22 Mart 2009 Pazar

Rulo Pasta


şimdiye kadar hiç cesaret edemedim..ya keki güzel olmazsa,ya saramazsam,kırılırsa...hep ertelendi..yapmak bu güne kısmetmiş..
ama ne yapmak..tam 2 saatte yapıldı:)sebebi ise gayet açık,kızım ve eşim...
planlama tam olarak şöyle yapılmıştı,öğle uykusuna yatan ebru nisayı yatırır yatırmaz hemennn eksik olan muzu alıp markette oyalanmadan koşar adım eve gelip hızla yapacaktım,çünkü bakü'de mikserim yok,bütün çırpma işlemlerini çırpma teliyle gerçekleştirecektim.tam yumurtalı kırdım,bi baktım şıpıdık ayaklarıyla anneee diye kollarını açmış geliyor...uykun nereye gitti diye sorum,bittiiiii dedi...
bütün yumurtaları çırpma işlemlerini beraber yaptık dolayısıyla,hatta bir ara kolum çırpmaktan yorulunca eşim devreye girdi,ailecek bir rulo pastayı becerebildik çok şükür:))
tadı gerçekten güzel oldu,ama bence kremasını daha az yapıp üstünü kremşanti ile kapatmak daha lezzetli yapar gibi geldi bana,deneyin,tadın..afiyet bal şeker olsun sevgili okuyucular:))
kek için malzemeler
  • 4 yumurta
  • 4 yemek kaşıgı un
  • 4 yemek kaşıgı şeker
  • 1 paket kabartma tozu

kreması için

  • 4 bardak süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta
  • 1.5 yemek kaşıgı un
  • 1.5 yemek kaşıgı nişasta
  • 2 yemek kaşıgı kakao
  • 5 yemek kaşıgı şeker
  • 1 adet muz rendesi
  • yapılışı:yumurtaların sarısı ile şekeri bir kapta beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın.diğer yanda beyazlarını bir çimdik tuz ile bembeyaz köpük olana kadar çırpın.diğer yanda un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.yumurta sarısına önce beyazını yavaşca ekleyin,kabarcıkların gitmemesi için haifce karıştırın,sonra unu da yavaşça ilave edin.tahta kaşık kullanın.hemen yağlı kağıda döküp bir kaşık yardımıyla düzeltin,malzeme az gibi gelebilir merak etmeyin.önceden ısınmış 170 dereceli fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.kürdan ile de test edebilirsiniz.fırından çıkarır çıkarmaz yağlı kağıdın da yardımıyla gevşek bir rulo yapın,üstüne nemli bir bez örtüp dinlendirin.
  • krema için un,nişasta,vanilya,kakao,şekeri tencerede karıştırın,sütü yavaşça ilave edip,karıştırmaya devam edin,en son yumurtayı da kırıp ocaga alın,sürekli karıştırarak pişirin.kaynadıktan sonra muz rendesini de ekleyin,biraz daha ocakta tutup alın.
  • bu sırada ılıyan keki yağlı kağıttan kurtarın,kremayı üstüne dökün,alırken düz olmasına özen gösterdiğiniz muzu yerleştirip rulo yapın.üstünede kremadan döküp,düzleyin.buzdolabında soğutup yeyin..afiyet olsun..

1 yorum:

azize dedi ki...

ama olmazki haksızlık bu canım çektiiiiiiiiiiiiii