</li><li>a çorba şakığı elma sirkesi</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 su bardagı pudra şekeri</li><li>alabildiğine un</li><li>yapılışı:gözkararı un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.margarin,sıvıyağ ve diğer hepsini güzelce yoğurun,en son unlu karışımı eleyerek ekleyin,yumuşak bir hamur elde edin.oklava ile ince bir şekilde açın,sigara böreği sarar gibi sarıp,üstüne birşey sürmeden 175 derecede fırınlayın,üstü pembeleşsin yeterli..</li><li>üstüne arzuya göre pudra şekeri eleyip servis edin.tarçın tadını sevenler için tarçın-şeker karışımıda olabilir..</li></ul><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330538863630101170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sfng2qQWKrI/AAAAAAAAAfY/xHDaEm1eRvc/s400/SDC12361.JPG" border="0" /></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4833852002513532122?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-62943637335961070712009-04-27T10:36:00.000-07:002009-04-30T12:16:49.182-07:00<div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329427709172331138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfXuQ9VXMoI/AAAAAAAAAfI/8lktz6mGtRI/s400/SDC12332.JPG" border="0" /><br />çokkk yorgunummm...<br />yine erken saatte başlayan gün+yardımcımız leylanın gelmesi+hafta sonu çığrından çıkan ev+akşam yemeği hazırlığı+kızımla şahane havanın tadını çıkarmak için gidilen park+parkta 2<br />saatlik koşturma+azeri olan vefa ile sohbet+dönüşte ufak çapta market alışverişi+eve gelip akşam yemeği hazırlama+msnde türkiye+kızımı gece uykusuna yolcu etme+en sonunda pc..<br />ve demli bir çay...<br />neyse...<br />tarife gelelim..<br /><br />benim bildiğim bütün muska börekleri yağda kızartılıyor,ama ben hem börek istiyorum muska şeklinde hemde yağda kızartmadan yapacam diye benim gibi düşünen varmıdır bilmem..sonuçta yufka aman şekli nasıl olursa olsun da diyen vardır onu hiç bilemem..<br />ben bu böreği klasik döşeme börek gibi yaptım,sadece şeklini muska olarak denedim..kalabalık misafirler için şekli serviste kolaylık sağlıyor...<br />nasıl muska yapıldıgını bilmeyenler için tekrarlayalım,bütün yufkay sütülü harcı sürün, 4 parmak genişliğinde uzunlamasına kesin,bir ucuna iç harcı koyup sağlı sollu muska biçiminde katlayın.yumurta sarısı sürüp fırında 20-25 dakika pişirin..<br /><br />iç harç için:250 gr kıyma,2 soğan,maydanoz,tuz,kimyon,pul biber<br />sütlü harç:süt,sıvıyağ,1 yumurta,kabartma tozu,2 kaşık yoğurt<br />kabartma tozu süper pofuduk pofuduk börekler isteyenler için ideal..<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329428749607577266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfXvNhQdJrI/AAAAAAAAAfQ/heDZbtJ0VH4/s400/SDC12328.JPG" border="0" /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6294363733596107071?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-74594299031398403382009-04-25T15:17:00.000-07:002009-04-25T15:37:54.844-07:00<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfONI6Ed_cI/AAAAAAAAAe4/pmm-TPx7BmA/s1600-h/SDC12304.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328757968275897794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfONI6Ed_cI/AAAAAAAAAe4/pmm-TPx7BmA/s400/SDC12304.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>şimdi size desem ki sevgili okur,</div><div>ben bu postu gecenin 03.27 sinde yazıyorum.deli miyim?belki,birascık...</div><div>kızımı uyuturken kendimi uyutmuşum:)</div><div>şimdi de ortalarda kaçan uykumu arıyorum...</div><div>az önce attım ağzıma bir tane bu rulolardan...hem hafif hem insanın tatlı ihtiyacını karşılıyor,bu sebeple insanı vicdan azabına gark etmiyor...</div><div>krep bildiğiniz krep hamuru</div><ul><li>2 yumurta </li><li>1 su bardagı süt </li><li>1 su bardagı un </li><li>8 yemek kaşıgı sıvıyag</li><li>2 yemek kaşığı kakao</li><li>içine sürmek için çokokrem,muz,fındık,fıstık</li><li>krepleri yaptıktan sonra hafif ılıkken ağzını sera ile kapatın yumuşasın.iyice soğuduktan sonra çokokremi güzelce her yerine sürün,evdeki imkanlara göre ceviz,fındık,antep fıstıgı serpin,ucuna muzu koyup rulo yapın,dolapta ağzı kapalı şekilde beklettikten sonra dilimleyin,daha sonra tekrar dolaba koyacaksanız mutlaka ağzını kapatın krepler kurumasın..</li></ul><div> </div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328758440661795890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfONkZ2CxDI/AAAAAAAAAfA/TzKDwZzEm2o/s400/SDC12308.JPG" border="0" /></div></div><br /><p>bu küçük ellerde artık fotograf çekmeme dayanamayan ve bir an önce eliyle bütün krepleri avuçlamayı arzulayan kızımın..</p><p> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7459429903139840338?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-30054230813309918092009-04-24T11:08:00.000-07:002009-04-24T12:45:47.351-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfIVcExTCAI/AAAAAAAAAew/ZsxxKY1HxNU/s1600-h/untitled.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328344881193748482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 335px; CURSOR: hand; HEIGHT: 340px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfIVcExTCAI/AAAAAAAAAew/ZsxxKY1HxNU/s400/untitled.bmp" border="0" /></a><br /><div>Annemle Hasbihal</div><br /><div>Anne, zannetme ki günler geçti de değişti evvelki</div><div>huyum gitgide</div><div>Bir hırçın çocuğum, değişmez huyum</div><div>Seneler geçse de ben yine buyum</div><div>Senden umuyorum teselli yine</div><div>Bugün şefkatine, muhabbetine zanneder misin ki yokihtiyacım?</div><div>Belki eskisinden daha muhtacım</div><div>Dünyanın tükenmez kederlerinden kalbim kırılsa da</div><div>böyle derinden</div><div>Hayatım büsbütün ye'se kapılmaz</div><div>Teselli bulurum içimde biraz, o derin sevgini hatırlarım da</div><div>Her gece hıçkıran dudaklarımda hasretle anılan senin adın var</div><div>Anne, hayatımda bir tek kadın var.</div><div>Beni aldatmadı, sevdi daima</div><div>Gittikçe ruhumu saran bu humma </div><div>başka sevgilerden yadigar anne!</div><div>Sevmeyen sevenden bahtiyar anne!</div><div>Sorma ki başımdan çok şey geçti mi?</div><div>Ah... eğer anlatsam sergüzeştimi,</div><div>nasıl terkedildim</div><div>Nasıl atıldım</div><div>Anne aldatıldım, aldatıldım</div><div>Belki her zamankinden fazla severken, </div><div>bir lahza bahtiyar olayım derken</div><div>Bilmezsin kaç gece böyle ağladım</div><div>Şimdi tecrübem var artık anladım</div><div>Aşk, o bir masal, yalanmış meğer</div><div>Seven bir kalp için sığınılacak yer</div><div>Yalnız o kucakmış, yalnız o dizmiş</div><div>İnsanlar ne kadar merhametsizmiş....</div><br /><div>(orhon seyfi orhon)</div><br /><div></div><br /><div>not:bugün ikbal gürpınar okurken çok beğendim,tutamadım gözyaşlarımı..sadece paylaşmak istedim...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3005423081330991809?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-84027860118742628402009-04-23T09:56:00.000-07:002009-04-23T10:30:34.736-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327934968116005234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfCgn_jvyXI/AAAAAAAAAeA/MLyfEEBBf7E/s320/bninlj7.jpg" border="0" /><br /><br />anne olmadan anlamıyor galiba insan...<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfChX3uVL0I/AAAAAAAAAeo/F_hX54Njh6A/s1600-h/_DSC0019.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327935790646636354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 215px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfChX3uVL0I/AAAAAAAAAeo/F_hX54Njh6A/s320/_DSC0019.jpg" border="0" /></a> çocuk sevgisi evrensel birşey...<br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfChPhkxRdI/AAAAAAAAAeg/F8XgXvi8OcQ/s1600-h/tibetvl3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327935647262000594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfChPhkxRdI/AAAAAAAAAeg/F8XgXvi8OcQ/s320/tibetvl3.jpg" border="0" /></a> </div><div>bir çocugun gülüşüne gülmek...<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfCg88pLruI/AAAAAAAAAeY/g2lf3WkuGlI/s1600-h/argentinevi3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327935328110751458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfCg88pLruI/AAAAAAAAAeY/g2lf3WkuGlI/s320/argentinevi3.jpg" border="0" /></a> kendince buldugu oyunlarında mutluguna mutlu olmak...<br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfCg2Qm-SwI/AAAAAAAAAeQ/nExEG-CnfS4/s1600-h/cingi6.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327935213211110146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfCg2Qm-SwI/AAAAAAAAAeQ/nExEG-CnfS4/s320/cingi6.jpg" border="0" /></a><br />yani hangi milletten olursa olsun...</div><div>çocuk sevgisi evrensel..<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfCgvSExA4I/AAAAAAAAAeI/XCridDkG8JA/s1600-h/_DSC0024.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327935093345420162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 215px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SfCgvSExA4I/AAAAAAAAAeI/XCridDkG8JA/s320/_DSC0024.jpg" border="0" /></a><br /><br />bu çocuklarda türk mesela...</div><div>ankara'dan..</div><div>fazla söze gerek yok...</div><div>bugün ilk bayramını kutlayan benim kızım da dahil olmak üzere bütün dünya çocuklarının bayramlarını kutluyorum... </div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8402786011874262840?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-31310636177520948342009-04-22T07:39:00.001-07:002009-04-22T09:37:58.224-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327525854147617906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Se8sibQtpHI/AAAAAAAAAdQ/sHXzRF4DYtA/s400/SDC12272.JPG" border="0" /><br /><br /><br />hazır yufkadan yapılabilecek en iyi böreklerden biri ıspanaklı börek benim için...<br />sadece peynirli olan içleri çok kuru buluyorum nedense..<br />kıymalı,patatesli,ıspanaklı,pırasalı içler favorimmm...<br />bu ıspanaklı böreğin içini için neler mi kullandım?<br /><ul><li>ıspanak(börek yapılmadan önce yıkanmış,ıslaklığını iyice kaybetmiş,ince ince doğranmış)</li><li>2 adet kuru soğan(arzuya göre arttırılabilir)</li><li>ufalanmış tam yağlı beyaz peynir</li><li>2 yemek kaşıgı hazır yoğurt(ev yoğurduysa mutlaka katı kısmı)</li><li>pul biber,karabiber,tuz</li></ul><p>yufkaların arasına sürmek için</p><ul><li>yoğurt,süt,2 yumurta,kabartma tozu,sıvıyağ</li></ul>klasik döşeme börek şeklinde aralarına sütlü karışımı bol kullanarak(yufkanız inceyse daha az koyun)serilir.3. kata ıspanaklı iç harç konur.en son kata sütlü karışımından sürülüp(1 tatlı kaşıgı şekerde eklenebilir) 200 dereceli fırında alt-üst pişimine dikkat ederek pişirilir,ılıkken servis edilir.<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327526306502262626" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Se8s8wadv2I/AAAAAAAAAdY/JVdGe0tJjqE/s400/SDC12269.JPG" border="0" /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3131063617752094834?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-58013218389304487542009-04-21T09:41:00.000-07:002009-04-21T10:23:26.397-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Se3_F32hFJI/AAAAAAAAAdE/yq24XRggFtM/s1600-h/SDC12178.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327194410606204050" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Se3_F32hFJI/AAAAAAAAAdE/yq24XRggFtM/s400/SDC12178.JPG" border="0" /></a><br /><br />malzemeler<br />yoğurt,salatalık,taze sarımsak,nane<br />yapılışı:işte karıştırın yapın...<br />yazarınız bugün tembellik yapma hakkını kullandı:))<br />hem yaz yaklaşıyor,minnacık göbekleriniz olduysa ayva şekli her akşam cacık yeyin derim:))<br />yarın ıspanaklı börek yapcam,koydum kafaya...<br />taaaa uzakta olan bir markete gidip bulabildiğim tek yufka çeşidini(türkiyedeki evde yapılan yufkalar gibi ama) alıp hemde..<br />neyse yarına kadar siz bunu ara öğün yapın sevgili okurlar(ay çoğul eki kullandım:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5801321838930448754?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-85639666759101557892009-04-20T07:32:00.000-07:002009-04-20T08:04:14.951-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326782650130187698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeyImQi5RbI/AAAAAAAAAc0/sros0h-A3OU/s400/SDC12285.JPG" border="0" /><br />beklenmedik misafir severmisiniz?<br />evet?<br />hayır?<br />benim cevabım kim olduguna bağlı:))<br />bugün bu tart hamurunu henüz yoğurmaya başlamışken kapım çalındı..(bir tek arkadaşı olan bir insan için tuhaf tabii bu durum)gelen üst komşumdu,geçenlerde bir kaza sonucu 1 saat kadar kapıda kalınca beni evinde ağırlamıştı,gelen leyla hanımdı...bütün sevecenliğimle içeri kabul ettim ama aklımdan gecenler tam olarak şuydu.<br />tüh ya tam da zamanında geldi,en azından pişince gelseydi,küçük cadıda kapı sesinden uyanmasa bari,oh en azından ev derli toplu.....<br />neyse tüm bu düşünceler içinde içerde biraz oturduk,sonra saolsun kendisi işin varsa lütfen mutfakta oturalım dedi ve ben bir yandan onunla sohbet edip,bir yandan uyanan küçük cadıyla ilgilenip,bir yandan da elimdeki tarifin yarı ölçüsünü yapacaktım(ki yanlışlıkla 2 katını yaptıgımı son anda farkettim,bu sebeple tart hamuru kalın oldu)<br />neticede oldu,bitti,yendi,beğenildi...azerilerde bu tatlıya tort diyorlar,damak tatlarına uygun yani...<br />böyle maceralı bir tatlının ardından tarfe gecelim...<br />not:benim tart kalıbım yok,kendi ölçülerimle yuvarlak bir kalıp çıkardım,bildiğiniz pasta tabanlarının büyüklüğünde.bu sebeple ben oktay ustadan aldıgım tarifin yarısı yapmayı uygun buldum.<br /><ul><li>2 yumurta </li><li>125 gr. tereyağı</li><li> 1 p. kabartma tozu</li><li> 3 çorba k. pudra şekeri </li><li>yarım çay b. buzlu su </li><li>alabildiği kadar un<br /> Kreması için:</li><li>2 su b. süt</li><li> 4 çorba k. tozşeker </li><li>1 çorba k. un </li><li>2 çorba k. mısır nişastası </li><li>1 yumurta sarısı </li><li>1 çorba k. tereyağı<br /> Üzeri için:</li><li>1 kase çilek </li><li>1 çorba k. pudra şekeri</li></ul><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeyKCvTzuiI/AAAAAAAAAc8/HOhvQvw717g/s1600-h/SDC12284.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326784238936373794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeyKCvTzuiI/AAAAAAAAAc8/HOhvQvw717g/s400/SDC12284.JPG" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8563966675910155789?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-64299755009350403412009-04-19T09:17:00.000-07:002009-04-19T09:52:13.369-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetP_PezmNI/AAAAAAAAAcU/esJ2EoQ4kBg/s1600-h/SDC12247.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326438932201838802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetP_PezmNI/AAAAAAAAAcU/esJ2EoQ4kBg/s400/SDC12247.JPG" border="0" /></a> " ...Beni bu güzel havalar mahvetti <div><div><div>Böyle havada aşık oldum; </div><div>Eve ekmekle tuz götürmeyi </div><div>Böyle havalarda unuttum..."</div><br /><br /><div></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetRU5Uh4JI/AAAAAAAAAcc/neoSHzF40-w/s1600-h/SDC12252.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326440403721904274" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetRU5Uh4JI/AAAAAAAAAcc/neoSHzF40-w/s400/SDC12252.JPG" border="0" /></a></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetRU5Uh4JI/AAAAAAAAAcc/neoSHzF40-w/s1600-h/SDC12252.JPG"></a></div><br /><div><br /></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>mutluyum sevgili blog,</div><div>havalar güzel diye hemde başka bir sebebi yok...</div><div>denizi olan bir "yer"de yaşamak güzelmiş...</div><div>denizi görmeden yaşayamam diyenleri şimdi şimdi anlıyorum...</div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetTd_NbqKI/AAAAAAAAAck/78mojZZzAwU/s1600-h/SDC12253.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326442758944827554" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetTd_NbqKI/AAAAAAAAAck/78mojZZzAwU/s400/SDC12253.JPG" border="0" /></a></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>hafifçe,usul usul bir yağmur yağıyordu bu şehre geldiğimde...</div><div>yollar geniş,insanlar esmer ve çok kötü araba kullanıyorlardı...</div><div>nasılda alıştım şimdi...</div><div><br /></div><div></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetTd_NbqKI/AAAAAAAAAck/78mojZZzAwU/s1600-h/SDC12253.JPG"></a></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetTd_NbqKI/AAAAAAAAAck/78mojZZzAwU/s1600-h/SDC12253.JPG"></a></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326443417472065778" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetUEUaj4PI/AAAAAAAAAcs/5BASDSewYo4/s400/SDC12249.JPG" border="0" /></div></div><div><div> </div></div><div>güzel birgündü...</div><div>bahar havası içinde...</div><div>usul usul yağanyağmur yerini ılık bir bahara bıraktı...</div><div>denizden gelen ılık rüzgarla anladım bu sabah...</div><div>herkese mutlu bir hafta diliyorum...<br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SetTd_NbqKI/AAAAAAAAAck/78mojZZzAwU/s1600-h/SDC12253.JPG"></a></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><div><div> </div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><div> </div><br /></div><div></div><div><br /><br /></div></div><div></div><div><br /></div><div></div><div> </div><div> </div><div> </div><div><div> </div></div><div> </div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6429975500935040341?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-83612010421304119022009-04-17T22:03:00.000-07:002009-04-17T23:28:09.169-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SelfYrnIWZI/AAAAAAAAAcE/jZG51Vxw7kM/s1600-h/SDC12209.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325892911970670994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SelfYrnIWZI/AAAAAAAAAcE/jZG51Vxw7kM/s400/SDC12209.JPG" border="0" /></a><br /><br />"Ne günler gördük senle<br />Biraz dert biraz keder<br />Yalancı sevdaları, yaşadık birer birer..<br /><br />Hey benim paşa gönlüm<br />Yılları çürüttün mü<br />Bunca zaman sonunda<br />Kendini büyüttün mü<br />Ne aşklar bitirdin sen<br />Ağladın ondan sonra<br />Nerde hata yaptık diye sorma...."<br /><br />çok ağladık seninle...<br />çok da güldük...<br />hatta daha çok güldük galiba:)<br />sabahlara kadar yorgan altı sohbetleri,bayram gezmeleri,bisiklete binmeyi öğretme çabaları,dedikodu yapma,telefonda konuşma rekoru kırma,gelinlikle gördüğünde ağlama krizleri,düğünlerde kardeşininde yoğun çabalarıyla bana oynamayı öğretmeniz,halaylar,halay başı olup artistik hareketler yapma,akraba günleri,akraba günlerinin vazgeçilmez konuları eşliğinde uzun uzun konuşmak,bu evin sarı bezi nerde muhabbeti...:))<br /><br /><br />buraya yazılamayacak kadar çok hatıra,güzel günler geçirdik...hatırladıkça yüzümü güldüren...<br /><br /><br />sen benim canım kuzenim,baharım,en iyi arkadaşım,dostum oldun hep...<br />en zor günlerimin dayanağı,destek veren sırdaşım...<br />hiç yalnız bırakmadık birbirimizi...<br />dilerim yeni yaşında da hep beraber oluruz,bu güzel günlere başkalarınıda ekleriz canım...<br />nice mutlu yıllara...<br />senin için bu tatlıyı yaptım,umarım beğenir afiyetle yersin...<br />not:tarif yakında,coming soon..<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325901618324431058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SelnTdTn4NI/AAAAAAAAAcM/XGsPaZqG8sY/s400/SDC12207.JPG" border="0" /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8361201042130411902?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-34608890408138512642009-04-17T10:04:00.000-07:002009-04-17T10:25:07.436-07:00<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sei3PVuwEkI/AAAAAAAAAb0/7sNnav1kLrI/s1600-h/SDC12109.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325708033524765250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sei3PVuwEkI/AAAAAAAAAb0/7sNnav1kLrI/s400/SDC12109.JPG" border="0" /></a> uykummm varrr...</div><div>acaba kaç geceden beri beybi uyuduktan sonra bende uyuyayım dinlenirim diyorum da sonra saat 2 lere kadar uyanık buluyorum kendimi..</div><div>kaç gecedir...</div><div>beybi doğdugundan beri desek?</div><div>ağlatma yöntemini(ferber) deneyerek bir düzen oluşturmuştuk biraz...saolsun azılar gelmeye başladıgından beri uyku hak getire..şimdi yeniden ferber mi deneyelim,o da insanın içini çok acıtan birşey..</div><div>neyse,yapacagız birşeyler..</div><div>bu tavuklara bayılırım..bana kentucky'nin menülerindeki gibi çıtır çıtır tavukları hatırlatıyor..</div><div>önceden haşlanmış(fazla haşlanmış olmayacak ki kızartırken dağılmasın)kanatları önce yumurtaya,sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartacaksınız...sıcakken çıtırdatarak yiyeceksiniz:))<a href="http://www.kfcturkiye.com/"><br /></a><br /></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325708351563513010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sei3h2hGPLI/AAAAAAAAAb8/Q-CzemVYRNc/s400/SDC12108.JPG" border="0" /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3460889040813851264?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-86219774802411600842009-04-16T09:12:00.000-07:002009-04-16T09:55:24.426-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SedaRc4Hk_I/AAAAAAAAAbk/2P5kigNNi4E/s1600-h/SDC12181.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325324340244747250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SedaRc4Hk_I/AAAAAAAAAbk/2P5kigNNi4E/s400/SDC12181.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SedbLy-NLSI/AAAAAAAAAbs/Qk7XwieMzP8/s1600-h/SDC12179.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325325342608272674" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SedbLy-NLSI/AAAAAAAAAbs/Qk7XwieMzP8/s200/SDC12179.JPG" border="0" /></a><br />havalar kapalı...<br />dün gece yağmur yağmış,sabah yollar ıslaktı...<br />benim için en güzel şeydir,yağmurlu bir sabaha uyanırsın,bir çay demleyip evinin sıcagında yağmuru izlersin...<br />bu sabah yorgun uyandım...<br />yalnızlıktan yorgun...<br />kızımla kahvaltı yaparken farkettim baya baya konuşuyorum 14 aylık ebru'yla...güldüm,iyice kafayı tırlattım dedim...<br />sonra biraz güneş açtı..bulutların arasından göz kırptı bana,yalnız değilsin dedi...dedi ve gitti...<br />zaten,mütemadiyen,hep öyle değil midir,sen gülümsersin,karşıdakinde güneş açar...<br /><br /><br />aslında tarifi vermek bile manasız herkes biliyordur,ama ayıp olmasın madem bir blog açtık,geçiştirmeyelim:))<br /><br /><ul><li>1 kilo dolmalık biber</li><li>2 tane soyulmuş domates,</li><li>2 su bardağı pirinç,</li><li>4 kuru soğan, </li><li>1 yemek kaşığı kuş üzümü,</li><li>1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, </li><li>2 tatlı kaşığı nane, </li><li>2 tatlı kaşığı karabiber, </li><li>1 adet rendelenmiş sarımsak</li><li>yarım demet maydanoz, </li><li>1 tatlı kaşığı limonun suyu, </li><li>1 tatlı kaşığı tarçın, </li><li>2 kesme şeker, </li><li>1 çay bardağı kaynamış su, </li><li>yarım su bardağı zeytinyağı</li><li><div></div>Öncelikle biberleri yıkayın ve çekirdek yataklarını çıkartın. Biberin bir kaç yerinden içine su alması için bıçakla delin. Çukur bir kaba pirincinizi koyun ve ayıkladıktan sonra nişastası gidene kadar yıkayın.soğanları kavurun ve maydanoz hariç tüm malzemeyi ekleyin,suyu da ekleyip biraz pişirin,tam bir pilav gibi olmasın ama.daha sonra biberleri ağzına kadar ve sıkıca olmayacak şekilde doldurun,salçalı su yapıp biberlerin yarısına gelecek kadar koyun.kısık ateşte pişirin...ve mutlaka dinlendirerek servis yapın..</li><li>not:eğer iç artarsa (benim mutlaka artar,ya yetmez ya artar:)fotograftaki gibi soğanın içini oyuğ soğan,patatesde doldurabilirsiniz..özellikle soğanı tavsiye ederim çok lezzetli oluyor..hepinize afiyet olsun..</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8621977480241160084?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-34845969278169148322009-04-13T07:27:00.000-07:002009-04-17T23:19:08.487-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324186257104246226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeNPMSy3FdI/AAAAAAAAAbM/SQiXrPn5YYU/s400/SDC12132.JPG" border="0" /><br />şimdiiii bu kocaman dilim kimin?<br />benim canım arkadaşım <a href="http://www.bademlimon.blogspot.com/">saliha</a>'nın...<br />kendisi bugün yeni bir yaşına girdi...<br />bu pastayıda özellikle onun doğum günü için yaptım...yanyana olamasakda mumları üfledim,pastasını ben kestim,lise yıllarımızın ortak dostlarına birer dilim ayırdım...<br />ilk dilim tabiki doğum günü çocuguna,salihaya..<br />sonra tuba bakan,seher haşlak,sümeyye eraslan,zeynep seri,tugba arslan,fatma şimşek,ve tabii ben...(inşallah adını unuttugum kimse yoktur)<br /><br /><br />afiyetle yedik...<br /><br /><br />iyiki doğdun canım arkadaşım...<br /><br />feyzanın annesi...<br />abdullahın sevgilisi,hayat arkadaşı...<br />selvinaz teyzenin ,nizamettin amcanın biricik kızı...<br />saidcanın,salihin ablası ...<br />11/n nin tarih dersinde uyuyan kızı ...<br />arkadaş sohbetlerinin aranılan yıldızı ...<br />lise yıllarının tarif edilmez sıcaklığı ...<br />gülmekle ağlamak kardeştir sözünün canlı tanığı...<br />hayatı boyunca yaşadıgı acele kararların şanslısı ...<br />bütün mutluluklar seninle olsun..nice yıllara,hep birlikte...<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeNRYbr-OTI/AAAAAAAAAbU/1WqqDlpgkK4/s1600-h/SDC12130.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324188664672958770" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeNRYbr-OTI/AAAAAAAAAbU/1WqqDlpgkK4/s200/SDC12130.JPG" border="0" /></a>dilimlemeden önce fotograflamak daha iyi olurdu galiba:))<br /><div>tarife gelince..</div><div>keki:</div><div>3 yumurta</div><div>1 neskafe fincanı şeker</div><div>1 demet ıspanak(yıkanmış,ince ince doğranmış)</div><div>yarım neskafe fincanı sıvıyağ</div><div>vanilya,kabartma tozu,un</div><div></div><div>yapılışı:3 yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz,daha sonra ıspanak,sıvıyağ,vanilyayı ekliyoruz.diğer yanda un ile kabartma tozunu bir kapta karıştırıp kekin içine yavaş yavaş ekliyoruz.kıvamı normal kekten biraz daha koyu olacak.yağlanmış kalıba döküyoruz,175 derecede ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.soğuduktan sonra,keskin bir bıçakla ikiye kesiyoruz,alta koyacağımız kısmın kenarlarından şekli bozmayacak şekilde biraz kesip alıyoruz,üstüne ufalayıp süslemede kullanacağız.</div><div></div><div>kreması:</div><div>1 yemek kaşıgı bugday nişastası</div><div>1 yemek kaşıgı un</div><div>2 adet muz(rendelenmiş)</div><div>vanilya</div><div>3 su bardagı süt</div><div>75 gr margarin</div><div>not:bu krema sadece kekin arası için kullanılacak,stü için 1 paket kremşanti hazırlanacak.hepinize afiyet olsun...</div><div></div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3484596927816914832?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-67858499672574185232009-04-11T09:46:00.000-07:002009-04-11T12:05:07.581-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323495809202956738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDbO77SqcI/AAAAAAAAAbE/DFGWP6DfQzU/s320/SDC11818.JPG" border="0" /><br /><div>......</div><div>Dur! bırak kalsın açma televizyonu<br />Bana istanbulu anlat nasıldı? </div><div>İnsanlar gülüyordu de<br />Trende vapurda otobüste<br />Yalanda olsa hoşuma gidiyor söyle.<br />Hep kahır hep kahır </div><div>Bıktım be... </div><div>Dur! bırak kımıldama kal biraz öylece n'olur<br />Kokun istanbul gibidir gözlerin istanbul gecesi </div><div>......</div><div>gibi birşeydi hatırladığım kadarıyla...</div><div>cem karacanın sesinden dinlemiştim...</div><div>üniversitedeydim..</div><div>şimdi başka bir yerdeyim...</div><br /><div>işte karşılaştıklarım,unutamayacaklarım...</div><br /><div></div><div>öncelikle ilk yanılgım bakü denilince yada azerbaycan denilince nedense aklıma hep köy gibi bir yer geliyordu..geldim gördüm ki halt etmişim..</div><div>yurt dışından gelen yatırımlarla (özellikle petrol çıkaran ingilizler sayesinde)gelişmiş ve pahalı bir ülke.türkiyenin 2 katı kadar pahalı.1 manat:2 lira,dolar üzerinden cevirecek olursak 0.80manat:1 dolar..</div><br />dil ayrı bir mesele..insan gelmeden önce amannn nasılsa türkçe anlaşırız anlaşırız diye düşünüyor..ben bu kadar farklı olacagını tahmin etmemiştim,sadece aybalam diyorlardır diye gülüyordum laf aramızda:))ekmeğe çörek,patatese kartof,havuca kök,nasılsın yerine neciseeenn,yardım etmek anlamında kömeklik etmek,aparmak,çatdırmak gibi bir sürü değişik kelime..<br /><br />hava her daim esiyor,bundan demişler zaten rüzgarın şehri bakü diye..<br /><br />halkın hali içler acısı...sovyet zamanında bir evi,işi olan kendini kurtarmış,ülke petrol açısından zengin ama esas halk fakirlik çekiyor..demokrasinin ve cumhuriyetin yerleşmesi gerçekten sancılı...<br /><br />pekiii azeriler türkleri seviyor mu?bence hayır..şimdiye kadar kötü muamele görmedik ama sevdiklerine dairde bir ibare,bir iz de görmedik..kardeş milletiz felan deniyor ama ben türklere karşı pek sevgi beslediklerini düşünmüyorum,daha çok nötr durumdalar.birde tabii türkiyeden gelen türklerin burda biraz lüks semtlerde azerilere tepeden bakmaları da etkili olmuş olabilir...<br /><br />din konusunda çoğunlukla müslümanız diyorlar ama tabi sovyet zamanındaki etkilerden dolayı hayatlarında din etkisi zayıf...2 yıl öncesine kadar ezan sesi duyuluyordu ama şimdilerde ezan okunmuyor,Türkiye diyanet işlerine bağlı camiler var...üst komşum leyla hanımın sözleri benim çok hoşuma gitti,müslümanım ama ne gerek var öteki dünyayı düşünmeye ben mutluyum (bizimkilerin benim kalbim temiz demesi gibi)manasında birşeyler diyordu..<br />birde burda din polisi diye birşey var,bizdeki ahlak polisinin karşılığı gibi.özellikle şehitlikte gençlerin hareketlerini düzenliyor(!)<br /><br />düğün adetleri çok değişik,düğünler acayip şatafatlı,yemekler,mezeler,içkiler...şadlıg sarayı (düğün salonundan daha gösterişli) denilen yerlerde yapılıyor ve takı merasimi,takı takmak gibi bir adet yok..onun yerine düğüne gidiyorsunuz,gönlünüzce yiyip içiyorsunuz,çıkarkende çıkış kapısındaki kutuya zarfa koydugunuz bir miktar parayı atıyorsunuz,işte bu...<br /><br />maalesef her alanda(otoparktaki görevliye arabaya yer ayırması için bile) şirinlik,hörmetlik etmek gerekiyor.oturum izni almam için sağlık raporu almam gerektiğinde doktorun açıkça aldığı rüşveti görünce çok şaşırdım...tek yön olan sokağa yanlışlıkla girince biz daha birşey demeden polisin kamera çekti hörmet olmaz demesi...yeni yılda site görevlisinin şirinliğimi vericeseeenn demesi...ülkemin gerçekten -arada skandalları bile olsa -iyi bir ülke oldugunu bir kere daha anladım.<br />bu noktada akıllara acaba biz türküz de ondan mı böyle şeylerle karşılaşıyoruz diye sorular gelebiliyor...eve gelen yardımcım da aynı şeylerden şikayet ediyor...bizim ülkemizde allah insanın yolunu doktora düşürmesin diyor..neyse ki amerikalı ve ingilizlere hizmet eden birkaç güvenli yer var,oraya gidebiliyoruz..<br />biraz da sokaktan haber vermek lazım...kadınlar müthiş bakımlı,yüksek topuklar,kısa miniler,alışveriş çılgınları,sosyetikler,kürklü kadınlar,saçlar çoğunlukla fönlü,göz makyajı olmazsa olmaz...erkeklerde aynı bakım yok...<br />en büyük şans türk mallarının bir çoğunu bulabiliyorsunuz.Migros'un bulgaristan ve baküdeki adı olan Ramstore saolsun,çok pahalı ama bulunamayacak şey yok..birde tabiii insan ilk geldiği dönemde her gördüğü fiyatı 2 ile çarpıp aaa şu kadar lira diye kıyaslamadan gecemiyor..sonra alışılıyor tabi,neticede burda maaş olarak aldıgınız parada türkiyenin 2 katı:))<br />ev konusu ise,iyi bir yerde oturayım derseniz 1200 dolardan aşağı ev bulamazsınız.ama bu evler mobilyalı oldugu için eşya sıkıntısı yok,herşey içinde...<br /><br />insanların çoğu kibar,özellikle çocuklu oldugumuz için de olabalir,yada dışarıdan azeri olmadıgımız anlaşıldıgı için de olabilir bilemiyorum...kucagımda kızım,yaya geçidinde bekliyorum ışıgın yeşil olmasını.çift yönlü hızla akan trafigi benim için polis durdurdu ve gel yaptı eliyle...ben dumur olmuş bir şekilde karşıya geçtim(pasaportum yanımda değildi bu jeste sevinmek yerine korktum:))ee onun içinde ceza var,ceza olmasa şirinlik var değil mi ama?<br /><br />başka bir zaman devam etmek üzere...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6785849967257418523?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-91038009416237291272009-04-11T09:17:00.000-07:002009-04-15T07:43:55.620-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDDuU-TJnI/AAAAAAAAAac/GLxxaj0tZgc/s1600-h/SDC12114.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323469960223336050" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDDuU-TJnI/AAAAAAAAAac/GLxxaj0tZgc/s400/SDC12114.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDG8syhOqI/AAAAAAAAAas/jy_N0jZpVIQ/s1600-h/SDC12106.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323473505669429922" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDG8syhOqI/AAAAAAAAAas/jy_N0jZpVIQ/s200/SDC12106.JPG" border="0" /></a></div><br /><div>evde birşey kalmamış...evde bir şey kalmamış...</div><br /><div>evde ne bitse hiçbirşey kalmamış gibi hissedersiniz?</div><br /><div>benim dolabımda yoğurt biterse bu telaşa düşerim..çok sevdiğimden mi..yoo..ama öyle garip huyları vardır ya herkesin..birde peynir biterse aynı şeyi düşünürüm..</div><br /><div>aa tabi birde yazın evde domates-salatalık yoksa..</div><div>neyse..listeyi uzatmak mümkün..</div><div>bu salatayı ilk defa eşimin bir akrabasının iftar davetinde yemiştim.ama artislik yapılacak ya hiç sormadım nasıl yapılıyor diye.neyse aradan zaman geçip de bende yapacak oldugumda kırmızı lahanayı o hale nasıl getirdiiii amaa diye epey düşünmüştüm:))<br /></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDFvg5gurI/AAAAAAAAAak/1ydZZrdGuQg/s1600-h/SDC12113.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323472179627604658" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDFvg5gurI/AAAAAAAAAak/1ydZZrdGuQg/s200/SDC12113.JPG" border="0" /></a></div><br /><div>orta boy kırmızı lahanayı ince ince doğrayıp geniş bir kaseye alıyoruz,ve üzerine kaynar suyla dolduruyoruz.lahanalar yumuşayıncaya kadar bu suda bekliyor,ve rengini suya cıkarıyor..ama tabi pesbembe olmuyor..onuda limon,limon tuzu karışımıyla yapıyorsunuz..</div><br /><div>işte her an elinizin altında bir salata malzemesi(hatta tek başına bile yenilebilecek birşey oluyor)..eger yoğurtlu yapmak isterseniz,süzme yoğurda 1 diş sarımsak rendeleyin ve lahanaları karıştırın bekletmeden servis yapın ki renkleri yourdu mosmor yapmasın:))hepinize afiyet olsun..</div><div></div><div>not:yeni tasarımı umarım beğendiniz,ben bayıldım,ama site sayacım sıfırlandı:))neyse hayatta herşeyin bir bedeli var galiba..</div><br /><div></div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SeDFvg5gurI/AAAAAAAAAak/1ydZZrdGuQg/s1600-h/SDC12113.JPG"></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-9103800941623729127?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-6925005133980332152009-04-10T08:55:00.000-07:002009-04-10T09:50:26.965-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd9xSOk9ELI/AAAAAAAAAaI/PzIh_9H72Ps/s1600-h/SDC12101.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323097842539892914" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd9xSOk9ELI/AAAAAAAAAaI/PzIh_9H72Ps/s400/SDC12101.JPG" border="0" /></a><br />aman allah'ım...benimde artık bir oklavam var..gerçi o odun parçasına pek oklava denemez ama şöyle anlatayım size,oklavadan kalın,merdaneden ince:))boyu merdane gibi kısa..zira diğer oklava alternatiflerinin içinde en oklavamsı buydu...neticede güzel bir kol böreği yapmama yardımcı oldu,kendisine teşekkür ederim:) <br /><br />hamuru için:<br /><ul><li> 2 neskafe fincanı ılık su</li><li>tuz,</li><li>1 tatlı kaşığı şeker</li><li>1 tatlı kaşıgı kuru maya</li><li>un(meşhur kulak memesi kıvamı)</li><li>içi:haşlanmış rendelenmiş patates,2 soğan,pul biber,karabiber,maydanoz(fotograftakinde yağda pişmiş sosis de var)</li><li>yarım paket erimiş margarin(ben mikrodalgada eritiyorum,daha kolay)</li><li>hamuru küçük bezeler halinde açıp,yağlayın,ucuna iç harcı da koyup sarın,aşagıdaki gibi önce yuvarlak biçimde,sonrada etrafında döndürerek hamuru bitirin...</li><li>yumurta sarılarında sürüp 200 dereceli fırında pişirin..</li><li>çıtır çıtırrr yiyin:))<br /></li></ul><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323097509371285330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd9w-1bXj1I/AAAAAAAAAaA/k6663UUbYD4/s400/SDC12099.JPG" border="0" /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-692500513398033215?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-31628616920199404032009-04-09T09:28:00.000-07:002009-04-09T10:09:49.683-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322731410845771778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd4kBGJGqAI/AAAAAAAAAZg/Bqp425WFG-8/s400/SDC12079.JPG" border="0" /><br />ah güzel mutfak aletlerim..sizleri ne kadar özledim:))<br />gülme ey okur,gülme..<br />insan memleketinden uzakta olunca böyle oluyor..<br />benim bir sarımsak dövecim vardı diye hüzünlenebiliyor:))<br />o kadar abartmayım ama baküde kalmanın en kötü tarafı bu..hani burda yıllarca yaşayacağımızı bilsek,alacagız,koyacagız rafa herşeyi,giderken de bu da bizden olsun ne yapalım diyeceğiz...<br />ama gel görki öyle değil...<br />mümkün oldugunca ihtiyaç olmayan birşeyi almak istemiyoruz,çünkü hiçbirisi bize ait değil,ait olamayacak...açıkçası türkiyenin 2 katı fiyatına alıp, sonra da 6 aylık kirayı peşin alıp ortadan kaybolan saygıdeğer(!) ev sahibimize kalsın istemiyoruz...<br />bu arada bu durum bana türkiyede ne kadarrrrr gereksiz şey varsa alıp eve doldurdugumu ve eşyalarımla duygusal bir bağ kurdugumu bir kez daha gösterdi..<br />işte perde pilavını yaparken de kek kalıbım geldi aklıma da bu yazı da ordan çıktı...<br />neyse tarife geçelim...<br /> <br /> tavuk sotesi için:<br /><ul><li>1 paket tavuk gögsü</li><li>1 büyük boy soğan</li><li>1 diş sarımsak</li><li>1 adet sivri biber</li><li>tuz,pul biber,karabiber</li></ul><p> pilavı için(önceki günden kalan pilav da kullanılabilir)</p><ul><li>2 neskafe fincanı pirinç</li><li>3 yemek kaşıgı tereyağ</li><li>3.5 neskafe fincanı su,tuz</li></ul><p> perdesi için</p><ul><li>1 yumurta</li><li>yarım çay bardagı su,tuz,un</li></ul><p>yapılışı:önceden tavuk sotesini ve pilavını pişirip soğutuyoruz.perdesi için hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup,15 dakika dinlendirin.sonra ince bir şekilde açın.tercihen ortası delikli kek kalıbını (benim olmadıgı için normal tepsiye yaptım) margarinle yağlayın,hamuru dışarı taşacak şekilde serin,pilavı ve tavukları üstüste yayın,dışarı taşan hamuru üstüne kapatın,sıvıyağ sürüp 200 dereceli fırında kızarana dek pişirin..afiyet olsun,nuş olsun gardaşlarrrr:))</p><p> </p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd4lNOJxgpI/AAAAAAAAAZo/u0wD6dOZ6Fo/s1600-h/SDC12076.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322732718666121874" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd4lNOJxgpI/AAAAAAAAAZo/u0wD6dOZ6Fo/s200/SDC12076.JPG" border="0" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd4mHFVLhxI/AAAAAAAAAZw/DZfR4xCTTBA/s1600-h/SDC12077.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322733712730457874" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd4mHFVLhxI/AAAAAAAAAZw/DZfR4xCTTBA/s200/SDC12077.JPG" border="0" /></a><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322734042779515410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sd4maS3AehI/AAAAAAAAAZ4/T9Yi2fysdHE/s200/SDC12078.JPG" border="0" /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3162861692019940403?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-25929830024502924792009-04-04T02:01:00.000-07:002009-04-04T02:24:16.192-07:00<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdcjJqbkRhI/AAAAAAAAAZI/YLCGjmT_Y2I/s1600-h/SDC12047.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320760133677237778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdcjJqbkRhI/AAAAAAAAAZI/YLCGjmT_Y2I/s400/SDC12047.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div>tam bir 5 çayı dostu...</div><br /><div>peynir sevenler,dereotu sevenler,çay sevenler...eminim çok seveceksiniz bu tarifi..benim vaktim az oldugu için rulo yapmayı tercih ettim,isterseniz poğaça tarzında da yapabilirsiniz...ben hep küçük ölçüler kullanıyoru iki kişi oldugumuz için,siz tarife sadık kalarak artırabilirsiniz..hepinize şimdiden afiyet olsun...</div><br /><br /><div>malzemeler<br /></div><ul><li>yarım paket margarin</li><li>yarım çay bardagı sıvıyağ<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdcmpC_UgHI/AAAAAAAAAZY/fy5an0cfvto/s1600-h/SDC12041.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320763971380478066" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdcmpC_UgHI/AAAAAAAAAZY/fy5an0cfvto/s200/SDC12041.JPG" border="0" /></a></li><li>1 çay bardagı yoğurt</li><li>1 yumurta(sarısı dışına sürülecek)</li><li>1 yemek kaşıgı sirke</li><li>1 tatlı kaşıgı tuz</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>dereotu-peynir(içi için</li><li>yapılışı:oda ısısında beklettiğiniz margarini elinizle iyice ezin,hiç pütür kalmasın..kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeyi karıştırın.unu ve kabartma tozunu da eleyerek hamuru yoğurun.yarım saat dinlendirdikten sonra tezgaha alın ve bütün halinde açın.örnek şekil:))</li><li>yumurta sarılarını sürdükten sonra 200 dereceli fırında pişirin...</li></ul><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320759459925952754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdciicgviPI/AAAAAAAAAZA/H36PGlWJIfg/s400/SDC12048.JPG" border="0" /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-2592983002450292479?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-2617619158966785082009-04-04T01:41:00.000-07:002009-04-04T01:58:57.814-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320756417119472194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdcfxVLJSkI/AAAAAAAAAY4/vdcj2KFUOTA/s400/SDC12029.JPG" border="0" /><br /><br />adından mıdır nedir kuskusa karşı bir önyargım vardı...hani hep diyoruz ya bilgi sahibi olmadan fikir sahibi oluyoruz diye,hak vermiyor değil insan...<br />neyse bakü'deki tek türk arkadaşım,bana geldi,evet evet bende sosyalleşiyorum aman allahım:))<br />evdede alınmış bir paket kuskus makarna var,ee neden denemeyelim,zaten çok şey hazırlayacak vakitde yok imkanda(kızım öğlenleri uyumuyor bir türlü bu günlerde )bu tarif için düşülecek not:pratik ve lezzetli<br /><br />malzemeler(8 kişilik)<br /><ul><li>1 paket kuskus makarnası</li><li>taze soğan</li><li>maydanoz,dereotu</li><li>havuç,bezelye(haşlanmış)</li><li>tereyağ,tuz,limon,</li><li>ben kullanamadım ama turşununda yakışacağını düşünüyorum...</li></ul><p>hepinize afiyet olsun..</p><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdcfW6YypJI/AAAAAAAAAYw/HPqiMv68ORk/s1600-h/SDC12035.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320755963252352146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdcfW6YypJI/AAAAAAAAAYw/HPqiMv68ORk/s400/SDC12035.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-261761915896678508?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-16544545803457543752009-04-01T10:36:00.000-07:002009-04-02T09:53:55.310-07:00<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdOmyNOJvaI/AAAAAAAAAYg/MesohKMDwwc/s1600-h/SDC12019.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5319778966327377314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdOmyNOJvaI/AAAAAAAAAYg/MesohKMDwwc/s400/SDC12019.JPG" border="0" /></a> bu akan çikolatanın etkisinde kalın,canınız çeksin diye coming soon diyorum..<br />yakında blogumda vizyona girecek filmin adı Çikolata Soslu Muffin...<br />merak edenler için söyliyim:içinde fınfık parçaları da var..<br />hepinize keyifli akşamlar...<br /><br /><br />eee artık vakti geldi galiba,yoksa etkinliğe göz atıp muffin yapmak isteyenler sadece göz atmakla yetinecekler:))<br />malzemeler<br /><br /><ul><br /><li>2 yumurta</li><br /><li>1.5 çay bardağı şeker</li><br /><li>1.5 çay bardagı süt</li><br /><li>yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ</li><br /><li>tepeleme 1 kaşık yoğurt</li><br /><li>limon kabugu rendesi,vanilya,bir avuç fındık içi</li><br /><li>kabartma tozu,un</li><br /><li>yapılışı:ben yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırpıp köpürterek yaparım her zaman,isteyenler ayırmadan da yapabilir tabii...yumurta sarılarını şekerle beyazlaşana kadar iyice çırpın,diğer yanda aklarını bir fıske tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın.yumurta sarılarına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırın.ayrı bir kapta köpürttüğünüz yumurta beyazlarında yavaş yavaş söndürmeden karışıma ekleyin bu esnada tahta kaşık kullanın.diğer yanda unu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın,eleyerek karışıma ekleyin.vakit kaybetmeden yağlanmış muffin kalıplarınıza paylaştırın,benim 12 kalıbım vardı ucu ucuna yetti.öndecen ısıtılmış 170 dereceli fırında ,ağzını ilk 20 dakika hiç açmadan pişirin.</li><br /><li>çikolata sosu için de istediğiniz miktarda bitter çikolatayı bir kaseye alın,1 yemek kaşığı kadar sütü ekleyip,benmari usulu ile eritin(buharda)muffinler ılıkken üstüne dökün...</li></ul><br /><p>hepinize afiyet olsun...<br /><br />bu lezzetli tarifi 39.pdçs etkinliğine sevgili <a href="http://www.pastakur.blogspot.com/">zeynep</a>'e gönderiyorum..<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320137636336858258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SdTs_jILdJI/AAAAAAAAAYo/oEDF-4FFA8o/s400/SDC12017.JPG" border="0" /></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1654454580345754375?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-90875291728569703112009-03-29T02:07:00.000-07:002009-03-29T02:20:54.375-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc87PuRKalI/AAAAAAAAAX4/mIa-NIab7_g/s1600-h/SDC12011.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318534826251938386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc87PuRKalI/AAAAAAAAAX4/mIa-NIab7_g/s400/SDC12011.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc860WT-AnI/AAAAAAAAAXw/MGJZmwo_w38/s1600-h/SDC12013.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318534355964789362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc860WT-AnI/AAAAAAAAAXw/MGJZmwo_w38/s400/SDC12013.JPG" border="0" /></a> mmm...pazar kahvaltısı için en güzel seçeneklerden biri omlet...</div><div>benim tarifim gayet basit</div><div>2 yumurta,kaşar rendesi,ince dilimlenmiş salam,karabiber,tuz(fotograftaki omlette maydanozda var)</div><div>malzemeleri karıştırıp,yağlanmış teflonda kısık ateşte pişirin,tersyüz edip diğer tarafınıda pişirin,sıcak servis yapın..</div><div>omletin püf noktası iç malzemeleri abartmadan eşit şekilde koymak,akıcı bir kıvam bulmak,eğer kıvam koyu olduysa 1 yumurta daha koyup kıvamı dengeleyebilirsiniz...</div><div>afiyet olsun...<br /><br /></div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-9087529172856970311?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-18820025105001755902009-03-28T14:57:00.000-07:002009-03-28T15:18:19.983-07:00<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc6d6p4kW4I/AAAAAAAAAXI/taQtDURcjFc/s1600-h/SDC11973.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318361840972225410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc6d6p4kW4I/AAAAAAAAAXI/taQtDURcjFc/s400/SDC11973.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Herkesin hamur kızartmasıyla ilgili bir anısı muhakkak vardır...eskiden belkide bilinmediğinden annelerin yaptıgı en kolay hamur işiydi...eskiden dememe bakmayın ben hala bayılırım..benim anılarım ise şöyle..</div><div>özellikle pazar sabahları bu kokuyla uyanırdık...sofra hazır,çay demlenmiş olurdu,eğer hamur bitmediyse ben yardım ederdim anneme,o kadar çok olurdu ki,büyük tabaga üst üste dağ gibi yığılırlardı,sıcak sıcak yana yana atardım ağzıma.ve sofraya <a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc6eM5F58xI/AAAAAAAAAXQ/-uIcvFoaYNU/s1600-h/SDC11977.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318362154292343570" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sc6eM5F58xI/AAAAAAAAAXQ/-uIcvFoaYNU/s200/SDC11977.JPG" border="0" /></a>oturunca bayılana kadar yerdik...</div><div> </div><div>sonraa kulakları çınlasın arkadaşım esmer elif(ben beyaz tenli oldugum için beyaz eliftim,o esmer elif:))yapardı en çok.lise yıllarında evlerimiz yakındı,sanki başka hiçbirşey yapamıyor gibi,o bana gelince ben ona gidince birbirimizi gaza getirip hadi hamur kızartalım der,girişirdik...o çerez gibi yediği yeşil zeytinleriyle yerdi,ben patates salatasıyla..sonrada uzun uzun gülerdik,konuşurduk,sana krallara layık sofra kurdum derdi...</div><div> </div><div>sonraaa annemin arkadaşı kadriye teyze yapardı,kahvaltıya çağırırdı..mutfaktaki masada,güzel manzarayla beraber hem yedirir,hem güldürürdü...uyuşuk biri için vay tapişik derdi,kaynanasına hacıııı beni yine sinirlendirme derdi,daha bir sürü şey...güzel günlerdi..evlendim,anneme geldiğimde hala çağırır saolsun...ama onun kadar güzel yapana da rastlamadım henüz...hakkını yemeyelim,kızartmanın ustası kadriye teyzedir benim için..</div><div>neyse lafı uzatmadan(daha ne kadar uzatabilirim arkadaşlarım gayet iyi bilir:)) tarife geceyim..</div><div> </div><div>kalabalık bir grup için</div><ul><li>2 su bardağı ılık su</li><li>1 paket instant kuru maya</li><li>tuz,un</li></ul><p>hamur yumuşak kıvamda yoğurulur,mayası iyice geldikten sonra,kızgın yağda ve elde çok oyalanmadan,mayasını kaçırmadan hafiçe toparlanak kızarılır..hamur çok yumuşaksa şekillendirmek için sıvıyağdan yardım alınabilir.</p><div> </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1882002510500175590?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-43407021284162669072009-03-27T01:54:00.000-07:002009-03-27T02:18:57.206-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScyWCjvll0I/AAAAAAAAAWw/m3bkkgd_IIQ/s1600-h/SDC11969.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317790230716454722" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScyWCjvll0I/AAAAAAAAAWw/m3bkkgd_IIQ/s400/SDC11969.JPG" border="0" /></a><br />ayva yemeyi sevmediğim bir meyve oldugu için,ve eşimin ısrarla eve bir sürü ayva alması sebebiyle,ayva tatlısını hep evdeki ayvaları değerlendirmek için yapmak durumunda kalıyorum..(çok açıklayıcı olmuş,kime neyse:))<br /><br />nitekim bu ayvalarda aynı kadere sahipler..kiminin bir tarafı kararmış,ezilmiş,kimi balkonda durmaktan kendinden geçmiş:))iş başa düştü,tatlımızı yaptık..sonra bu tadı çikolatayla birleştirdik(eşimin fikriydi)ben herzaman önce itiraz eden bir tip oldugum için bunada ne alakaaaa dedim,sonra sevdim,bende böyle bir deliyim ne yapalım:))<br /><br />ayva tatlısının tarifi ise şöyle<br /><br /><ul><br /><li>4 adet orta boy ayva(8 adet çıkacak)</li><br /><li>şeker</li><br /><li>su</li><br /><li>karanfil</li><br /><li>yapılışı:kalın tabanlı çelik bir tencereye soyup,oradan ikiye ayırıp,içlerini temizlediğiniz,yere gelecek kısmınıda hafifce alıp,düzleştirdiğini ayvaları koyun,üstlerini kapatacak şekilde şeker serpin(abartmayın),ayvaların üstüne çıkmayacak şekilde su ekleyip,karanfilleri ve ayva çekirdeğinide ekleyin,kısık ateşe alın,1 saat kadar ağzını hiç açmadan pişirin.bazı ayvaların cinsinden çekirdekleri kırmızımsı bir görünüm veriyor,umarım sizin ayvanın cinside bundandır,ben bu konuda şanssızlardanım:(</li><br /><li>üstünün çikolatası için,yarım paket kakaolu kremşantiyi hazırlayın,benmari usuluyle (ben içine biraz da süt ekliyorum,sonradan donmasın diye)100 gr bitter çikolatayı eritin,kremşantiyle karıştırın,dolapta bekletin.soğuyan ve buzdolabında bekleyen ayvaların üstüne kakaolu karışımı ekleyip servis yapın..</li></ul><br /><p></p><br /><ul><br /><li><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317791710293212242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScyXYrmLPFI/AAAAAAAAAXA/TftkwDqeP3k/s400/SDC11961.JPG" border="0" /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4340702128416266907?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-45851822760503551452009-03-26T00:46:00.000-07:002009-03-26T01:02:25.721-07:00<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScszaMw97II/AAAAAAAAAWc/JRFMrOKaWqU/s1600-h/SDC11940.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317400310237228162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScszaMw97II/AAAAAAAAAWc/JRFMrOKaWqU/s400/SDC11940.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Scsz-tHNSWI/AAAAAAAAAWk/VDZMeIumo_I/s1600-h/SDC11939.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317400937395734882" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Scsz-tHNSWI/AAAAAAAAAWk/VDZMeIumo_I/s200/SDC11939.JPG" border="0" /></a>kahvaltıyı hergün brunca çeviren bir insan için en büyük sorun,kahvaltıya ne yapsam,kahvaltıya ne yapsam... <div>tost yapardım ankarada en sık..ama burda tost makinem yok...</div><div>sizinde unuttuğunuz oluyor mu bilmem,bazen tıkanıyorum,allah allah ne yapardım eskiden diye:))</div><div>işte bu da eski tariflerden biri,nerden aklıma geldi bilmem...sarımsak lezzetini sevenler için iyi bir alternatif...</div><div>patatesleri önce bir güzel kızartıp bir fırın kabına alın,diğer yanda 1 yumurtayı,2 diş rendelenmiş sarımsağı,ve 3 adet rendelenmiş domatesi,tuzu karıştırın,kızarttıgınız patateslerin üstüne döküp,fırınlayın,(ben karabiberi sevdiğim için karabiber de ekledim)yumurtalar pişince fırından alın...mutlaka sıcak servis yapın...</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4585182276050355145?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-12364838937100049912009-03-25T08:21:00.000-07:002009-03-25T09:03:32.458-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317150057815069986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScpPzl2D1SI/AAAAAAAAAWM/KSF9oEac1X8/s400/SDC11952.JPG" border="0" />son günlerde her öğünü abarta abarta yemekten,minnacık olan göbişimiz bayaaa bi yol aldı:))<br />bugün akşam yemeğinde sadece mercimek köftesi vardı,o da böyle atıştırmalık olanlardan...<br />ölçülü yapmadığım için,tarifi için sizi oktay ustama <a href="http://www.oktayustam.com/site/detay.aspx?ICERIKID=fTCyIy20QYE=&amp;ICERIKTIPID=mIpw1Xy1bqw=">yönlendiriyorum</a>,herkese kolay gelsin...<br /><br /><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317153536855938978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScpS-GSCl6I/AAAAAAAAAWU/Wxwtg3vCZ9c/s400/SDC11947.JPG" border="0" /><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1236483893710004991?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-27263103252521401742009-03-23T10:50:00.000-07:002009-03-23T11:43:21.504-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScfRD1UHbkI/AAAAAAAAAVc/yv-TIpRVVnM/s1600-h/SDC11943.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316447748915424834" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScfRD1UHbkI/AAAAAAAAAVc/yv-TIpRVVnM/s400/SDC11943.JPG" border="0" /></a><br /><div>ilkokulda pazartesi demek hamur işi demektir ya bizim evde de bugün aynen öyle oldu...baküdeki nevruz kutlamaları sebebiyle resmi tatil 10 gün...mutfaktan çıkamıyorum desem yeri...kahvaltı,kızımın öğlen menüsü,eve yapılacak şeyler,alınacaklar felan..yogunum..kocaları evde olan hanımları anladım,evde olmaları güzelde sürekli birşeyler hazırlamak modunda olmak güzel değil:))</div><div><br />gerçekten tel tel dökülen bir börek oluyor,insan yemeye doyamıyor.. </div><ul><li></span></span></span></span>1 neskafe fincani su </li><li>1 neskafe fincani yogurt </li><li>1 neskafe fincani aycicek yagi </li><li>1 tatli kasigi kabartma tozu </li><li>1 cay kasigi tuz </li><li>1 yumurta hamurun icine ve 1 yumurta da ustune</li><li>aldigi kadar un </li><li>Ayrica hamura surmek icin 250 gram sana yagi, eritilmis </li><li>hamuru yoğurun,16 eşit parçaya bölün.parçaları tabak büyüklüğünde açıp,margarin sürün,üstüste 4 parçayı böyle yapıp ayırın.en üst kata yağ sürmeyin.parçaları buzdolabında 1 saat bekletin.daha sonra 4nü bir açıp arasını yine yağlayın,bohca gibi katlayın,4 bölüp istediğiniz şekli verin(muska biçimindede olabilir)yumurta sarılarını sürüp,önceden hafif ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin..<br /><br /></li></ul><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316443608119702818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScfNSzpe9SI/AAAAAAAAAVM/L1FrCaa8EBM/s400/SDC11946.JPG" border="0" /></p><br /><p></p><br /><p></p><br /><p></p><br /><p></p><br /><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-2726310325252140174?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-87138217423633732402009-03-22T10:31:00.000-07:002009-03-22T11:38:28.367-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScZ62Ff9SUI/AAAAAAAAAU8/lWHf1ip4ZQ4/s1600-h/SDC11938.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316071479765190978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScZ62Ff9SUI/AAAAAAAAAU8/lWHf1ip4ZQ4/s400/SDC11938.JPG" border="0" /></a><br /><div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScZ3DDBVb9I/AAAAAAAAAUs/fq3_2W0ddgg/s1600-h/SDC11932.JPG"></a>şimdiye kadar hiç cesaret edemedim..ya keki güzel olmazsa,ya saramazsam,kırılırsa...hep ertelendi..yapmak bu güne kısmetmiş..</div><div>ama ne yapmak..tam 2 saatte yapıldı:)sebebi ise gayet açık,kızım ve eşim...</div><div>planlama tam olarak şöyle yapılmıştı,öğle uykusuna yatan ebru nisayı yatırır yatırmaz hemennn eksik olan muzu alıp markette oyalanmadan koşar adım eve gelip hızla yapacaktım,çünkü bakü'de mikserim yok,bütün çırpma işlemlerini çırpma teliyle gerçekleştirecektim.tam yumurtalı kırdım,bi baktım şıpıdık ayaklarıyla anneee diye kollarını açmış geliyor...uykun nereye gitti diye sorum,bittiiiii dedi...</div><div>bütün yumurtaları çırpma işlemlerini beraber yaptık dolayısıyla,hatta bir ara kolum çırpmaktan yorulunca eşim devreye girdi,ailecek bir rulo pastayı becerebildik çok şükür:))</div><div>tadı gerçekten güzel oldu,ama bence kremasını daha az yapıp üstünü kremşanti ile kapatmak daha lezzetli yapar gibi geldi bana,deneyin,tadın..afiyet bal şeker olsun sevgili okuyucular:))</div><div> </div><div>kek için malzemeler</div><ul><li>4 yumurta</li><li>4 yemek kaşıgı un</li><li>4 yemek kaşıgı şeker</li><li>1 paket kabartma tozu</li></ul><p>kreması için</p><ul><li>4 bardak süt</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 yumurta</li><li>1.5 yemek kaşıgı un</li><li>1.5 yemek kaşıgı nişasta</li><li>2 yemek kaşıgı kakao</li><li>5 yemek kaşıgı şeker</li><li>1 adet muz rendesi</li><li>yapılışı:yumurtaların sarısı ile şekeri bir kapta beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın.diğer yanda beyazlarını bir çimdik tuz ile bembeyaz köpük olana kadar çırpın.diğer yanda un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.yumurta sarısına önce beyazını yavaşca ekleyin,kabarcıkların gitmemesi için haifce karıştırın,sonra unu da yavaşça ilave edin.tahta kaşık kullanın.hemen yağlı kağıda döküp bir kaşık yardımıyla düzeltin,malzeme az gibi gelebilir merak etmeyin.önceden ısınmış 170 dereceli fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.kürdan ile de test edebilirsiniz.fırından çıkarır çıkarmaz yağlı kağıdın da yardımıyla gevşek bir rulo yapın,üstüne nemli bir bez örtüp dinlendirin.</li><li>krema için un,nişasta,vanilya,kakao,şekeri tencerede karıştırın,sütü yavaşça ilave edip,karıştırmaya devam edin,en son yumurtayı da kırıp ocaga alın,sürekli karıştırarak pişirin.kaynadıktan sonra muz rendesini de ekleyin,biraz daha ocakta tutup alın.</li><li>bu sırada ılıyan keki yağlı kağıttan kurtarın,kremayı üstüne dökün,alırken düz olmasına özen gösterdiğiniz muzu yerleştirip rulo yapın.üstünede kremadan döküp,düzleyin.buzdolabında soğutup yeyin..afiyet olsun..</li></ul><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316070395091368882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScZ528xkO7I/AAAAAAAAAU0/4VqnmHL_TpY/s400/SDC11932.JPG" border="0" /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8713821742363373240?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-36862554203636764772009-03-20T02:45:00.000-07:002009-03-21T02:55:39.956-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScNmIf-Sp_I/AAAAAAAAAUU/o3bZuoIEj28/s1600-h/SDC11930.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315204281435072498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScNmIf-Sp_I/AAAAAAAAAUU/o3bZuoIEj28/s400/SDC11930.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScNmgMxYChI/AAAAAAAAAUc/N6VnP14aV94/s1600-h/SDC11931.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315204688597486098" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScNmgMxYChI/AAAAAAAAAUc/N6VnP14aV94/s200/SDC11931.JPG" border="0" /></a></div><br /><div>şekilci olmayalım lütfen:))</div><br /><div>açılış cümlesinin bu olması,tatlımın şekil bakımından zayıf(zayıf bile sayılamaz aslında eheehe) oldugunu kabul etmiş olmamdan kaynaklanıyor...</div><br /><div>ama canımm ne yapayım şanti torbam,onun tırtıklı ucu,hatta bütün pasta alet-edevatım ankarada...şanti torbam yok diye tulumba yapamayacakmıyım?yap kardeşimde bloguna böyle şekilsiz şeyleri koyma diyenleri görür gibiyim:))</div><div>evet efendim,bu şekilsiz şey,tulumbadan daha ziyade lokma tatlısını andırsa da bu tulumba tatlısı,ve gayet çıtır çıtır oldu,şerbeti biraz az geldi,ama onunda çaresini bulduk tabagın dibini sıyıya sıyıra yedik tulumbayı...tarif oktay ustadan,yemesi sizden..afiyet olsun..</div><ul><li>2.5 su b.un</li><li> 3 su b.su </li><li>1 çorba k.irmik </li><li>1 çorbak.pirinç unu </li><li>1 çorba k.nişasta </li><li>5 yumurta</li><li>100 gr.margarin<br /> Şerbeti için:</li><li>5 su b.toz şeker </li><li>3 su b.su </li><li>1 dilim limon</li><li>Geniş bir tencereye 3 su bardağı suyu alın üzerine 100 gr.maragarini ekleyin ve bir tatlı kaşığının ucuyla tuz ve toz şekeri ilave edin.2.5 su bardağı unu tencereye devamlı karıştırark ilave edin.4 yada 5 dakika kadar pişirin ve soğumaya alın. Ilıdıktan sonra üzerine yumurtaları tek tek ilave ederek elinzle yoğurarak yumurtaları iyice yedirin. Daha sonra içine 1 çorba kaşığı irmik,1 çorba kaşığı nişasta ve 1 çorba kaşığı pirinç ununu ilave edin ve tekrar yoğurun.Karışımı şanti torbasına alın.Tavaya sıvıyağı alın,sıvıyağ soğuk olmalıdır. Şanti torbasından karışımı sıkın ve tavaya alın ve tulumba tatlısını kızartın.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3686255420363676477?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-17365376380426275802009-03-18T08:24:00.000-07:002009-03-18T10:44:20.968-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScEyld2JyDI/AAAAAAAAAUM/qyaewhTnCek/s1600-h/SDC11901.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314584654522206258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScEyld2JyDI/AAAAAAAAAUM/qyaewhTnCek/s400/SDC11901.JPG" border="0" /></a> <div>iki gündür canım hiçbirşey yapmayı istemiyor...hani mümkün olsa kızıma da ekmek arası peynir zeytin verecek durumdayım:)havalardan olabilir...benim havamdan da olabilir:))</div><div>son günlerde kasvetli ve sıkıcı olan hava bugün biraz açtı,bu cuma itibariyle de nevruz bayramı dolayısıyla 10 gün tatilimiz var...ama gidecek kimsemiz yok:((</div><br /><div>neyse olayı dramatize etmeyelim,ve konuya gecelim..</div><br /><div>kestaneli pilav...</div><div>görüntü güzel,lezzet güzel..sanki pilavın içinde kestane et gibi bir tat vermiş...kestane tadını sevenler deneyebilir..<br /></div><ul><li>1 kase pişmiş kestane </li><li>1 kase etsuyu</li><li>3 su b. pirinç </li><li>2 havuç</li><li>zeytinyağı </li><li>1 çorba k. tereyağı</li><li>kimyon ,karabiber,tuz </li><li>Havucu küp şeklinde kesin.Tencerye sıvıyağı alın.Üzerine küp kesilmiş havucu ekleyin.Üzerine 3 su bardağı pirinci ilave edip kavurun.Üzerine sıcak su ilave edin.Üzerine irice doğranmış pişmiş kestaneleri ekleyin,demlendirerek pişirin...</li><li>arzuya göre,pirzola,kavurma gibi et yemeklerinin yanında servis edin..<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314549292580087266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScESbIWKJeI/AAAAAAAAAUE/ZuYwoWG--0c/s400/SDC11902.JPG" border="0" /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1736537638042627580?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-9581635815631040432009-03-18T08:13:00.000-07:002009-03-18T08:23:12.980-07:00<div><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScEQElkSo_I/AAAAAAAAATs/u2u_97HO5F0/s1600-h/SDC11916.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314546706263745522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScEQElkSo_I/AAAAAAAAATs/u2u_97HO5F0/s400/SDC11916.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div>galeta unu en çok neye yakışır?</div>kadınbudu köfte, <a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScERsQqfz7I/AAAAAAAAAT8/ApJbwTeimPU/s1600-h/SDC11917.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314548487359025074" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/ScERsQqfz7I/AAAAAAAAAT8/ApJbwTeimPU/s200/SDC11917.JPG" border="0" /></a><br /><div>mücver,</div><div>her türlü kızartma..</div><div>börege yakıştıgı ilk defa bu börekte gördüm,üstelik fırın böregi olmasına rağmen...</div><br /><div>böreğin içi aslında garnitürlü,fakat ben peynirli-maydanozlu yaptım,sizde istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.damak tadınıza kalmış..</div><br /><div>damak tadı deyince söylemeden gecemeyeceğim..bu hafta kayseride(memleketim olur) yapılan ünlüüü birr yemek programında adam aynen şöyle diyordu,gülmekten karnım ağrıdı..</div><div>herkes eleştiriyor,benim damak tadıma uygun değil diye..adamın cevabı:sizin damak tadınız bozuk:))kayseriliyiz ne de olsa...</div><br /><br /><div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-958163581563104043?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-43840590999043487542009-03-15T09:30:00.000-07:002009-03-15T09:40:15.994-07:00<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sb0tv-Q-C4I/AAAAAAAAATY/zopLqMw_qBk/s1600-h/SDC11866.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313453437558328194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sb0tv-Q-C4I/AAAAAAAAATY/zopLqMw_qBk/s400/SDC11866.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>dün doğum günümdü,bazen bir dert haline dönüşen o bugün ne pişirsem sorusu aklıma hiç ugramadı,boş boş oturdum bütün gün..o da tuhaf bir durum oldu ama:))neyseki bugün pazar ve yemek yapmak lazımmmm...</div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sb0vQMXYD3I/AAAAAAAAATg/fPbSOzs-RWE/s1600-h/SDC11868.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313455090610737010" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sb0vQMXYD3I/AAAAAAAAATg/fPbSOzs-RWE/s200/SDC11868.JPG" border="0" /></a><br /><div>tavuk severek tüketilen bir et bizim evde...ama bu kadar kolay ve bu kadar lezzetli olacagını bilseydim daha önceden denerdim bu tavuk şişi.bildiginiz tavuk gögüs etini ince ince uzunlamasına dilimleyerek şişlere takın,tepsiye dizin,üstünü hafif yağlayın,tepsinin dibine biraz su ekleyin,tepsinin ağzını folyoyla kapatıp,üstü kızarana dek fırında 200 derecede pişirin..(eger et biraz yumuşak olsun derseniz üstü kızarmadan alın)artık yanına pazates mi kızartırsınız,püremi yaparsınız bilmem..acele yemek için şahane fikir..tavsiye olunur..</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4384059099904348754?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-77868792823969825062009-03-14T02:03:00.000-07:002009-03-14T03:08:22.962-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312969679482239586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sbt1xi_1umI/AAAAAAAAATI/KUWpfWVxlAk/s400/SDC11869.JPG" border="0" /><br /><br />Uzun bir yoldan gelen<br />Tedariksiz katıksız bir yolcuyum<br />Yaralı yarasız sevdalardan geçtim<br />Koynumda bir beyaz kağıt boşluk<br />Her şeyi anlattım<br />Olan olmayan acıtan sancıtan<br />Bilsem ki sana varmak içindi<br />Bütün mola sancıları<br />Daha hızlı kosardım<br />Severadım gelirdim<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sbt_aBG3zbI/AAAAAAAAATQ/88rq0gxb_yM/s1600-h/SDC11871.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312980270364216754" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sbt_aBG3zbI/AAAAAAAAATQ/88rq0gxb_yM/s200/SDC11871.JPG" border="0" /></a><br />Gözlerinin mercan maviliğine....<br /><br /><br />Sana bakmak<br />Bir beyaz kağıda bakmaktır<br />Her şey olmaya hazır<br />Sana bakmak<br />Suya bakmaktır<br />Gördüğün suretten utanmak<br />Sana bakmak<br />Bütün rastlantıları reddedip<br />Bir mucizeyi anlamaktır<br />Sana bakmak<br />Allah’ a inanmaktır...<br /><br />tam 26 oldum bugün..<br />ellerim yaşlandı,kalbim yaşlandı..<br />neden hep hüzün dolar doğumgünümde içime bilmem..bu sefer herkesten uzaktayım..belki de ondan...<br />her yıl kendi kendime seneye bugün,nerde nasıl olacagım diye sorarım,merak ederim,gecmiş doğumgünlerimi düşünürüm...gelecek dogum günlerimi de...<br /><br />uyandım...<br />bütün hüzünlerden sıyırıp kendimi,bir şarkı mırıldandım..<br /><br />sonra güzel bir kahvaltı ettik,kızım,kocam ve ben..tam bir çekirdek aile durumu:))<br />mutluydum,işte tam şuanda hissettiğim şey sadece buydu...<br />sonra gazozu içilip bardakta kalan limonları yüzünü ekşite ekşite yiyen kızımı gördüm.güldüm...<br /><br />kendi dünyasında büyük birşeyi başarmıştı,mutluydu..<br />aslında herkes kendi dünyasındaydı...<br /><br />kendi dünyamdan,kendime seslendim...<br /><br />“İnsan kendisinin durağı;<br />yollara çıktıkça, ya eksilirsin ya çoğalır…<br />Yerinde bıraktığın her yol tabelasında,<br />bir mola verirsin anlamak için:<br />Şimdi sen yolun neresindesin? "<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7786879282396982506?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-58433842371907576712009-03-12T11:35:00.000-07:002009-03-12T11:58:33.731-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblWHwmQs7I/AAAAAAAAAS4/XlbTQxFUnQY/s1600-h/SDC11856.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312371926764663730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblWHwmQs7I/AAAAAAAAAS4/XlbTQxFUnQY/s400/SDC11856.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblWWRk4HVI/AAAAAAAAATA/yEoECtFzUVU/s1600-h/SDC11855.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312372176135396690" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblWWRk4HVI/AAAAAAAAATA/yEoECtFzUVU/s200/SDC11855.JPG" border="0" /></a><br /><div>sevgili arkadaşım zeynep'in oğlu harun selim'in tabagındakileri bile yediğini itiraf ettiği salata karşınızda!!!</div><div>bu salatanın çeşitli şekillerini yapıyorum,gerçek olan şu ki mayonez-sarımsak-yoğurt üçlemesi şahane...içine ne koysanız yakışıyor ve yediriyor...bu sebeple kabagın yerine konabilecek diğer alternetifleride yazıyorum,belki denemek istersiniz..</div><div> </div><ul><li>4 adet kabak(kabuk soyulmuş,az yagda teflonda suyunu borakıp-çekene kadar sotelenmiş)</li><li>3 adet havuç(çiğ olarak rendelenmiş)</li><li>3 su bardagı yoğurt(süzme değil,ama susuz)</li><li>içine isterseniz dereotu</li><li>3 küçük diş sarımsak,tuz</li><li>dövülmüş ceviz</li><li>kabagın alternetifleri:kereviz(çiğden rendelenerek),kırmızı lahana(rendelenmiş)</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5843384237190757671?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-84208858215716618622009-03-12T11:22:00.000-07:002009-03-13T10:59:48.470-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312368905995555042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblTX7WyEOI/AAAAAAAAASg/4J6VQpqZCfc/s400/SDC11863.JPG" border="0" /><br /><br />yalnızken hiç birşey yapmam kendime,ekmek-peynir-çay üçlemesi dışında...şimdilerde kızım var da onun sebebiyle yalnız bile olsak adamakıllı birşeyler yapıyorum...evde ekmek kalmayınca(ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler diyen gibi)açma yapmaya karar verdim..<br />kimileri açmayı,yada içi boş olan hamurları pek sevemzler,eşim de onlardan biri...halbuki içi boş olunca yanında yiyecegin şeylerin alternatifi daha çok olur...zevk meselesi tabi..<br />bu açmayı kızımla beraber yaptık diyebilirim.Sütünü ve yağını ebru ilave etti,yogururkende çiğ hamurdan az az yedi:))yemekde bir katkıdır dimi ama:))<br />tarif tam bir tepsilik..<br />malzemeler<br /><ul><li>1 neskafe fincanı süt</li><li>1 neskafe fincanı yağ</li><li>1 neskafe fincanı su</li><li>1 paket instant kuru maya</li><li>2 tatlı kaşıgı şeker</li><li>yarım paket margarin</li><li>1 çay kaşıgı tuz</li><li>2 yumurta(sarısı dışına,beyazı hamura)</li><li>mümkün oldugunca yumuşak yoğurulan hamurun arasına oda sıcaklıgına gelmiş margarini sürerek kıvırıyoruz...üstüne yumurtası hatta bir tatlı kaşıgı pekmezde ekleyebilirsiniz daha güzel kızarır..200 dereceli fırında pişiriyoruz..afiyet olsun..nuş olsun(azerice)<br /><br /></li></ul><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312370021091155378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblUY1aSnbI/AAAAAAAAASo/8L_rS1AopcI/s400/SDC11861.JPG" border="0" /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8420885821571661862?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-37608076948290660992009-03-12T10:43:00.000-07:002009-03-12T11:21:58.960-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblKRI_EPrI/AAAAAAAAASY/jXk6wIhCmBY/s1600-h/SDC11857.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312358893790445234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SblKRI_EPrI/AAAAAAAAASY/jXk6wIhCmBY/s400/SDC11857.JPG" border="0" /></a> bazıları acı sevmezler ama taratorda acısız olmaz...hem çay saatlerine,hem kahvaltıya,hatta bizim oralarda yatsılık (yatmadan önce) zamanında bile yenir.ben taratoru kayserinin meşhurrr çemenini özlediğim zaman daha bir zevkle yerim...gerçi çemen bulsam onuda kokuyor diye yemem ama,en azından bir dilim olsa şimdi...tek dezavantajı ekmekle beraber yenmesi...:((<br /><ul><li>malzemeler</li><li>1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi</li><li>3 diş sarımsak</li><li>1 çay kaşığı tuz</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>istediğiniz miktarda ezilmiş beyaz peynir</li><li>arzuya göre yogurt(rengini açtıgı için ben kullanmıyorum)</li><li>2 yemek kaşıgı salça</li></ul><br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3760807694829066099?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-81609574366722251722009-03-11T08:37:00.000-07:002009-03-11T08:45:56.530-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sbfa9VRu9kI/AAAAAAAAASI/ZBLfqG9t1Pg/s1600-h/SDC11853.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311955032725190210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sbfa9VRu9kI/AAAAAAAAASI/ZBLfqG9t1Pg/s400/SDC11853.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><div>malzemeler</div><ul><br /><li>6 adet kuzu kaburga</li><li>1 adet havuç</li><li>3 adet patates</li><li>yarım kilo mantar</li><li>1 adet büyük boy kurusoğan<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbfbOiSO2NI/AAAAAAAAASQ/cY2DeI-LK7Y/s1600-h/SDC11849.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311955328274716882" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbfbOiSO2NI/AAAAAAAAASQ/cY2DeI-LK7Y/s200/SDC11849.JPG" border="0" /></a></li><li>1 adet yeşil biber</li><li>1 diş sarımsak</li><li>sıvıyağ,tuz,karabiber</li><li>yapılışı:başlangıç olarak kuzu kaburgaları az suda hafifce haşlayın.diğer yanda (fotografta görüldüğü üzere)bir teflon tavada soğanları halka halka doğrayıp,sıvıyağda çok az çevirin,hemen irice doğranmış mantarları,küp küp doğranmış patatesleri,ve büyükçe doğranmış havuçlarıda ekleyin.yüksek ateşte fazla öldürmeden biraz soteleyin.sonra bir fırın kabına alın,diğer yanda hafif haşlanmış kaburgaları da mantarların üstüne alın,etin suyundan biraz ekledikten sonra fırın kabının ağzını folyoyla kapatın,fırında 200 derecede 20 dk. kadar pişirin...afiyet olsun..</li></ul></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8160957436672225172?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-79364551761065121462009-03-10T12:42:00.000-07:002009-03-10T12:52:56.004-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbbExRv0gdI/AAAAAAAAAR4/iaX5OQjM08Q/s1600-h/SDC11822.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311649161386688978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbbExRv0gdI/AAAAAAAAAR4/iaX5OQjM08Q/s400/SDC11822.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><div><div>sahil boyunca park yapmılşar,genelde çocukların bindiği atlı karınca tarzı şeyler..farklı bir sosyal yaşam olmadıgı için,hafta sonları aileler,gençler,yaşlılar herkes sahilde..büyükler patlamış mısır yerken,küçükler etrafta koşuşturuyorlar..</div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311647204220683138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbbC_WvFQ4I/AAAAAAAAARo/sOxu8ua2QLU/s400/SDC11824.JPG" border="0" /></div></div>sahil'de elbette olmazsa olmaz çay gelenegi...azerilerin çay anlayışları farklı,çayı şekerli içmiyorlar,çay servis edilirken yanına istediğiniz türden recelleri söylüyorsunuz masanız döşeniyor...küçük bir porselende servise hazır cay,servis tabagı,ışıl ışıl receller...soğuk havada iyi geliyor insana...şekersiz çay olayı iyi çünkü azerilerin çayı acı,arap çayı gibi...eşimin Qatardan getirdiği çaylara yakın bir tadı var..<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311647952288803186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbbDq5ga6XI/AAAAAAAAARw/LGky8D__CYs/s400/SDC10887.JPG" border="0" /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7936455176106512146?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-39567653495020156032009-03-09T06:50:00.000-07:002009-03-11T08:46:40.704-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbfZTDrNLuI/AAAAAAAAASA/LEbnMGZs8kM/s1600-h/SDC11845.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311953206934056674" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbfZTDrNLuI/AAAAAAAAASA/LEbnMGZs8kM/s400/SDC11845.JPG" border="0" /></a>evdeki imkanlarla gayet basit ve leziz bir tatlı..<br />kadınlar günü sebebiyle baküde 9 mart resmi tatildi,evde eşim olunca tatlısız olmazzz...çok pratik bir tatlı hepi topu yarım saatimi almadı.deneyin,afiyet olsun..<br /><ul><li>malzemeler</li><li>1 paket kakaolu pötibör bisküvi</li><li>1 paket sade pötibör bisküvi</li><li>1 paket kakaolu puding</li><li>1 yemek kaşıgı tereyağ</li><li>50 gr bitter çikolata(olmasada olur)</li><li>yapılışı:pudingi pişirin,kaynadıktan sonra çikolata ve tereyağınıda ekleyin.bir müddet soğuduktan sonra,bisküvileri sırasıyla pudinge bulayıp dik şekilde dizin.bir kakaolu,bir sade şeklinde.ben bir sırada şaşırmışım,hemen farkediliyor:))keserkende verevine kesinki,bu şekil ortaya çıksın...afiyet olsun..</li></ul><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311185382796132546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbUe9z3PgMI/AAAAAAAAARY/rsZLPHr0BXQ/s400/SDC11848.JPG" border="0" /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3956765349502015603?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-86502509751512736522009-03-09T06:33:00.000-07:002009-03-09T06:49:37.207-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbUblwafVTI/AAAAAAAAARI/a0k8l419Prw/s1600-h/SDC11843.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311181671018485042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbUblwafVTI/AAAAAAAAARI/a0k8l419Prw/s400/SDC11843.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>baküde yoğurda katık diyorlar,ve maalesef henüz tüm markaları denemiş olmama rağmen doğru dürüst bir yogurt bulamadım..ilk adındıgı gün lezzetleri güzel,fakat sonra değişik bir kokuları oluyor..ankarada çoğu zaman hazır yoğurt aldıgım için burda anne usulu mayalama yapmak pek işime gelmedi,sadece kızımın yiyecegi yoğurtları kaselere mayalıyorum,ve yogurdu çorba olarak tüketiyorum,şööyyleee kaşık kaşıkkk bir yoğurt yemeye hasretim anlayacagınız...<br /></div><p>bugünse mönüde,yayla çorbası,fırında tavuk ve bisküvili pasta var.çorbanın tarifi şöyle:</p><ul><li>1 yumurta<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbUcm6tn_FI/AAAAAAAAARQ/8xOG3POqaBY/s1600-h/SDC11844.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311182790474595410" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbUcm6tn_FI/AAAAAAAAARQ/8xOG3POqaBY/s200/SDC11844.JPG" border="0" /></a></li><li>1 büyük kase yoğurt</li><li>1 çay bardagı pirinç(aşurelik yarmada olabilir)</li><li>yarım çay bardagı haşlanmış nohut</li><li>1 yemek kaşıgı un</li><li>2 yemek kaşıgı tereyağ,nane</li><li>yapılışı:çelik tencereye pirinçleri alın,nişastası gidene kadar güzelce yıkayın,üstüne yumurtayı,unu,yoğurdu ekleyip çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar çırpın,sonra su ekleyerek ocaga alın,kaynadıktan sonra nohutlarıda ekleyerek biraz daha ocakta tutun.eğer çorbanızı hemen içmeyecekseniz pirinçleri çok pişirmeden çorbanın altını kapatın,ve kesinlikle kapak kullanmayın çorba kesilir.tuzunuda en son ilave edin.ayrı bir tavada tereyagını eritin,naneyi ekleyin,fazla durdurmadan ocaktan alın,servis yaparken üstünü süslemede kullanın...afiyet olsun..</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8650250975151273652?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-67789230416629677632009-03-07T23:44:00.000-08:002009-03-10T12:41:15.481-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5310705414704763138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbNqb_Y4kQI/AAAAAAAAAQk/Wq0_XvcCkeU/s400/SDC11818.JPG" border="0" /><br /><br /><p>yaklaşık 3 aydan beri baküde yaşıyorum.nasıl bir yer hayal etmiştim şimdi hatırlanmıyorum,ama beklediğimin çok çok daha üstünde bir yerle karşılaştım,sevindim..tek dezavantajımın baküye kışın gelmek bir şanssızlık oldugunu düşünüyorum.ayrıca baküde yaşayan 30 bin türk nüfüstan(duyduguma göre)gördüğüm türk sayısı toplasanız bir elin parmaklarını gecmez ..peki nerde bu türkler...artık ramstore de türk avına çıkmıyorum belki de ondan...evet burdaki hayata alıştım...</p><br /><p>bu fotograflar bakünün merkezi targovi'den..bütün ünlü markalar,gençler,ankaranın kızılayı gibi...sahile de yakın...<br /></p><p></p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5310705974041753762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbNq8jFNuKI/AAAAAAAAAQs/vprmavKs5F0/s400/SDC11816.JPG" border="0" />bir ayrıntı:bir ülkenin kızları bu kadarrrr mııı bakımlı olurrr,bu kadarmı full makyaj,full kıyafet,aksesuar,saçlar...şaşırttı beni azeriler..merak edenler için söyleyeyim erkeklerde aynı bakımı göremedim...<br /><br /><p>koskoca şehirde bir tane bile alışveriş merkezi olmaz mı?yokkkk..alışveriş merkesinden anladıkları,kıytırıktan ticaret merkezi,o da uyduruktan hediyelik eşya satan magazalar....</p><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311644816191067042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbbA0WodE6I/AAAAAAAAARg/qVFfbPVxyEw/s400/SDC11817.JPG" border="0" /></p><br />burası da genellikle türklerin geldiği merkezde bir cafe...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6778923041662967763?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-73432890278664933432009-03-07T22:06:00.000-08:002009-03-07T22:33:15.081-08:00<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbNktQPyMrI/AAAAAAAAAQM/p36_mFOq5pw/s1600-h/SDC11810.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5310699114218009266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbNktQPyMrI/AAAAAAAAAQM/p36_mFOq5pw/s400/SDC11810.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbNln-JEBCI/AAAAAAAAAQU/LPmU5_y_7Bg/s1600-h/SDC11807.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5310700122970260514" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SbNln-JEBCI/AAAAAAAAAQU/LPmU5_y_7Bg/s200/SDC11807.JPG" border="0" /></a><br /><div>en sevdiğim salatalardan biridir,barbunyalısını pek sevmem...bol zeytinyağ,limon,yeşillik </div></div>pilakinin sırrıdır..bana göre pilaki kesinlikle kurusoğanla yapılmalı,yumurtayı ise arzuya göre ekleyip,çıkarabilirsiniz...önceleri genelde yemeklerin yanında servis edilirken,hanımlar cay sohbetlerinin yanında salata olarakda servis ediyor ki bence en şahanesi sıcak pogacanın yanında,cayla beraber...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7343289027866493343?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-3808121941512539742009-03-05T07:45:00.000-08:002009-03-05T08:11:10.864-08:00<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa_090SZ4VI/AAAAAAAAAP8/O6JAogg4Ngo/s1600-h/SDC11794.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309731828538138962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa_090SZ4VI/AAAAAAAAAP8/O6JAogg4Ngo/s400/SDC11794.JPG" border="0" /></a> yine krizim tuttu...</div><br /><div>güya bugün hafif birşeyler yapıp akşam yemegini geciştirecektim...ne bileyim peynirli sezar salata felan keserdi...sonra ne ara girdim mutfaga ne ara yaptım bu revaniyi hatırlamıyorum...aceleden nerdeyse şerbetinide sıcak sıcak döküp yiyecektim desem yalan olmaz..herşey ebrunun uyumasıyla başladı...buzdolabında duran irmik gözüme çarptı,sonra irmikkk helvasııııı hemde sütlüüü dedim,sonra baktım süt yok..ee o zaman revaniiii ,hemen malzemelere geçiyorum...tarif kimseye ait değil,ezberden yapılmış bir tatlı..</div><ul><li>4 yumurta </li><li>1 su b. toz şeker </li><li>1 su b. irmik </li><li>2 su b. un </li><li>1 çay vardagı kırılmış ceviz içi</li><li>1 limon kabugu rendesi</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>şerbeti için 4 subardagı şekere,4 su bardagı su ve yarım <a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa_15tyKVAI/AAAAAAAAAQE/cOYI-3lAK4w/s1600-h/SDC11788.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309732857584440322" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa_15tyKVAI/AAAAAAAAAQE/cOYI-3lAK4w/s200/SDC11788.JPG" border="0" /></a>limon sıkıp kaynatıyoruz.</li><li></li><li>Karıştırma kabına yumurtaları kırın.Üzerine toz şekeri alarak mikserle çırpın. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyerek karıştırıp fırın kabına dökün. 180 derecede pişirin.şerbet ılık,tatlı sıcak olacak( fırından çıktıktan sonraki ilk sıcaklıgını atacak)şerbet dökmeden önce,mutlaka dilimleyin..afiyet olsun..<br /><br /></li></ul><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-380812194151253974?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-42534221770770183722009-03-04T10:11:00.000-08:002009-03-05T08:26:08.251-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa7F1VQ-KJI/AAAAAAAAAP0/6oqJzLi_ioQ/s1600-h/SDC11734.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309398530748459154" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa7F1VQ-KJI/AAAAAAAAAP0/6oqJzLi_ioQ/s400/SDC11734.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><br /></div><div>bugün sadece fotograf var,şimdi dooğrruu avrupa yakasını izlemeye gidiyorum..kızım uyudu,ve biraz uzanıp gülmek istiyorum,tarif yarına:))</div><div>diye yazmıştım en son..bugün tarifi yazabilirim.dünden ata kalanları da bugün öğlen halletmiş bulunmaktayım:))</div><ul><li>500 gr Kıyma</li><li>2 Adet Yumurta Sarısı</li><li>2 Adet Soğan</li><li>1 Kahve Fincanı Haşlanmış Pirinç</li><li>1 Çay Kaşığı Karabiber</li><li>1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber</li><li>1 Çay Kaşıgı kekik</li><li>maydanoz</li><li>Tuz</li><li>2 yumurta(kızartmak için)</li><li>kıymanın yarısını ve soğanın tamamını az yağda kavurun.soğuduktan sonra diğer malzemelerle berabr güzelce yoğurun.ben içini pişmemiş sevdiğim için oldukça yassı bir görünüm verip yaptım,görünümü sizin zevkinize kalmış.hazırlanan köfteleri önce una,sonra yumurtaya beleyip kızartın..afiyet olsun</li></ul><div></div><div></div><div></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309397930167440978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa7FSX7TFlI/AAAAAAAAAPs/xj2vvBr9VLE/s400/SDC11729.JPG" border="0" /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4253422177077018372?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-64461442646881850822009-03-04T07:09:00.000-08:002009-03-06T22:40:23.793-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa6aLa_2g0I/AAAAAAAAAPc/TP0Egt8e7cI/s1600-h/SDC11707.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309350531732767554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa6aLa_2g0I/AAAAAAAAAPc/TP0Egt8e7cI/s400/SDC11707.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>çocuklugumuzun vazgeçilmez pastası değilmidir?annemiz çok az çeşit tatlı bildiğinden midir,yoksa üç kardeş çok severek yediğimizden midir bilinmez,bizim evde dönüp dolaşıp bu tatlı yapılırdı..birde abimin bayıldıgı,nerdeyse tepsinin yarısını yediği kat kat pasta..basittir,ama çocukluktan arta kalan izleri en iyi tatlılar anımsatır insana..</div><br /><div>bildiğiniz üzre benim tariflerim hep iki kişilik,hadi diyelim üç kişilik...bu tatlıda öyle,ama bu tatlıyı sadece ben yedim...eşim saolsun margarin yemediği için,hatta evede aldırmadıgı,dolapta gördüğünde çöpe attığı için gizli gizli margarin alıp yaptım,aslında tereyagda kullanabilirdim ama ne bileyim almışım artık...ee yalan söyleyecek halim yokya,br dilim yedikten sonra gelen soruya utana utana margarinle yaptım deyince bir daha yemedi..ama bu iş kime yaradı?bana:))iki günde hepsini afiyetle yedim...allahım nolurr kilo almıyımmm diyerek hemde:))</div><br /><div></div><br /><div>tarife gecsek?</div><br /><div>malzemeler</div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa6ck1Z4rJI/AAAAAAAAAPk/4HjT7DRMrHY/s1600-h/SDC11711.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309353167341268114" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa6ck1Z4rJI/AAAAAAAAAPk/4HjT7DRMrHY/s200/SDC11711.JPG" border="0" /></a><br /><ul><br /><li>1 paket pötibör bisküvi</li><br /><li>yarım paket margarin</li><br /><li>1 yumurta</li><br /><li>2-3 yemek kaşıgı ceviz</li><br /><li>3 yemek kaşıgı kakao</li><br /><li>1 su bardagından az pudra şekeri</li><br /><li>4 yemek kaşıgı süt(kıvam katı olursa artırabilirsiniz)</li><br /><li>yapılışı:bisküvileri elinizle kırın,ama un ufak olacak şekilde değil,oldukça iri kalsınlar.diğer yanda bütün malzemeyi iyice yoğurun ,margarin parçaları kesinlikle kalmasın.kırdıgınız bisküvileri karışıma ekleyin,iyice harmanlayın bu rada isküvileri mümkün oldugunca kırmamaya özen gösterin.aliminyum folyoya sarıp,piramit şeklini verdikten sonra buzlukta bekletin...afiyet olsun..</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6446144264688185082?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-86872799617948364512009-03-04T06:59:00.000-08:002009-03-05T08:17:08.734-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa6ZlhRjVsI/AAAAAAAAAPU/PGVnDepR_JA/s1600-h/SDC11723.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309349880582592194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa6ZlhRjVsI/AAAAAAAAAPU/PGVnDepR_JA/s400/SDC11723.JPG" border="0" /></a><br /><div>bugünki mönüde aslında corba yoktu,kadın budu köfte salata şeklindeydi.fakat bir baktımki kadın budu için haşladıgım pirinçler bir hayli fazla...ne yapsa ne yapsam hiç brşey gelmiyor aklıma,sahi haşlanmış pirincle başka ne yapılabilir ki?bende artan pirinçlercen ezogelin yaptım,ne zamnki elimde kalanları değerlendirmek maksadıyla birşey yapsam pek hoşuma gitmez...her yemek için ayrı ayrı özenilmesi gerekir diye düşündüğümden belki..aman zaten sadece haşlanmış pirinci var diyerek sıvadım kolları...tarif saygıdeğer ustamız oktay ustamızın..ben şehriyenin ölçüsünü biraz kaçırmışım,aman dikkat bütün iş herşeyi ayarında yapmakta..hepinize afiyet olsun..</div><br /><div></div><br /><ul><br /><li>Malzemeler : </li><br /><li>3 çorba k.kırmzı mercimek </li><br /><li>3 çorba k.pirinç </li><br /><li>3 çorba k.bulgur </li><br /><li>1 soğan</li><br /><li>3 çorba k.un</li><br /><li>2 çorba k.salça</li><br /><li>3 çorba k.tel şehriye </li><br /><li>1 çorba k.tereyağı </li><br /><li>pulbiber,nane,su,sıvıyağ</li><br /><li>Hazırlanışı :<br />İlk olarak mercimek, pirinç ve bulgur ayrı bir kapta haşlanmaya alınır. Diğer tarafta tereyağı eritilir. Üzerine sıvıyağ ve doğranmış soğan eklenerek sotelenir. Daha sonra üzerine un ilave edilir. Bir süre sotelendikten sonra üzerine şehriye eklenir. Sonrasında içerisine nane ve salça ilave edilerek kavrulma işlemine devam edilir. İyice kavrulunca üzerine önce soğuk, sonra sıcak su verilerek kaynaması beklenir.(Pirinç ve mercimeğin de içinde su olduğu hesap edilerek su eklenir.) Kaynayınca üzerine haşlanmış pirinç, mercimek ve bulgur eklendikten sonra tuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8687279961794836451?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-82606840560674771572009-03-03T09:32:00.000-08:002009-03-06T22:41:51.977-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa1ubqpFbYI/AAAAAAAAAO0/o-zdkS8A9QU/s1600-h/SDC11717.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309020957321817474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa1ubqpFbYI/AAAAAAAAAO0/o-zdkS8A9QU/s400/SDC11717.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>ne zamandır aklımdaydı tavuk sarma yapmak...ama buzlukta gögüs eti yok,tüm tavuk var,markete de sırf gögüs almak için gitmeye üşendim,</div><br /><br />vee hayatımın ilk bütün tavugunu hazır aldıgımız gibi butlarını,gögsünü felan ayırmayı becerebildim.hazır hayata alışmak işte bu yönden kötü...bir iki yırtık açsakda gögüste,sapasağlam kurtuldu elimden:))<br /><br /><br />ben baküde kendimi aştıgımı düşünüyorum,tavugu dövmek için aradım aradım birşey bulamadım(normal şartlarda et döveciyle bir defa vursan ezer gecer) en sonunda bilek kuvvetiyle tavuk etinide inceltmeyi başardım,neyse ki bu kadar cabanın sonunda eşimden şahaneeeee olmuşşşş sözlerini duydum,on yüz bin baloncuk yutmuş kadar sevindim:))gerçekten yapmanızı tavsiy<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa15MLOsmUI/AAAAAAAAAO8/HQGA9Wu2DVA/s1600-h/SDC11715.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309032785819507010" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa15MLOsmUI/AAAAAAAAAO8/HQGA9Wu2DVA/s200/SDC11715.JPG" border="0" /></a>e ederim..<br /><br /><p>tarife gecmeden önce çok önemli bir ayrıntıyı eklemek isterim.eger bu yemegi ana yemek yapacaksanız ve kalabalıksanız en az 6 adet tavuk gögsünden yapmanız gerek.1 tavuk gögsünden 7 küçük rulo çıkardım ben.artık ordan siz hesap edin...</p><br />malzemeler<br /><br /><ul><li><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa17OPx8dQI/AAAAAAAAAPM/sTl5HwEkOh8/s1600-h/SDC11719.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309035020424082690" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sa17OPx8dQI/AAAAAAAAAPM/sTl5HwEkOh8/s200/SDC11719.JPG" border="0" /></a>istege baglı sayıda kemiksiz tavuk gögsü</li><li><div align="justify">ıspanak(tavuk miktarına göre ayarlanmalı)</div></li><li><div align="justify">kuru soğan</div></li><li><div align="justify">tuz,karabiber,pulbiber,un</div></li><li><div align="justify">yapılışı:tavuk gögüslerini bıcakla yırtık açmayacak şekilde açın,et döveciyle vurup sarılacak kadar inceltin.diğer yanda kuru soğanları br miktar sıvıyagla soteleyin ama yemeklik gibi fazla olmasın hafifçe cevirin,üstüne doğranmış ıspanakları ekleyin,yüksek ateşteonlarıda suyunu bırakıp cekinceye kadar pişirin.tuz,karabiber ve pul biber ekleyip altını kapatın.ıspanaklı harç soğuduktan sonra tavuk gögüsünün üstüne yayıp rulo halinde sarın,ıspanagı fazla kaçırmayın ki içinden taşmasın,kızartırken kolay olsun.daha sonra una bulayıp az sıvıyağda iyice kızarana kadar pişirin,soğuduktan sonra keskin bir bıçakla dilimleyin.afiyet olsun..<br /></div></li></ul><br /><br /><br /><br /><br /><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-8260684056067477157?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-45826476212002935502009-03-02T07:13:00.000-08:002009-03-02T07:28:01.022-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sav5ykVQRaI/AAAAAAAAAOs/pwKSha5Bb_Q/s1600-h/SDC11699.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308611232927860130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sav5ykVQRaI/AAAAAAAAAOs/pwKSha5Bb_Q/s400/SDC11699.JPG" border="0" /></a><br /><div> kahvaltıda olur,çocuklar okuldan gelince olur,yan komşunun getirdiği patates salatasının yanında olur,gece yatmadan olur,acıktın acelen var olur...bunları saymak bitmez...</div><br /><div>krep her zaman olur..</div><br /><div></div><br /><p>her şekliyle...</p><p>bu seferki dereotlu-peynirli...</p><p>bunun birde tatlısı varki şahane,en yakın zamanda onu da yapıcam...</p><p>malzemeler</p><ul><li>2 yumurta</li><li>1 su bardagı süt</li><li>1 su bardagı un</li><li>8 yemek kaşıgı sıvıyag</li><li>tuz,dereotu,peynir</li><li>ayran kıvamında olacak,ve altı kısık ocakta pişecek,eğer benim gibi aceleciyseniz altını açarsanız ocagın hafif kıtır olur krepleriniz.eğer yumuşak bir krepse isteginiz krepleri pişirdikten sonra ağzını bir kapakla kapatın,biraz bekletin..<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308609938533521762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sav4nOVmGWI/AAAAAAAAAOk/A52cLShyzzg/s400/SDC11700.JPG" border="0" /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4582647621200293550?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-6780963582366284322009-03-02T01:02:00.000-08:002009-03-02T02:44:35.686-08:00<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SauhrhqzwDI/AAAAAAAAAOU/9xQsZ4m2OUY/s1600-h/SDC11694.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308514354930630706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SauhrhqzwDI/AAAAAAAAAOU/9xQsZ4m2OUY/s400/SDC11694.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>mantar tadını sevdiğim bir sebze evet..</div><br /><br /><div>ama mantar yemegi yaparken en zoruma giden şey mantarları iyice yıkamak,limonlu suda bekletmek,(ki suda bekletince sünger misali suyu cekiyor,pişerkende çok sulu oluyor)sap kısımlarını ayırmak felan filan...birde mantar görüntü itibariyle çok şık birşey değil,ama şık hale getirilebilmek elimizde.</div><br /><div></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sau3xWxm9MI/AAAAAAAAAOc/QHbYRuKFzec/s1600-h/SDC11693.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308538644341388482" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/Sau3xWxm9MI/AAAAAAAAAOc/QHbYRuKFzec/s200/SDC11693.JPG" border="0" /></a><br /><div>bu tarifi daha önce eşimin sevgili kuzeni çiğdemin elinden yemiştim,ellerine sağlık çok lezzetliydi,yanlış hatırlamıyorsam bir ramazan sofrasıydı...</div><br /><div>çiğdem sadece mantarın üzerine kaşar eklemişti,ben hem lezzet katsın hemde biraz dah şık görünsün diye ufak eklemeler yaptım.dilerseniz tarife gecelim.</div><br /><div>mantarları iyice ovalayarak yıkadıktan,sap kısımlarını ayırdıktan ve limonlu suda beklettikten sonra,teflon bir tavaya az miktarda yağ koyup,mantarlar suyunu bırakıp cekinceye kadar pişirilir.daha sonra peynirler eklenipeynirlerde eriyince ocaktan alınır,maydanoz,ve kırmızı biber turşusuyla süslenir.afiyet olsun..</div><br /><div></div><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-678096358236628432?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-48432002849616245482009-02-28T10:36:00.000-08:002009-02-28T10:39:11.700-08:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298285285862503410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYdKZV6Dc_I/AAAAAAAAABU/G9Q8LvaTdyQ/s400/SDC11032.JPG" border="0" /><br /><br />ceri domatesi gördümde çeri turpu da baküde gördüm,aman ne büyük saadet:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4843200284961624548?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-64406723352044016222009-02-28T10:35:00.000-08:002009-02-28T10:36:26.739-08:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298286969898628610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYdL7XbjdgI/AAAAAAAAABc/D7xGEgDlwBU/s400/SDC11242.JPG" border="0" /><br /><p> </p><p><br />tabiki salata deyince akla gelen ilklerden ton balıklı salata...</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-6440672335204401622?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-52993349364506999172009-02-28T10:34:00.000-08:002009-02-28T10:35:25.463-08:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298284391661207570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYdJlSv2gBI/AAAAAAAAABM/RAO6AhNf7_s/s400/SDC10981.JPG" border="0" /><br /><p>özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi zeytinli salata..</p><p> </p><p> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5299334936450699917?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-77680046828156222182009-02-28T10:31:00.000-08:002009-02-28T10:32:39.375-08:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298277729203818114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYdDhfKOjoI/AAAAAAAAAAw/96qkrK1jdcs/s400/SDC10056.JPG" border="0" /><br /><br />farklı bir dizaynla hem yemekten zevk alacagınız,benim gibi mutfak canavarlarının ise hazırlamaktanda zevk alacagı meyve salatası...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-7768004682815622218?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-42402006427725943742009-02-28T10:30:00.000-08:002009-02-28T10:31:40.594-08:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298279435376602994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYdFEzJhL3I/AAAAAAAAAA4/juKCWgmVd70/s400/SDC10951.JPG" border="0" /><br /><br /><br />yemek yapmanın veya birşeyler hazırlanmanın en güzel yanı ismini uydurabilme hakkına sahip olabilmeniz bence..bu salatanın adını da yanılmıyorsam güllü salata diye kulagına okumuştum:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-4240200642772594374?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-35201184048906840432009-02-28T10:28:00.000-08:002009-02-28T10:34:39.277-08:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298283312082707618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYdImdAR5KI/AAAAAAAAABE/N-WwOZ-rvcE/s400/SDC10586.JPG" border="0" /><br /><br /> kuru soğansız salata birşeye benzemezzz diyenlere...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-3520118404890684043?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-7609332298227518272009-02-28T10:27:00.000-08:002009-02-28T10:28:45.699-08:00<a href="http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-sf2p/v295/118/59/703819563/n703819563_560888_542.jpg"><img style="WIDTH: 604px; CURSOR: hand; HEIGHT: 453px" alt="" src="http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-sf2p/v295/118/59/703819563/n703819563_560888_542.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />kuru soğanlı muhteşem yaz salatası...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-760933229822751827?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-91778548570541340522009-02-27T23:41:00.000-08:002009-02-28T00:18:08.804-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SajrtKIH_TI/AAAAAAAAAMc/WdOeqssP_IU/s1600-h/SDC11668.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307751321901202738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SajrtKIH_TI/AAAAAAAAAMc/WdOeqssP_IU/s400/SDC11668.JPG" border="0" /></a> küçük kanepeler(bu söze hala gülerim) atıştırmalık için iyi bir seçim.ben bu sab<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SajtPjcMJvI/AAAAAAAAAMk/x2rqNCVaJTs/s1600-h/SDC11667.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307753012323428082" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SajtPjcMJvI/AAAAAAAAAMk/x2rqNCVaJTs/s200/SDC11667.JPG" border="0" /></a>ah kahvaltı için hazırladım,ama bence kahvaltıdan ziyade ara öğün gibi hafif bir geçiştirme için daha iyi bir tercih..sevgili <a href="http://www.bademlimon.blogspot.com/">saliha</a> dan caldım fikri:))aslında ben kıvrılabilen,kaşardan daha ince hamburger peyniri kullandım kıvırıp süslemek için,ama ortamın ısısını hesap edemedim,ısıdan dolayı kırıldı..daha da zenginleştirilebilir,mesela zeytin ezmesiyle...tercihi size bırakıyorum..<br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-9177854857054134052?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-23968782171707224882009-02-27T12:53:00.001-08:002009-02-27T13:16:17.193-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahXmhY_0xI/AAAAAAAAAL0/YLyI1n8A9d0/s1600-h/SDC11663.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307588480165991186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahXmhY_0xI/AAAAAAAAAL0/YLyI1n8A9d0/s400/SDC11663.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahTSu1-zII/AAAAAAAAALk/h5BzNX9xyrc/s1600-h/SDC11659.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307583742133324930" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahTSu1-zII/AAAAAAAAALk/h5BzNX9xyrc/s200/SDC11659.JPG" border="0" /></a><br /></div><br /><div>Tadını çokk sevmeme ragmen yapmayı hiç sevmediğim bir yemek lahana sarması..sararken şekle girmeyen lahanalara gıcık olurum,kalın yerlerini kesip atmak lazım,iç harcı hazrılamak ayrı bir ugraş..yalnız şimdi farkettimki özendirici bir yazı olmaktan tamamen uzaklaşmış bezdirici bir yazı olmuş,bende bir ayrıyım yani..neyse lezeti şahaneydi diyerek durumu toparlamak istiyorum:))</div><br /><div><br /></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahUn3xUPKI/AAAAAAAAALs/neRMec5dHEU/s1600-h/SDC11660.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307585204818558114" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahUn3xUPKI/AAAAAAAAALs/neRMec5dHEU/s200/SDC11660.JPG" border="0" /></a></div><br /><div></div><br /><div>evet..önce iç harcımızı hazırlayalım...</div><br /><ul><br /><li><div align="justify">1 büyük boy kuru soğan</div></li><br /><li><div align="justify">200 gr kuzu eti</div></li><br /><li><div align="justify">1 su bardagı pirinç</div></li><br /><li><div align="justify">3 yemek kaşıgı sıvıyağ</div></li><br /><li><div align="justify">yarım demek dereotu</div></li><br /><li><div align="justify">kimyon,tuz,toz kırmızı biber</div></li><br /><li><div align="justify">3 diş sarımsak</div></li><br /><li><div align="justify">1 tatlı kaşıgı salça</div></li><br /><li><div align="justify">kavurma işleminden sonra biraz su ekleyerek iç harcı pişirin,sararken daha kolay olur.ayrıca lahanaları çok haşlamamaya özen gösterin ki sararken yırtılmasın.ben lahanayı haşladıgım suyu dökmüyorum,lahanayı pişirirken yapacagım salçalı suyu ondan kullanıyorum.zayıflatma özelliği var ya lahana suyunun:))</div></li><br /><li><div align="justify">hepinize gıcık ola ola lahana sarmalı günler,yerken gıcık oldugunuz anları unutacaksınız merak etmeyin:))</div></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-2396878217170722488?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-4934532227516600122009-02-27T12:46:00.000-08:002009-02-27T12:53:27.134-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahRi5dL5KI/AAAAAAAAALc/lP3E_rZJBPU/s1600-h/SDC11661.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307581820836766882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SahRi5dL5KI/AAAAAAAAALc/lP3E_rZJBPU/s400/SDC11661.JPG" border="0" /></a><br /><div>şimdi bunu yazmadan olmaz...</div><br /><div>bugün lahana sardım,ve yanına </div><br /><p>çok agır olmayacak hafif birşeyler arıyorum kafamda..birine gittiğimiz gün geldi aklıma..kadın lahana sarması sarmıştı ve yoğurt çorbası yapmıştı:)))insan bazen düşünemiyor belkide...</p><p>neyse dedikodudan kaçalım,tarife gelelim.</p><p>ölçü yazmayacagım çünkü malumunuz üzre herşeyde ölçü kullanmıyorum.sadece bu çorbanın domatessiz,yeşil mercimeksiz,tereyagsız olmayacagını olsada lezzetli olmayacagını ekliyorum ,işin püf noktası bu.birde naneyi ve baharatları çorba piştikten sonra ilave etmek...naneyi yağla kavurmak ister istemez tadını acılaştırır...deneyin..hepinize afiyet olsun..</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-493453222751660012?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-19732339113869193052009-02-26T13:24:00.000-08:002009-02-26T13:25:33.474-08:00<a href="http://photos-f.ll.facebook.com/photos-ll-snc1/v1980/244/41/1267461505/n1267461505_30263741_2119.jpg"><img style="WIDTH: 604px; CURSOR: hand; HEIGHT: 453px" alt="" src="http://photos-f.ll.facebook.com/photos-ll-snc1/v1980/244/41/1267461505/n1267461505_30263741_2119.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />çok klasiktir,ama cocukların hoşuna gider...yemek yapmak bir sanat,yedirmek başka bir sanatmış,öğrendim...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-1973233911386919305?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2882571466859121566.post-57681293280345762072009-02-26T13:21:00.000-08:002009-02-26T13:22:59.742-08:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298628740028435586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYiCxAYSDII/AAAAAAAAAC4/2DWBil_6Odw/s400/SDC11184.JPG" border="0" /><br /><br /><br />görüntüsüyle bile iştah açan bir kahvaltılık..<br />çıtır çıtır tost ekmegi...<br />benim evde tost mak. olmadıgından ben ekmeği önce ekmek kızartma makinesinde kızarttım,sebep?fırına attığımda ekmeğin kızarmasını beklemeye gerek yok,kaşar eriyince sucuklarda hafif pişince fırından çıkarın..okeydir...<br />bu arada biz çocukken annemin çok sık yaptıgı birşeydir bu..ekmekli pizza mı dedik tam hatılamıyorum..ama annem duymasın görüntüsü böyle güzel değildi:)) annem içine bir yumurta da kırardı belki ondan..<br />ama ne olursa olsun hiç bir şey annenin evindeki gibi lezzetli değil,süsü püsü yerinde ama,o bir evi yuva yapan koku sadece annenin evinde var galiba...uzaktayım ya,özlem bastı içimi...<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYh9Ohl9NOI/AAAAAAAAACw/cZJHDxK5ISY/s1600-h/SDC11174.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298622650090599650" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYh9Ohl9NOI/AAAAAAAAACw/cZJHDxK5ISY/s400/SDC11174.JPG" border="0" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FFafOMfeqt4/SYh9Ohl9NOI/AAAAAAAAACw/cZJHDxK5ISY/s1600-h/SDC11174.JPG"></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2882571466859121566-5768129328034576207?l=elifinmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>elifinmutfagihttp://www.blogger.com/profile/11231308823811690554noreply@blogger.com0