18 Mart 2009 Çarşamba

Kestaneli Pilav

iki gündür canım hiçbirşey yapmayı istemiyor...hani mümkün olsa kızıma da ekmek arası peynir zeytin verecek durumdayım:)havalardan olabilir...benim havamdan da olabilir:))
son günlerde kasvetli ve sıkıcı olan hava bugün biraz açtı,bu cuma itibariyle de nevruz bayramı dolayısıyla 10 gün tatilimiz var...ama gidecek kimsemiz yok:((

neyse olayı dramatize etmeyelim,ve konuya gecelim..

kestaneli pilav...
görüntü güzel,lezzet güzel..sanki pilavın içinde kestane et gibi bir tat vermiş...kestane tadını sevenler deneyebilir..
  • 1 kase pişmiş kestane
  • 1 kase etsuyu
  • 3 su b. pirinç
  • 2 havuç
  • zeytinyağı
  • 1 çorba k. tereyağı
  • kimyon ,karabiber,tuz
  • Havucu küp şeklinde kesin.Tencerye sıvıyağı alın.Üzerine küp kesilmiş havucu ekleyin.Üzerine 3 su bardağı pirinci ilave edip kavurun.Üzerine sıcak su ilave edin.Üzerine irice doğranmış pişmiş kestaneleri ekleyin,demlendirerek pişirin...
  • arzuya göre,pirzola,kavurma gibi et yemeklerinin yanında servis edin..

1 yorum:

Doğan Yıldız dedi ki...

Sabah sabah kahvaltıda etmemiştim nereden tıkladımda gördüm ki ya offf canım çekti şimdi...