22 Temmuz 2009 Çarşamba

Tatil Dönüşü ve Biskrem Kurabiye




tatil bitti...
kürkçü dükkanına döndük...
bir başkasının mobilyalarıyla dolu kiralık bir ev de olsa insanın " yaşadığı,sıcaklığıyla evden çıkarıp yuva yaptığı" yerin tadı başka...
özlemde gittiğimiz türkiyeden özlemle ayrıldık...
belki de tadı tam da burda...
doyamadan ayrılmak...


yepyeni nefis tariflerim var,türkiyede gezdiğim heryerde bütün yemekleri/pastaları fotografladım nerdeyse..ancak bavuldan çıkan herşeyi(temiz bile olsa) yıkayıp ütüleyip yerleştirme hastası oldugumdan hemen olmasa da yavaş yavaş eski hızımıza dönebiliriz sanıyorum...


bu biskrem kurabiyenin tarifine gelince...
  • 3 adet yumurta (2’sinin akı ayrılıyor)
  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 5 su bardağı un (silme)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
    Üzeri için:
  • Hindistan cevizi
    Yapılışı:
  • Bir kaseye 3 yumurta kırılır. 2’sinin akı ayrılır. Kakao hariç bütün malzemeler yoğurulur.
    Hamurdan bir parça ayrılır. Ayrılan hamura kakao ilave edip yoğuruyoruz.
    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avucumuzun içinde yassıltıyoruz.
    İçine bir parça kakaolu hamurdan koyup kapatıyoruz. Sonra yuvarlıyoruz elimizle.
    Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıp 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
    Piştikten sonra servis yapıyoruz.

3 yorum:

maydanoz dedi ki...

Güzel blogunuza, maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, selamlar.

elifinmutfagi dedi ki...

teşekkürler,iyi çalışmalar...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Aaa bunu çok beğendim harika!