2 Mayıs 2009 Cumartesi

Kumpir



son yazılarıma baktım da hep bir yorgunluktan bahsetmişim üstüste...
bu akşamda yorgunum,ama gezmekten:)
önce mis gibi bahar havasında bakünün bizce en iyi(!) pazarında taze yeşilliklerle,meyvelerle doldurduk ellerimizi..
taze sarımsak aldım,yakın zamanda cacık yapılmak üzere...
sonra türk yemekleri sunan biryerde türk usulu yemek yedik..
sonra sahilde uzun uzun oturup baharın tadını çıkardık..
burada ahmed çay denen aromatik kokulu çaydan içtik...
sözün özü güzel bir gündü..
güzel gündü de ben bu yazıyı kumpire nasıl bağlasam?
bugün kumpir yedim desem,yalan olur..
bahar geldi ankarada çiftlik'in gece yarıları kumpirini özledim desem olur mu?
olur gibi geldi bana:))
eee bi daha yazmıyım,siz ordan konuyu bağlayın sevgili okur...
kumpir için malzemeler
  • 5 orta boy patates
  • sucuk,salam,sosis,kaşar
  • zeytin,mısır,turşu
  • bezelye,havuç,ton balığı
  • tereyağ,tuz,süt
  • yapılışı:kabuklarını soydugunuz patatesleri iri şekilde dilimleyin,göz kararı sütte haşlayın.(süt fazla olmayacak ki,hem patatesi pişirsin biraz kalanıylada püre gibi ezip süt tadı vesin)haşlanan patatesleri kalan sütle beraber,içine istediğiniz miktarda tereyağ ve tuzu da ekleyerek blendırda iyice ezin.kıvam akışkan olmayacak.
  • püreden daha koyu kıvamdaki patatesleri fırın tepsisine yayın.diğer yanda küp küp doğradıgınız tüm malzemeleri(havuçlar ve bezelyeler pişmiş olacak) patateslerin üstüne serpin,ve 200 derecede kaşarlar eriyip,sucuklar pişene dek fırınlayın.çıktıktan sonra,mayonez ve ketçapla beraber sıcak servis edin..
  • servis önerisi:herşeyi önceden hazırlayıp,misafire çay koyma bahanesiyle mutfaga geldiğinizde fırınlayıp,çayın yanına sıcak servis edebilirsiniz.tekrar ısıtma işlemi asla aynı tadı vermez,dikkat edin..

3 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
CANDAN TARİFLER dedi ki...

ÖYLE LEZİZ GÖRÜNÜYORKİ ELLERİNİZE SAĞLIK SAHİLDE BAHARIN KOKUSUNU İÇİNE ÇEKMEK MİS GİBİ BİR ÇAY YERİNİZDE OLMAK İSTERDİM :(

03 Mayıs 2009 Pazar 10:52

mutfaktaki zaman dedi ki...

hmm cok guzel bir fikir yaa hakikaten elleriniz dert gormesin yani...
ziyaretiniz icinde ayrica tesekkur ederim herzaman bekler ve gelirim;))